BẤT NGỜ VỚI BÍ QUYẾT LÀM THỊT BÒ MỸ NƯỚNG NGON CHƯA TỪNG CÓ

Thịt bò Mỹ nướng là một ăn rất được ưa chuộng trong những ngày lạnh như thế này bởi sự hấp dẫn từ vị ngon cũng như dinh dưỡng mà thịt bò mang lại. Thịt bò Mỹ ngon, mềm và ngọt đặc biệt ở phần nạc vai rất phù hợp cho món nướng. Dưới đây là cách làm món thịt bò nướng đơn giản sẽ giúp các bạn có một món ăn thơm ngon, đúng vị bò Mỹ.

Thịt bò mỹ nướng ướp đều gia vị

Thịt bò Mỹ nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

– 500g thịt nạc vai bò Mỹ

– 1 thìa mật ong

– 1 gói ngũ vị hương

– 1 thìa cà phê nước mắm

– 3 tép tỏi, 1 cây sả

– ½ thìa cà phê tiêu

– Dầu ăn

Cách làm:

Để làm món thịt bò Mỹ nướng ngon đúng điệu, bạn có thể bắt đầu vào bếp với những gợi ý sau!

Bước 1: Thịt bò Mỹ khi đã mua về ( nếu sản phẩm là thịt của gofood sẽ cắt thái và hút chân không cẩn thận) bạn chỉ cần để khay thịt trong ngăn mát 15 phút rã đông tự nhiên là bạn có thể sử dụng để ướp thịt bò nướng được.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp mật ong, ngũ vị hương, nước mắm, tỏi, sả, tiêu,dầu ăn. Sau đó cho thịt bò vào ướp với gia vị trên tầm 15 phút để thịt ngấm đều (Nếu sử dụng gia vị thịt bò mỹ nướng của gofood, bạn sẽ mất ít thời gian hơn rất nhiều bởi gia vị ướp nướng đầy đủ vị mà chỉ mất 8-10 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị lò nướng, đặt vỉ nướng lên lò, rồi cho lần lượt thịt lên nướng, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy và chín đểu, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn để thịt bò nướng không bị khô.

Thịt bò Mỹ nướng chanh cực lạ miệng

Nguyên liệu (cho 6 người ăn):

• 4 ớt jalapeno
• 4 tép tỏi đã bóc vỏ
• 1 ½ thìa cà phê hạt tiêu đen đã giã nhỏ
• 1 thìa canh muối
• ¼ cốc nước cốt chanh
• 1 thìa canh kinh giới cay khô (có thể tìm mua tại các siêu thị nếu không có bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng một vài cọng hương thảo tươi hoặc khô)
• 1,2 cân thịt bò Mỹ

Cách chế biến:

Bước 1: Cho ớt, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh và kinh giới cay khô vào trong bát và trộn đều tay

Bước 2: Đặt miếng thịt bò Mỹ vào trong một túi nhựa hoặc hộp. Từ từ xoa đều hỗn hợp vừa trộn lên hai mặt của miếng thịt bò, sau đó buộc chặt túi hoặc đóng chặt hộp. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

Bước 3: Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao và thêm một chút dầu lên trên bề mặt.

Chú ý: Đừng quên lưu ý mà GOFOOD đã bật mí cho các bạn cách chế biến thịt bò Mỹ trong bài viết trước. Loại dầu nên dùng với thịt bò là dầu lạc, ngậy và thơm nhẹ.

Bước 4: Đặt miếng thịt bò đã tẩm ướp lên trên bề mặt vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5 phút. Lật đều tay để miếng thịt bò Mỹ vàng nâu đúng điệu.

Vậy là chỉ mất khoảng 15 phút nấu nướng, chúng ta đã có món thịt bò bít tết sốt chanh thơm, ngọt và vô cùng lạ miệng!

Cách làm thịt bò Mỹ nướng pho mai ngon "bá cháy"

Sự kết hợp tuyệt vời của phomai, thịt bò và các loại rau củ tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn. Dai dai của phomai và thơm béo của bò Mỹ và vị ngọt mát của rau củ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu làm thịt bò Mỹ nướng phomai cho 2 người

- 400g thịt thăn ngoại bò Mỹ

- Ngô ngọt nửa bắp, cà chua bi, nấm đùi gà, đậu hà lan, nấm hải sản, phomai

- Bánh mì

Thịt bò Mỹ nướng phomai thơm béo

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò thái dày 1cm mỗi miếng cỡ 3x5cm cho vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa tiêu Mc Cormick và 1 thìa muối. Trộn đều nhẹ tay tránh nát thịt. Ướp trong 15 phút.

