Bò Wagyu A3 là gì? Bò Wagyu A3 giá bao nhiêu?

Chủ nhật, 21-07-2024 07:00

Bò Wagyu A3 là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm hương vị Wagyu Nhật Bản theo cách nhẹ nhàng, cân bằng và dễ thưởng thức. Với tỷ lệ vân mỡ vừa phải, thịt vẫn giữ được độ mềm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên nhưng không quá béo, rất thích hợp cho nhiều phong cách chế biến và khẩu vị khác nhau.

Thịt bò Wagyu A3 là gì?

Thịt bò Wagyu A3 là thịt bò Nhật Bản đạt chất lượng tốt nổi bật với sự cân bằng hài hòa giữa thịt nạc và vân mỡ cẩm thạch. So với bò Wagyu A4 và bò Wagyu A5, bò Wagyu A3 có độ béo vừa phải, kết cấu săn chắc, giá thành dễ tiếp cận hơn phù hợp.

Trong ký hiệu A3, “A” thể hiện năng suất thịt cao, còn “3” là mức chất lượng tốt, được đánh giá theo hệ thống JMGA dựa trên các tiêu chí như vân mỡ, màu sắc thịt, kết cấu và chất lượng mỡ.

Đặc điểm nổi bật của Wagyu A3

Vân mỡ (Marbling): Vân mỡ cẩm thạch đan xen vừa phải với thịt nạc thường ở mức BMS 3-4 giúp thịt mềm và béo nhẹ khi nấu.
Màu sắc & kết cấu: Thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt săn chắc, không quá mềm nhão và giữ ẩm tốt sau chế biến.
Hương vị: Thơm, ngọt tự nhiên, béo vừa, dễ ăn và không gây ngán.
Giá cả: Hợp lý hơn A4 và A5, được xem là lựa chọn tiêu chuẩn cho người muốn trải nghiệm Wagyu Nhật.

Xem thêm thông tin về bò Wagyu tại đây: Bò Wagyu

Thịt bò Wagyu A3 giá bao nhiêu?

Wagyu A3 thường có mức giá dao động từ khoảng 1.500.000 - 4.000.000 đ/kg tùy vào phần cắt (thăn, vai, ribeye…), nguồn nhập khẩu và đơn vị bán.

Mua bò Wagyu A3 ở đâu?

Bò Wagyu A3 có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp, butcher shop chuyên thịt bò Nhật hoặc các đơn vị phân phối thịt Wagyu chính ngạch. Khi mua, bạn nên chọn nơi có nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận phân hạng (A3) minh bạch và dịch vụ bảo quản - giao hàng lạnh đảm bảo để đảm bảo chất lượng thịt.

Sở hữu chất lượng được đánh giá theo hệ thống phân loại nghiêm ngặt của Nhật Bản, bò Wagyu A3 mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, dễ ăn và linh hoạt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn sang trọng vừa phải giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn tinh thần Wagyu mà vẫn đảm bảo sự hài hòa và thoải mái khi dùng.