Thanh cua làm món gì ngon? - 7 món ngon từ thanh cua

Thanh cua là nguyên liệu tiện lợi, giá thành phải chăng và có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Với vị ngọt nhẹ, béo mềm và màu sắc bắt mắt, thanh cua phù hợp cho cả những món ăn nhanh lẫn các món cầu kỳ. Dưới đây là 7 món ngon từ thanh cua bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để đổi vị cho bữa ăn gia đình.

Thanh cua làm cơm cuộn - Món ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• Gạo tám thơm
• Thanh cua
• Xúc xích
• Trứng gà
• Dưa chuột
• Cà rốt
• Củ cải vàng muối
• Rau cải
• Lá rong biển
• Dầu mè
• Dầu vừng
• Mayonnaise
• Muối, hạt nêm và kim chi ăn kèm.

Cách làm:

• Bước 1: Nấu cơm vừa chín tới, để nguội bớt rồi trộn cùng ít dầu vừng và muối để hạt cơm bóng, dẻo.
• Bước 2: Cà rốt, dưa chuột, củ cải vàng cắt thanh dài; rau cải luộc sơ, để ráo. Trứng đánh tan, rán mỏng rồi cắt miếng. Thanh cua nhúng nước sôi khoảng 25 giây cho dậy mùi.
• Bước 3: Trải rong biển lên mành tre, phết chút dầu vừng cho thơm, dàn đều cơm lên ¾ bề mặt. Xếp các nguyên liệu vào giữa rồi cuộn chặt tay.
• Bước 4: Dùng dao thoa chút dầu mè, cắt cơm cuộn thành lát dày 2cm, bày ra đĩa cùng kim chi.

Thành phẩm:

Miếng cơm cuộn tròn đều, nhân đầy đặn, dẻo thơm vị cơm, béo bùi của trứng, vị ngọt nhẹ của thanh cua hòa quyện cùng hương rong biển tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Thanh cua làm sushi - Tinh tế, nhẹ nhàng chuẩn vị Nhật

Nguyên liệu:

• Gạo nếp
• Giấm
• Đường
• Thanh cua
• Rong biển
• Nước tương Nhật

Cách làm:

• Bước 1: Vo sạch gạo nếp, nấu chín, trộn đều với hỗn hợp giấm - đường khi cơm còn ấm.
• Bước 2: Thanh cua rã đông, rửa sơ qua nước lạnh, cắt khúc vừa ăn.
• Bước 3: Nắm cơm thành viên nhỏ, đặt thanh cua lên trên, dùng rong biển quấn quanh cố định.

Thành phẩm:

Những miếng sushi nhỏ xinh, dẻo thơm, mang vị chua nhẹ của giấm, béo ngọt của thanh cua, khi chấm cùng nước tương và wasabi thì hương vị càng thêm trọn vẹn.

 

Trứng chiên cuộn thanh cua - Mềm thơm, hấp dẫn trẻ nhỏ

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Thanh cua
• Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Đánh tan trứng với muối, tiêu, đường cho vừa miệng.
• Bước 2: Làm nóng chảo, phết dầu mỏng, đổ lớp trứng đầu tiên. Khi trứng bắt đầu se mặt, đặt thanh cua vào góc và cuộn nhẹ tay.
• Bước 3: Đổ thêm lớp trứng mới, tiếp tục cuộn cho đến khi hết nguyên liệu.

Thành phẩm:

Cuộn trứng vàng óng, mềm xốp, phần nhân thanh cua thơm ngọt, béo nhẹ, dùng nóng với cơm trắng hoặc chấm tương cà đều rất ngon.

