Bò Wagyu A4 là phân hạng bò cao cấp, xếp sau thịt bò Wagyu A5. Thịt có hương vị mềm, béo ngậy và rất mềm ẩm. Vậy so với bò Wagyu A5, bò Wagyu A4 có điểm gì khác? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu đảm bảo chất lượng và chính hãng? Cùng Gofood khám phá ngay trong bài viết sau!
Theo hệ thống phân loại thịt Nhật Bản (JMGA), bò Wagyu A4 chính là dòng thịt bò cao cấp nhất thứ 2, chỉ đứng sau A5.
Trong đó, A chỉ năng suất thịt Tốt hơn tiêu chuẩn; 4 chỉ màu sắc và độ sáng rất tốt trong thang điểm tăng dần từ 1 - 5.
Về hương vị, thịt bò Wagyu A4 thơm ngọt, có vị đậm đà đặc trưng của giống bò ăn ngũ cốc. Còn về kết cấu, dòng thịt có kết cấu vân mỡ cẩm thạch dày đặc và đồng đều. Nhờ đó, miếng thịt luôn mềm, ẩm mịn vừa đủ. Đặc biệt, sau khi chế biến, thịt vẫn giữ được độ mềm và mọng nước, chứ không hề bị khô.
Nhìn chung, về xếp hạng, thịt bò Wagyu A5 được đánh giá là loại thịt bò cao cấp nhất. Nó có hương vị thơm ngọt, mềm tan như bơ và tan chảy ngay trong khoang miệng khi thưởng thức. Còn thịt bò Wagyu A4 tuy không ngon bằng A5 nhưng cả 2 dòng thịt này đều rất hảo hạng và có mức giá khá đắt.
Hãy cùng xem bảng dưới đây để thấy được sự khác biệt của thịt bò Wagyu A4 và thịt bò Wagyu A5 nhé:
Tiêu chí | Bò Wagyu A4 | Bò Wagyu A5 |
Vân mỡ cẩm thạch | ≥ 6 điểm | Từ 8 điểm trở lên |
Năng suất | ≥ 4 | ≥ 5 |
Hương vị | Mùi bơ, nhưng ít béo và ít thơm hơn | Mềm tan, ngậy như bơ |
Kết cấu | Ít mềm mịn hơn | Mềm, mịn, tan chảy trong miệng |
Chất lượng | Rất tốt | Cao cấp nhất |
Thịt bò Wagyu A4 có mức giá khá đắt đỏ, giá sẽ dao động từ 2.000.000 đồng/kg đến 7.000.000 đồng/kg.
Gofood hy vọng rằng những thông tin trên đây đã cung cấp cho bạn biết thêm những thông tin của thịt bò Wagyu A4.
Bên cạnh bò Wagyu A4 thì bạn có thể tham khảo thêm bò Wagyu A5 - phân hạng cao cấp nhất của bò Wagyu.
Mua bò Wagyu Nhật A5 tại đây:
102,104,106,939
Gofood là nhà phân phối thịt bò Wagyu chính hãng. Đặc biệt, đến tháng 09/2023, sau gần 10 năm hoạt động, đơn vị đã chính thức trở thành thành viên của Hiệp hội bò Kobe Nhật Bản. Do vậy, anh chị hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, giá thành sản phẩm.
Dịch vụ cho khách hàng Gofood:
Chi nhánh
Hà Nội
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 583 838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 532 236 - 0898 582 828
Số 96 Nguyễn Văn Lộc, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
02466 701 686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
02466 579 969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02466 533 667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 913 959 - 0898 597 966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 572 788
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
72 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
0867 945 099
32 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
0867 991 066
Chi nhánh
Hồ Chí Minh
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
02822 455 533 - 0906 030 686
127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
02866 867 515 - 0896 573 788
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862 728 910 - 0898 516 816