Thăn nội bò Nga - Tenderloin - Cắt steak (kg)

Thăn nội bò Nga là một trong những phần thịt quý giá và mềm nhất. Được biết đến với độ mềm mại và hương vị tinh tế, thăn nội bò Nga thường được ưa chuộng trong các món steak, nướng nguyên tảng hoặc bỏ lò. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.

Giới thiệu thăn nội bò Nga

Thăn nội là phần thịt thăn mềm và ngon nhất. Phần thịt nằm ở gần cuối so với phía dẻ sườn. Thăn nội có rất ít mỡ nhưng thịt lại mềm như bơ, thơm ngậy đậm đà. Với đặc điểm hình tròn, cây thăn nội có kích thước thịt nhỏ gọn và tròn hơn so với các phần thịt khác.

Thăn nội bò Nga lấy thịt từ các con bò được chăn nuôi ở vùng đất Nga rộng lớn thuộc giống bò hỗn hợp Simmental. Giống bò có nguồn gốc từ thung lũng Simme của Thụy Sĩ vào thế kỷ 18, và sổ ghi chép đàn đầu tiên được lập vào năm 1806.

Số liệu thống kê của Liên đoàn Simmental thế giới cho thấy số lượng bò Simmental trên toàn thế giới lên tới hơn 40 triệu con, chỉ đứng sau bò Zebu.

Simmental là giống bò có cơ bắp tốt, thân dài và sâu với xương chắc khỏe. Thân thịt nặng hơn và nạc hơn đáng kể so với các giống bò châu Âu khác.

Bò Nga cũng tuân thủ những quy trình chăn nuôi rất nghiêm ngặt từ việc kiểm soát thức ăn đến điều kiện sống. Khi bò đạt đủ kích thước và chất lượng tiêu chuẩn, chúng sẽ được chuyển đến các cơ sở chế biến. Tùy thuộc vào loại thịt, quy trình chế biến sẽ khác nhau. Tuy nhiên, điểm chung trong tất cả các giai đoạn này là đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất và không sử dụng phụ gia độc hại.

Thăn nội bò Nga làm món gì ngon?

Thăn nội bò Nga rất lý tưởng cho món steak và nướng nguyên tảng, bỏ lò,...

Cách làm steak từ thăn nội bò dành cho 2 người

Nguyên liệu

• 2 miếng thăn nội bò khoảng 430 gram
• Muối biển, tiêu đen xay hoặc dùng gia vị ướp steak tổng hợp
• 2 thìa dầu ăn
• 1 miếng bơ nhỏ
• Lá hương thảo khô

Cách thực hiện

Để làm steak, bạn chỉ cần 5-6 phút cho tổng quá trình chế biến:

Bước 1: Rã đông thịt, sau đó dùng khăn hoặc giấy khô để thấm khô bề mặt của miếng thịt.

Bước 2: Rắc gia vị ướp tổng hợp lên bề mặt. Bạn chỉ cần một lượng vừa phải để tạo hương vị, tránh cho quá nhiều vì gia vị ướp tổng hợp có chứa muối biển, dễ gây mặn. Sau đó, đặt miếng thăn lên chảo áp.

Bước 3: Làm nóng chảo và cho vào 2 thìa dầu ăn. Khi dầu đã nóng, đặt 2 miếng thịt vào chảo để áp chảo. Mỗi mặt áp chảo trong vòng khoảng 1 phút.

Bước 4: Thêm bơ và lá hương thảo vào chảo, sau đó chà nhẹ lên miếng thăn. Nghiêng chảo sang một bên, dùng thìa múc dầu và bơ trong chảo rồi rưới lên bề mặt thịt khoảng 5 lần.

Bước 5: Cho thịt ra đĩa nghỉ trong 5 phút.

Hâm nóng 200 gram sốt Omaha Steak và rưới lên món bò bít tết. Chuẩn bị bánh mì thái lát mỏng vừa ăn, và thưởng thức món thịt cùng với bánh mì chấm sốt.

Thăn nội bò Nga giá bao nhiêu 1 kg?

Giá thăn nội bò Nga tại Gofood:

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791