Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki có màu nâu óng của nước sốt, màu cam bắt mắt của cá hồi ăn cùng với măng tây, cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon. Theo dõi ngay cách làm cá hồi áp chảo sốt Teriyaki vô cùng đơn giản của Gofood trong bài viết sau.
Công thức cá hồi sốt Teriyaki Nhật - by GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki Nhật Bản
Quy trình làm món cá hồi sốt Teriyaki như sau:
Bước 1: Thấm khô mặt cá bằng khăn hoặc giấy sạch.
Thấm khô bề mặt cá hồi trước khi áp chảo
Bước 2: Ướp gia vị tổng hợp lên miếng cá, rắc đều quanh miếng cá, lưu ý không để gia vị dính ở da cá nhiều vì dễ bị cháy, nên chọn gia vị ướp Omaha có hạt muối to (Sau đó áp chảo ngay để muối không bị tan làm ướt mặt cá).
Bước 3: Bật bếp đun chảo nóng, sau đó thêm 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng già, từ từ cho cá vào áp chảo (đặt phần da cá vào trước).
Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki, cho mặt da vào trước
Bước 4: Sau khi mặt da cá đã vàng đều, lật cá, thêm bơ, hương thảo, lá thyme, nghiêng chảo rưới đều bơ lên mặt cá, tiếp tục nấu tới khi mặt còn lại vàng đều, lật áp các mặt cạnh vàng rồi tắt bếp và bỏ ra đĩa.
Tổng quá trình nấu bằng chảo gang khoảng 3 phút.
Sau khi da cá vàng đều thực hiện lật mặt miếng cá hồi
Nghiêng chảo và rưới đều bơ lên mặt cá
Bước 5: Chế biến sốt Teriyaki
Hoà 3 thìa sốt teriyaki với nửa bát con nước lọc, thêm 1 thìa xì dầu Kikkoman rồi đun sôi hỗn hợp cho đến khi sệt sệt, nếm vừa ăn thì tắt bếp.
Chế biến sốt Teriyaki
Bước 6: Rưới sốt Teriyaki lên miếng cá hồi áp chảo và sẵn sàng thưởng thức!
Cá vừa chín tới, thịt cá vẫn giữ được độ mềm quyện với sốt ngọt, thơm, dùng mùa hè này thì tuyệt vời. Chúc anh chị thành công với món cá độc đáo, thơm ngon này nhé!
Thành phẩm món cá hồi sốt Teriyaki Nhật Bản
Cá hồi sốt teriyaki mềm, ngọt, thơm ngậy, ăn cùng cơm đảm bảo sẽ rất hao cơm
Hy vọng với cách làm cá hồi áp chảo sốt Teriyaki trên, bạn đã sở hữu thêm một công thức đơn giản mà lại giàu chất dinh dưỡng. Đừng quên tiếp tục theo dõi chúng tôi trong thời gian tới để cập nhật thêm nhiều món hấp dẫn nữa nhé.
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816