30+ món gỏi ngon đãi tiệc đơn giản tại nhà, siêu hấp dẫn

Trong các bữa tiệc, món gỏi luôn được xem là lựa chọn khai vị lý tưởng nhờ hương vị tươi mát, chua ngọt hài hòa và dễ ăn. Những món gỏi ngon không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn tạo cảm giác nhẹ nhàng, cân bằng cho thực đơn đãi tiệc.

Các món gỏi chay đãi tiệc

Gỏi ngó sen chay: Ngó sen giòn mát, trộn cùng cà rốt, rau thơm và nước trộn chua ngọt thanh nhẹ

Gỏi củ hũ dừa chay: Củ hũ dừa non giòn ngọt tự nhiên kết hợp rau củ và đậu phộng rang. Món ăn mang vị thanh mát, tinh tế rất được ưa chuộng trong tiệc chay cao cấp.

Gỏi xoài xanh chay: Xoài xanh chua nhẹ, giòn tươi trộn cùng rau răm và nước mắm chay đậm vị.

Gỏi bưởi chay: Tép bưởi mọng nước, vị ngọt thanh kết hợp cùng rau củ và nước trộn dịu nhẹ.

Gỏi rau càng cua: Rau càng cua giòn mát, vị chua nhẹ tự nhiên trộn cùng cà chua và nước trộn thanh đạm.

Gỏi đu đủ chay: Đu đủ bào sợi giòn ngọt trộn chua cay vừa miệng theo phong cách gỏi truyền thống.

Gỏi măng cụt chay: Măng cụt non giòn ngọt trộn cùng rau thơm và nước trộn nhẹ nhàng.

Gỏi ngũ sắc chay: Kết hợp nhiều loại rau củ với màu sắc hài hòa trộn cùng nước sốt chay thanh nhẹ.

Các món gỏi cá đãi tiệc

Gỏi cá trích: Món gỏi nổi bật với cá trích tươi, thịt chắc ngọt, trộn cùng dừa nạo, hành tím và rau thơm. Hương vị chua nhẹ - béo - mặn hài hòa rất thích hợp khai vị tiệc.

Gỏi cá tầm: Cá tầm có thớ thịt trắng, giòn nhẹ, ít tanh, được trộn cùng thính và gia vị đặc trưng. Món ăn mang đến cảm giác thanh mát, sang trọng cho bàn tiệc.

Gỏi cá nhệch (gỏi nhệch): Đặc sản nổi tiếng với thịt cá nhệch săn chắc, thái mỏng, trộn thính và ăn kèm nước chấm chẻo đậm đà.

Gỏi cá mai: Cá mai nhỏ, trong, thịt ngọt và mềm, được làm sạch kỹ, trộn chua nhẹ với chanh hoặc giấm.

Gỏi cá hồi: Cá hồi tươi cắt lát mỏng, béo ngậy tự nhiên kết hợp cùng rau củ và sốt chua ngọt. Món gỏi hiện đại, sang trọng phù hợp tiệc gia đình và nhà hàng cao cấp.

Gỏi cá sặc khô: Cá sặc khô xé sợi, trộn cùng xoài bào, rau răm và nước mắm chua cay.

Gỏi cá lóc: Cá lóc hấp hoặc tái chín, xé phay trộn cùng rau thơm và nước trộn chua ngọt.

Mua cá hồi, cá trích ép trứng làm sashimi tại đây:

85,86,92,280

Các món gỏi tôm đãi tiệc

Gỏi ngó sen tôm thịt: Ngó sen giòn mát kết hợp tôm luộc ngọt thịt và thịt ba chỉ mềm.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt: Củ hủ dừa non giòn ngọt tự nhiên, trộn cùng tôm thịt và rau thơm.

Gỏi xoài tôm thịt: Xoài xanh chua nhẹ kết hợp tôm tươi và thịt luộc thái mỏng.

Gỏi bưởi tôm thịt: Tép bưởi mọng nước, thanh mát, hòa quyện cùng tôm thịt và nước trộn dịu nhẹ.

Gỏi bồn bồn tôm thịt: Bồn bồn giòn ngọt, trộn cùng tôm thịt và rau thơm.

Gỏi rau càng cua: Rau càng cua giòn mát, vị chua nhẹ tự nhiên, kết hợp tôm luộc và nước trộn thanh đạm.

Gỏi tôm sống Thái: Tôm tươi sống ngọt thịt, trộn cùng sốt chua cay kiểu Thái. Món gỏi đậm đà, cay nồng tạo điểm nhấn mạnh mẽ cho thực đơn tiệc.

