Thịt bò Mỹ hầm nấm cho tiết trời se lạnh và những phút giây ấm áp bên gia đình. Một hương vị đậm đà từ món bò hầm truyền thống kết hợp với thịt bò Mỹ mềm mại và nấm tươi hoàn hảo.
Thịt bò Mỹ là loại thịt giàu dưỡng chất nay được hầm cùng nấm tươi và rau củ khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn không thể chối từ. Cách làm nhanh chóng với chỉ với 10 phút chế biến nguyên liệu cùng 30 phút hầm. Với nguyên liệu thịt bò Mỹ được thái sẵn theo yêu cầu món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn nữa.
Thịt bò Mỹ hầm nấm tươi ngon
-Thịt dẻ sườn bò Mỹ 800g cho 4 người ăn
-Cà chua 6 quả
-Rượu vang đỏ 4 thìa
-Cà rốt 2 củ
-Khoai tây 1kg
-Hành tây 1 củ
-Nấm mỡ 200g
-Tỏi 1 củ
-Mùi tây 1 bó nhỏ cùng lá đinh hương, quế, muối và tiêu đen
-Đồ ăn kèm bánh mì và dưa chua
Đặc biệt khi món ăn hoàn thành sẽ không hề có mùi rượu nên những người không thích mùi rượu có thể hoàn toàn yên tâm.
Nấm mỡ tươi làm thịt bò hầm
-Hành tây bỏ vỏ thái lát. Mùi tây thái nhỏ, cà rốt và khoai tây gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-Nấm mỡ cắt gốc rửa sạch rồi cắt đôi.
-Rửa sạch thịt dẻ sườn bò Mỹ và thấm khô bằng khăn hoặc giấy sạch. Cắt thành từng miếng 3x3cm.
-Ướp thịt dẻ sườn bò với chút muối và tiêu trong 5 phút. Sau đó thêm 1 thìa bột mì vào trộn đều.
Cà rốt khoai tây cắt miếng vừa làm thịt bò hầm nấm
Bước 1: Đun nóng chảo với 1 thìa dầu oliu trên lửa lớn, thả phần thịt sườn bò Mỹ vào đảo và lật nhẹ nhàng đến khi vàng đều có màu caramel đẹp mắt.
Bước 2: Cà chua cắt hạt lựu, chảo vừa làm bò thêm 1 thìa dầu oliu và cho cà chua vào xào cho đến khi sệt lại thành nước sốt.
Bước 3: Đun nóng 1 chảo khác cùng 1 thìa dầu oliu trên lửa vừa rồi cho rau củ gồm hành tây cà rốt, khoai tây vào đảo nhanh tay cho chín sơ qua. Thêm một miếng bơ nhỏ vào chảo đảo đều cho tan chảy và ngấm. Khi rau củ đã hơi vàng thì cho nấm vào xào cùng. Đảo đều tay.
Bước 4: Cho tất cả vào nồi áp suất, thêm rượu vang đỏ vào và hầm trong 30 phút.
Cho rượu vang đỏ làm thịt bò hầm nấm trở nên ngon hơn
Múc thịt bò hầm nấm ra tô và thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn và dưa chua.
Chúc các bạn thành công với công thức bò hầm độc đáo này nhé!!!
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816