- Ngô tách hạt luộc lên và vớt hạt ra.

- Nấm hải sản và nấm đùi gà rửa qua cho sạch và loại bỏ rễ, chân bẩn.

Các bài viết liên quan:

 - PHỞ THỊT BÒ MỸ THƠM NGON

 - ẤM LÒNG BÚN THỊT BÒ MỸ CHO TIẾT TRỜI SE LẠNH

Các bước làm đơn giản món bò Mỹ nướng phomai

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ. Để sẵn chảo gang trong lò.

Bước 2: Lấy chảo ra, cho 1 thìa dầu oliu vào, xếp đều thịt bò lên chảo gang tiếp đến cà chua bi, rải ngô ngọt, đậu hà lan, nấm đùi gà và nấm hải sản lên. Cuối cùng là rắc phomai đều lên trên. Cho chảo vào lò nướng trong 10-15 phút tùy vào độ tan chảy và cháy của phomai.

Bò Mỹ phomai nướng ngon tuyệt

Lưu ý khi mua thịt bò Mỹ bạn nên chọn cơ sở có tem nhãn đảm bảo, hàng siêu thị thường nhập về để lâu không được tươi ngon. Nên chọn các cơ sở chuyên bán sản phẩm này để mua.

Chia sẻ cách ướp thịt bò nướng ngon đậm vị

Chắc hẳn các bạn đang đọc bài viết này cũng đã ít nhất một lần ăn thịt bò mỹ nướng rồi. Để cho thịt bò mỹ nướng ngon thì bí quyết quan trong nhất đó chính là cách ướp thịt bò. Hôm nay gofood sẽ chia sẻ các bạn cách thịt bò mỹ nướng đúng cách nhé. Đảm bảo các bạn nướng kiểu nào cũng ngon.

Khám phá nguyên liệu cho cách ướp thịt bò mỹ ngon

• 400g thịt bò mỹ
• Tỏi, sả, hành khô, gừng
• Sữa tươi, cari
• Nước ép táo hoặc lê\
• Dầu hào, nước tương, hạt tiêu
• Mật ong, rượu trắng, đường

Một số nguyên liệu chuẩn bị cho cách ướp thịt bò ngon đậm vị

Bắt tay thực hành cách ướp thịt bò Mỹ đậm đà

Trước khi ướp các bạn nhớ thái miếng thịt bò mỹ sao cho mỏng. Việc ướp thịt bò mỹ nướng có ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách các bạn thái thịt đó. Mẹo nhỏ giúp các bạn thái thịt bò nhanh hơn, dễ dàng hơn đó là sau khi làm sạch thịt bò, bạn cho thịt bò vào ngăn tủ lạnh (ngăn đá) khoảng 10-15p rồi mới thái.

Việc thái thịt trước khi ướp là vô cô cùng quan trọng nha các bạn

Xử lý nguyên liệu:

• Các bạn bóc hành khô với tỏi rồi băm thật nhỏ. Gừng các bạn cạo sạch vỏ, đập dập
• Sả cắt bỏ gốc, bỏ lớp bỏ ngoài rồi đập dập sau đó băm nhỏ

Cho những nguyên liệu trên vào để ướp thịt bò mỹ nướng sẽ giúp món thịt bò nướng của các bạn trở nên đậm vị hơn, có sức hấp dẫn không thể nào từ chối.

Trong cách ướp thọt bò mỹ nướng thì phần nước trộn đem đi ướp thịt là yếu tố quan trọng nhất để quyết định món thịt bò nướng của chúng ta làm có đạt chất lượng hay không. Cách pha như sau:

• Các bạn cho 1 thìa cari, 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước tương vào một bát tô.
• Sau đó tiếp tục cho thêm 1 thìa rượu trắng, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành, tỏi, sả đã băm nhỏ.
• Các bạn dùng đũa (thìa) khuấy đều lên, nêm cho vừa, các bạn có thể cho thêm mất ong vào để món thịt bò ướp thêm sánh.
• Cho thêm một chút nước ép táo hoặc lê vào, việc này sẽ giúp thịt bò được thơm và mềm hơn khi nướng. Đây chính là cách mà người Hàn nướng thịt bò nướng ngon

Đổ phần nước trộn mà chúng ra đã pha chế vào thit bò đã thái lát mỏng, trộn đều bằng tay rồi để ướp khoảng 1 tiếng. Nếu như các bạn muốn món thịt bò mỹ nướng thật sự đậm đà và hấp dẫn, các bạn nên ướp lâu hơn khoảng 24h sau đó cho thịt bò đã ướp vào tủ lạnh.

