Cách làm gỏi bò sốt Thái ngon “quên lối về”

Gỏi bò sốt Thái được các tín đồ ẩm thực mê mẩn bởi các nguyên liệu tươi ngon, thấm đẫm nước sốt Thái chua cay, đậm đà đặc trưng. Cách làm gỏi bò sốt Thái như thế nào? Hãy cùng Gofood tìm hiểu ngay trong bài viết sau nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi bò sốt Thái

Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết để làm món gỏi bò sốt Thái thơm ngon, chuẩn vị:

• Thịt bò: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt bột
• Đậu phộng rang
• Lá bạc hà
• Ớt đỏ, tỏi, hành tím, gừng, sả, chanh
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Mua thịt bò làm gỏi tại đây:

39,42,650,994

Cách làm gỏi bò sốt Thái

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò rã đông cho thịt mềm, rồi dùng khăn giấy thấm khô.
• Thái thịt bò thành từng lát mỏng theo chiều ngang để thịt không bị dai khi xào nấu.
• Ướp thịt với một ít hạt nêm trong vòng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, tiếp đến cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn 3 phút.

Khi thịt bò vừa chín tới, bạn tắt bếp, cho thịt ra đĩa và để nguội.

Bước 3: Làm nước sốt Thái trộn gỏi

• Chuẩn bị 1 chiếc cối lớn hoặc máy xay nếu muốn nhanh hơn, cho các nguyên liệu: ớt, hành tím, gừng, sả, đường vào giã hoặc xay nhuyễn. Nếu dùng máy xay, bạn cho thêm 1 ít nước mắm vào để xay dễ hơn.
• Tiếp đến, cho các gia vị nước mắm, muối, đường, nước cốt chanh vào trộn đều với hỗn hợp vừa xay, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
• Cuối cùng, cho thêm rau mùi (ngò rí) cắt nhỏ vào trộn cùng là đã hoàn thành phần nước sốt Thái trộn gỏi thơm ngon, chuẩn vị.

Bước 4: Trộn gỏi bò sốt Thái

Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn bao gồm các loại rau củ và thịt bò xào, rưới nước sốt Thái lên.

Dùng tay trộn đều và bóp nhẹ để các nguyên liệu ngấm đều nước sốt.

Để hoàn thành món ăn, gắp gỏi đã trộn ra đĩa rồi cho thêm lạc rang và lá bạc hà lên trên.

Thành phẩm

Gỏi bò sốt Thái là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò mềm mọng, các loại rau củ giòn tươi và phần nước sốt mang hương vị chua cay đậm đà đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Món ăn thích hợp trong những mâm cơm hàng ngày hoặc cũng là một món “mồi nhậu” để nhâm nhi vài lon bia trong những bữa tiệc liên hoan.

Ngoài cách làm gỏi bò sốt Thái, Gofood còn tổng hợp nhiều công thức món ăn thơm ngon, dễ làm tại nhà. Mời bạn ghé thăm chuyên mục Hướng dẫn món ngon để tham khảo thêm!