Cá hồi là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Protein và các axit béo có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa Omega 3, DHA, EPA… rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ; được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn dặm cho trẻ. 

Tuy nhiên, khi chế biến cá hồi cho bé cũng cần chú ý lượng vừa đủ, bởi nếu ăn cá hồi quá nhiều có thể  gây ra mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể.

Vậy nên chế biến món ăn với cá hồi như thế nào để bé yêu ăn ngon miệng và khỏe mạnh? Cùng Gofood tìm hiểu ngay Tuyệt chiêu chế biến các món ăn siêu bổ dưỡng cho bé từ cá hồi.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Protein - dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất

Cá hồi là loại cá rất giàu protein - chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh và tái tạo hệ mô, bao gồm xây dựng cơ bắp, mô xương và các mô da trên cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích cảm giác ngon miệng. Là yếu tố cốt yếu trong việc phát triển chiều cao và cân nặng của bé.

Omega-3 - trợ thủ cho phát triển trí não

Omega-3 là một loại axit béo không no rất quan trọng cho sự trao đổi chất bình thường của cơ thể. Khác với các axit no trong mỡ động vật gây các bệnh béo phì hay tim mạch; các axit béo Omega-3 trong cá hồi lại rất tốt cho tim, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, Omega-3 là thành phần chính tổng hợp nên DHA giúp phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí não. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp các axit béo omega-3 mà phải nạp qua chế độ ăn uống. Như vậy, việc bổ sung Omega-3 từ cá hồi là yếu tố rất quan trọng cho việc phát triển trí não của trẻ nhỏ.

Vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh toàn diện

Vitamin trong cá hồi rất đa dạng. Phải kể đến những loại Vitamin thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vitamin D có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột, thiếu vitamin D có thể gây ra các bệnh lý như bệnh còi xương, loãng xương ở trẻ em. Bên cạnh đó là các khoáng chất như Selen và Kali là hai yếu tố vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của cơ thể.

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ

Cá hồi Nauy tươi ngon, giàu dinh dưỡng

Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ cá hồi cho bé

Cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên lại thiếu thành phần chất xơ và tinh bột - hai thành phần cơ bản cho sự phát triển và hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh. Bởi vậy, cách tốt nhất để cho bé ăn cá hồi chính là kết hợp với các loại rau, củ sạch khác. Món ăn dặm phổ biến cho bé phải kể đến cháo cá hồi. Nấu cháo với cá hồi cho bé cực đơn giản với 3 công đoạn chính bao gồm: sơ chế cá và rau củ, luộc và nghiền cá, rau củ và hầm cháo tương tự nhau. Tuy nhiên dưới bàn tay khéo léo kết hợp của các mẹ sẽ tạo nên những món ăn đa dạng thơm ngon cho bé. Dưới đây Gofood xin giới thiệu với các mẹ 3 món cháo cá hồi rau củ tuyệt ngon cho bé được ưa chuộng nhất hiện nay.

Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể chiêu đãi bé ăn dặm. Vị ngọt của cá hồi, bí đỏ và mùi thơm của hành phi không những bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon và có màu đỏ bắt mắt. Đảm bảo bé ăn tì tì không biết chán.

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé

Cháo cá hồi rau ngót

Rau ngót là loại rau phổ biến ở Việt Nam, rất lành tính nên không những tốt cho mẹ sau sinh mà còn cực tốt cho bé vì thành phần nhiều chất xơ và khoáng chất. Để nấu món cháo cá hồi rau ngót, các mẹ lưu ý chỉ lấy phần lá rau ngót, tốt nhất là lá non và xay nghiền thật kỹ để cháo không bị lợn cợn khi ăn. Cháo cá hồi rau ngót thành phẩm có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu. Đảm bảo không chỉ các bé mà ngay cả người lớn cũng thích mê.

Cháo cá hồi cà rốt phô mai

Phô mai béo ngậy kết hợp cùng cá hồi tạo nên một hương vị vô vùng hấp dẫn. Bên cạnh đó cà rốt với bổ sung vitamin A, D và khoáng chất lại tạo nên một màu cam xinh đẹp cho món ăn cháo cá hồi cà rốt phô mai, khiến bé thích thú không thể rời mắt. 

Cháo cá hồi cà rốt phô mai mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn

Một số lưu ý khi sử dụng cá hồi cho bé

- Tốt nhất chỉ nên sử dụng cá hồi cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên

- Nên cho bé ăn từng chút một để thích ứng dần với dinh dưỡng trong cá

- Đảm bảo sơ chế cá hợp vệ sinh và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn

- Nếu gia đình có người tiền sử dị ứng hải sản, nên cân nhắc trong việc cho bé ăn cá hồi

- Không cho bé ăn các loại hoa quả sau khi ăn các món chế biến từ cá hồi đặc biệt là nho và hồng do có thể làm giảm dưỡng chất hoặc gây ngộ độc.

Địa chỉ mua cá hồi uy tín tại Hồ Chí Minh và Hà Nội?

Cá hồi chất lượng phải nhắc đến cá hồi Nauy, loại cá đảm bảo tiêu chuẩn cá to tươi sống, thịt cá đỏ, chắc và thơm ngon. Gofood tự hào là địa chỉ phân phối cá hồi Nauy uy tín. Cung cấp cá hồi nhập khẩu  ngon và sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ghé ngay các cửa hàng Gofood hoặc truy cập website gofood.vn để tham khảo ngay hôm nay!

Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc sử dụng giàu dinh dưỡng là cá hồi một cách khoa học và hiệu quả. Chúc các mẹ thành công!