Như vậy sẽ giúp cho những miếng thịt bò mỹ được ngấm gia vịt rất ngon, đảm bảo khi các bạn nướng miếng thịt sẽ rất thơm, mềm, ăn rất ngon và hấp dẫn.

Công đoạn nướng thịt bò Mỹ

Sau khi đã ướp thịt bò mỹ thật đậm đà và hấp dẫn, chúng ta hãy cùng nướng và cảm nhận thành quả thôi nào. Khi chúng ta đã ướp ngon đảm bảo rằng các bạn nướng thịt kiểu nào cũng ngon. Nhưng để món ăn của chúng ta trở nên hoàn hảo hơn nữa các bạn có thể tham khảo CÁCH NƯỚNG THỊT BÒ MỸ NGON của gofood.

Hãy cùng ăn và thưởng thức thành quả thôi nào các bạn

Có thể bạn quan tâm:

CÁC LƯU Ý CHO MÓN BEEFSTEAK TỪ THĂN BÒ MỸ

THĂN LÕI VAI BÒ MỸ CÓ THÍCH HỢP LÀM STEAK KHÔNG?

TOP 6 PHẦN BÒ LÀM BÍT TẾT NGON NHẤT

Những lưu ý khi làm món thịt bò Mỹ nướng

Chọn nguyên liệu

Món thịt bò Mỹ nướng thơm ngon đúng vị

Lưu ý quan trọng nhất trước khi nấu món thịt bò Mỹ nướng chính là chọn nguyên liệu cho phù hợp. Phần thịt bò thích hợp nhất cho món thịt bò Mỹ nướng chính là thịt ba chỉ Mỹ, thịt nạc vai Mỹ, thịt thăn hoặc thịt sườn bò Mỹ.

Đây là những phần thịt ngon nhất, thịt thường mềm, không có các mô nối hay gân khiến cho thịt bị dai, rất thích hợp cho món nướng. Thịt được chọn phải sạch, tươi.

Bên cạnh việc chọn thịt bò Mỹ, các nguyên liệu đi kèm cũng rất quan trọng phải kể đến là rau ăn kèm, hành, tỏi, xả, các loại gia vị cần có: bột cà ri, dầu hào, tiêu, mắm, muối, đường, ớt, rượu… (hoặc bạn có thể mua gói gia vị ướp riêng thịt bò Mỹ có sẵn).

Cách ướp thịt bò

Ướp thịt bò Mỹ đúng cách, đúng vị

Trước khi ướp thịt bò Mỹ cần phải chuẩn bị đủ hết tất cả các loại nguyên liệu, gia vị cần thiết. Lưu ý thịt trước khi ướp phải được rửa sạch, để ráo nước sau đó mới cắt thành từng phần nhỏ vừa để thịt ngấm đều gia vị, và thịt sẽ mau chín hơn.

Nên cân bằng tỷ lệ các loại gia vị để cho thịt bò Mỹ sau khi ướp có màu sắc bắt mắt, mùi vị hài hòa. Nên ướp thịt bò Mỹ trong khoảng 15-20 phút để gia vị có thể thấm hết vào thịt và không nên trộn thịt lên quá nhiều lần sẽ khiến thịt bị nát.

Nướng món thịt bò 

Hấp dẫn với món thịt bò Mỹ nướng

Bạn thường bắt gặp món thịt bò Mỹ nướng ở trong các bữa tiệc ngoài trời hay trong các quán ăn, nhà hàng hoặc thậm chí xuất hiện trong bếp ăn của mỗi gia đình. Thịt bò Mỹ thường được nướng trên bếp than củi hồng, được đặt trên các vỉ nướng.

Lưu ý là phải thay vỉ ngay khi vỉ bị cháy đen và giữ lửa ở mức vừa phải để tránh làm thịt bị cháy, không chín đều hoặc là sẽ bị đắng.

Ba chỉ bò Mỹ nướng

Dưới đây là một vài nguyên liệu khác cho món thịt bò mỹ nướng:

Dẻ sườn bò Mỹ

Sườn bò Mỹ nướng

>>XEM THÊM: PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT BÒ MỸ THEO HỆ THỐNG XẾP HẠNG USDA

Chúc bạn và gia đình có món ăn ngon và dinh dưỡng nhất từ thịt bò nhập khẩu nhé !