Gỏi miến tôm thịt: Miến dai mềm trộn cùng tôm thịt, rau củ và nước trộn chua ngọt vừa miệng.

Xem thêm: Cách làm gỏi tôm

Các món gỏi gà đãi tiệc

Gỏi gà xé phay: Thịt gà ta luộc chín tới, xé sợi vừa ăn, trộn cùng hành tây và rau thơm.

Gỏi gà bắp cải: Bắp cải giòn ngọt kết hợp thịt gà xé mềm, thấm đều nước trộn chua ngọt.

Gỏi gà ngó sen: Ngó sen giòn mát, trộn cùng gà xé và rau thơm.

Gỏi gà măng cụt: Măng cụt non giòn ngọt tự nhiên, kết hợp thịt gà xé và nước trộn chua nhẹ.

Gỏi gà rau càng cua: Rau càng cua giòn mát, vị chua nhẹ tự nhiên, trộn cùng thịt gà mềm ngọt.

Gỏi gà xoài xanh: Xoài xanh chua nhẹ kết hợp thịt gà xé và rau thơm. Món gỏi kích thích vị giác mang hương vị trẻ trung, dễ dùng trong các buổi tiệc.

Gỏi gà bắp chuối: Bắp chuối bào sợi giòn, trộn cùng thịt gà xé và nước trộn đậm đà.

Gỏi chân gà rút xương: Chân gà rút xương giòn sần sật, trộn cùng xoài, rau thơm và nước trộn chua cay.

Xem thêm: Cách làm gỏi gà

 

Các món gỏi bò đãi tiệc

Gỏi bò bóp thấu: Thịt bò thái mỏng, trộn nhanh cùng hành tây, rau răm và nước mắm chua ngọt.

Gỏi bò tái chanh: Bò tươi tái chanh vừa chín tới, giữ trọn độ mềm ngọt tự nhiên.

Gỏi bắp bò hoa chuối: Bắp bò luộc mềm, thái lát mỏng, trộn cùng hoa chuối giòn bùi.

Gỏi bò rau càng cua: Rau càng cua giòn mát, vị chua nhẹ tự nhiên, kết hợp thịt bò mềm ngọt.

Gỏi bò xoài xanh: Xoài xanh chua nhẹ hòa quyện cùng thịt bò thái mỏng và rau thơm.

Gỏi bò rau má: Rau má tươi giòn, mát lành, trộn cùng thịt bò mềm ngọt và nước trộn đậm đà.

Các món gỏi từ thịt heo đãi tiệc

Gỏi tai heo: Tai heo luộc giòn sần sật, thái sợi mỏng trộn cùng rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Gỏi hoa chuối tôm thịt heo: Hoa chuối bào giòn kết hợp tôm tươi và thịt heo luộc mềm.

Gỏi su hào cà rốt thịt heo: Su hào và cà rốt giòn ngọt tự nhiên, trộn cùng thịt heo luộc thái mỏng.

Gỏi bưởi hồng cơm dừa tôm thịt heo: Tép bưởi hồng mọng nước, kết hợp cơm dừa béo nhẹ, tôm thịt và nước trộn dịu vị.

Gỏi đu đủ xanh tôm thịt heo: Đu đủ xanh bào sợi giòn, trộn cùng tôm thịt và nước mắm chua cay vừa miệng.

Gỏi rau tiến vua thịt heo: Rau tiến vua giòn mát đặc trưng, kết hợp thịt heo luộc và gia vị hài hòa.

Bí quyết của đầu bếp giúp món gỏi của bạn hấp dẫn hơn

• Nguyên tắc "30 Phút": Chỉ nên trộn sốt vào gỏi khoảng 15-30 phút trước khi dùng tiệc. Trộn quá sớm rau củ sẽ bị ra nước và mất độ giòn, trộn quá muộn gia vị sẽ chưa kịp thấm sâu.
• Cân bằng kết cấu: Một đĩa gỏi hoàn hảo cần có sự kết hợp của Mềm (thịt/cá), Giòn (rau củ) và Bùi (đậu phộng/hạt rang).
• Sốt trộn cô đặc: Thay vì dùng nước mắm loãng, hãy nấu nước mắm với đường theo tỷ lệ 1:1 cho đến khi sệt lại, sau đó mới thêm chanh/tắc để sốt có độ bóng bẩy, bám đều vào nguyên liệu.

Tùy vào phong cách bữa tiệc và khẩu vị khách mời, bạn có thể linh hoạt lựa chọn các món gỏi từ truyền thống đến hiện đại. Gofood hy vọng những gợi ý về các món gỏi ngon đãi tiệc sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn hấp dẫn, tinh tế và ghi điểm trọn vẹn với thực khách.