Thanh cua chiên xù - Giòn rụm, cuốn hút vị giác

Nguyên liệu:

• Thanh cua
• Bột chiên giòn
• Bột chiên xù
• Trứng gà
• Dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Thanh cua rã đông, thấm khô nước.
• Bước 2: Lăn thanh cua lần lượt qua bột chiên giòn, trứng đánh tan, rồi đến bột chiên xù.
• Bước 3: Đun dầu sôi, chiên vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

Thanh cua chiên vàng ươm, lớp vỏ giòn rụm, nhân ngọt mềm, hương thơm béo ngậy lan tỏa - một món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình.

Salad thanh cua - Thanh mát, dễ ăn và ít béo

Nguyên liệu:

• Thanh cua
• Đậu que (hoặc đậu cô ve)
• Giấm
• Dầu oliu
• Tỏi phi
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

• Bước 1: Đậu que rửa sạch, luộc chín, ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
• Bước 2: Thanh cua trần nhanh qua nước sôi, để nguội rồi xé sợi hoặc cắt hạt lựu.
• Bước 3: Trộn đều thanh cua, đậu que cùng giấm, dầu oliu, tỏi phi và mayonnaise.

Thành phẩm:

Đĩa salad tươi mát, béo nhẹ của sốt hòa cùng vị ngọt thanh cua và giòn của đậu que rất thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng.

Pancake thanh cua - Biến tấu lạ miệng theo phong cách Âu

Nguyên liệu:

• Thanh cua
• Hành tây
• Ớt chuông
• Cà chua
• Húng quế
• Bơ
• Bột bánh pancake
• Tương cà, muối, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Thái nhỏ thanh cua và rau củ.
• Bước 2: Phi thơm bơ, cho thanh cua và rau củ vào xào đến khi cà chua tiết nước sệt đỏ cam, nêm nếm gia vị vừa miệng.
• Bước 3: Làm bánh pancake theo hướng dẫn trên bao bì, cho phần nhân thanh cua vào giữa hai lớp bánh.

Thành phẩm:

Miếng pancake mềm mịn, xen giữa là phần nhân thanh cua đậm vị, thơm nhẹ húng quế và ớt chuông, mang đến hương vị béo ngậy mà không ngán.

Mì Ý sốt kem thanh cua - Béo ngậy, sang trọng tại nhà

Nguyên liệu:

• Mì Ý
• Thanh cua
• Cà chua
• Tỏi băm
• Dầu oliu
• Whipping cream
• Phô mai Ricotta
• Muối, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Luộc mì Ý chín vừa, để ráo.
• Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu oliu, cho cà chua vào đảo mềm, lọc qua rây để lấy phần sốt mịn.
• Bước 3: Phi tỏi lần nữa, cho thanh cua vào đảo đều, thêm phần sốt cà chua và kem tươi, đun đến khi sệt, thêm phô mai Ricotta, trộn mì Ý vào cho thấm đều.

Thành phẩm:

Sợi mì thấm đều nước sốt béo ngậy, quyện vị ngọt nhẹ của thanh cua, thơm phức mùi phô mai - một món ăn mang phong cách châu Âu dễ chinh phục cả những thực khách khó tính.

Sandwich thanh cua - Bữa sáng nhanh, nhẹ mà đủ chất

Nguyên liệu:

• Thanh cua
• Bánh mì sandwich
• Mayonnaise
• Rau xà lách
• Dưa leo
• Muối, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Băm nhuyễn thanh cua, trộn với mayonnaise, muối và tiêu cho hòa quyện.
• Bước 2: Phết hỗn hợp lên lát bánh sandwich, thêm rau và dưa leo rồi kẹp thêm một lát bánh khác lên trên.
• Bước 3: Có thể nướng nhẹ cho bánh giòn và thơm hơn.

Thành phẩm:

Sandwich thanh cua béo nhẹ, thơm mùi mayonnaise, xen lẫn vị tươi mát của rau và dưa leo - bữa sáng tiện lợi, nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “Thanh cua làm món gì ngon?” và có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn để biến tấu nguyên liệu quen thuộc này thành những món ăn ngon miệng, tiện lợi cho cả gia đình.