Cách làm bò sốt trứng muối ngay tại nhà

Thịt bò sốt trứng muối là sự kết hợp tuyệt vời. Những miếng bò tẩm ướp thơm ngon, căng mọng cùng với những món ăn kèm chắc hẳn sẽ khiến bạn ghiền liền. Thịt được nướng vừa chín tới nên không bị dai, khô nên giữ được độ mềm, ngọt đặc trưng của thịt bò. Cùng Gofood tham khảo ngay công thức làm bò nướng sốt trứng muối ngay dưới đây nhé.

Giới thiệu về món bò sốt trứng muối

Bò nướng sốt trứng muối là một trong những món ăn đang rất "hot" gần đây. Vị thịt bò nướng ngọt thơm, nguyên vị, ăn kèm với đó là sốt trứng muối béo ngậy, thơm ngon. Nếu bạn đã cảm thấy chán với những món ăn thường ngày, hãy nhanh tay cùng Gofood vào bếp và cùng học cách làm bò nướng sốt trứng muối này ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò tảng sốt trứng muối

• Thịt bò Mỹ: 500 gr
• Lòng đỏ trứng muối: 5 cái
• Bơ thực vật: 15 gr
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Sữa đặc: 3 muỗng ăn cơm
• Nước cốt dừa: nửa chén ăn cơm
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Tương ớt: 1 muỗng ăn cơm

Cách làm món bò sốt trứng muối

Thời gian hoàn thiện món ăn: 50-60 Phút

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt thăn bò bạn rửa sạch cắt thành những miếng vừa ăn dài khoảng 5 cm, dày 1,5 cm.

Trộn thịt bò với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ướp thịt bò khoảng 30 phút.

Bước 2: Cách làm sốt trứng muối ướp chấm bò

Bạn cho vào tô nhỏ 5 cái trứng muối cùng với 15 gr bơ nhạt, đem trứng đi chưng cách thủy trong vòng 15-20 phút.

Cho trứng muối và bơ vào chưng. Sau khi chưng bạn lấy tô trứng ra thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng ăn cơm sữa đặc, tán nhuyễn sau đó thêm vào nửa chén nước cốt dừa trộn đều. Bạn dùng rây, rây hỗn hợp lại cho mịn.

Tiếp theo thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê ớt bột, một muỗng cơm tương ớt.

Đánh tất cả cho thật đều, rồi đổ hỗn hợp vào cốc nhôm, bạn sẽ được hỗn hợp sốt trứng muối chấm thịt bò.

Bước 3: Nướng thịt bò

Chuẩn bị bếp nướng than hoặc bếp nướng điện, đặt cốc nhôm chứa sốt trứng muối lên vỉ nướng. Tiếp theo lấy thịt bò lên nướng chín. Sau khi thịt bò nướng chín và nước sốt bắt đầu sôi là bạn có thể thưởng thức được rồi. 

Xếp thịt ra đĩa, lấy sốt ra chén, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt.

Món bò nướng tảng sốt trứng muối ăn ngon nhất khi vừa nướng thịt vừa chấm sốt trứng muối ngay trên bếp than.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bò nướng sốt trứng muối! Đừng quên theo dõi chuyên mục Hướng dẫn món ngon Gofood mỗi ngày để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho bạn nhé.