8 cách làm salad hoa quả tươi ngon, tốt cho sức khỏe tại nhà
Thứ 6, 06-12-2024 07:00
Hoa quả vừa ngon, vừa tốt cho sức khoẻ và có thể chế biến thành món salad hoa quả cực kỳ ngon miệng. Hôm nay, Gofood sẽ chỉ bạn 8 cách làm salad hoa quả chua ngọt hấp dẫn, tốt cho sức khỏe ngay tại nhà. Lưu ngay cách làm nhé!
Cách 1: Cách làm salad hoa quả đơn giản từ dâu tằm
Khẩu phần 2-3 người
Thời gian 30-35p
Cách làm salad rau hoa quả đơn giản nhất là tận dụng các loại hoa quả có sẵn và rau xà lách. Dưới đây là gợi ý cách làm, mời bạn tham khảo.
Nguyên liệu
Rau xà lách: 100g
Cam: 1 quả
Táo: 1 quả
Lê: 1 quả
Xoài: 1 quả
Nho xanh: 5 quả
Kiwi: 1 quả
Dâu tằm: 100gr
Mật ong: 2 muỗng canh
Muối: 1 nhúm nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xà lách, để ráo nước và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Dâu tằm, cam, táo, lê, kiwi và xoài gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành lát mỏng hoặc hạt lựu vừa ăn. Nho cắt đôi.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Cho dâu tằm vào máy xay sinh tố và thêm 1 chút nước, xay đều cho hỗn hợp sánh mịn.
Tiếp đến, nêm thêm mật ong và muối vào hỗn hợp rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp đặc lại, rút bớt nước thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho xà lách, cam, táo và lê vào tô lớn, rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên.
Nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều các nguyên liệu, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Để ngon hơn, bạn có thể cho salad vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi ăn.
Tiếp theo, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad hoa quả trộn sốt Mayonnaise giòn ngọt, béo ngậy.
Nguyên liệu
Táo: 1 quả
Quýt: 2 quả
Cà chua bi: 5 quả
Dâu tây: 3 quả
Xà lách: 2 - 3 lá
Sốt Mayonnaise: 3 muỗng canh
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Táo, dâu tây, cà chua bi rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) rồi thái hạt lựu nhỏ. Riêng đối với cà chua bi, bạn cắt đôi.
Xà lách rửa sạch, để nguyên lá nhỏ, xé nhỏ lá lớn.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Cho Mayonnaise và tiêu xay vào chung 1 chiếc bát, trộn đều đến khi 2 nguyên liệu hoà quyện. Có thể thêm 1 ít nước cốt chanh nếu thích vị chua nhẹ.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn thêm hỗn hợp sốt Mayonnaise, sau đó trộn thật nhẹ tay để sốt phủ đều các nguyên liệu
Cho salad ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trước khi dùng để salad thêm tươi mát.
Salad hoa quả trộn sốt Mayonnaise
Cách 3: Cách làm salad hoa quả sốt mè rang
Khẩu phần 2-3 người
Thời gian 30p
Một trong những cách làm salad hoa quả ngon đó là trộn với sốt mè rang thơm béo. Vị hoa quả chua ngọt, kết hợp với sốt mè rang thơm, béo, bùi sẽ khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu
Thanh long: 1/2 quả (khoảng 100g)
Táo: 1/2 quả (khoảng 80g)
Kiwi: 1 quả (khoảng 60g)
Nho: 10 quả
Quýt: 1 quả
Cà chua bi: 5 - 7 quả
Sốt mè rang: 3 - 4 muỗng canh (tuỳ khẩu vị)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các loại trái cây và để ráo nước.
Gọt vỏ thanh long, kiwi và táo, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Bóc vỏ quýt, tách thành từng múi.
Cắt đôi nho và cà chua bi.
Bước 2: Trộn salad và thưởng thức
Cho tất cả trái cây đã chuẩn bị vào chung một cái tô.
Rưới sốt mè rang lên trên, rồi đeo bao tay mát xa nhẹ nhàng để sốt phủ đều từng miếng trái cây.
Dọn salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi ngon và hương thơm hấp dẫn của trái cây kết hợp với sốt mè rang.
Cách 4: Cách làm salad hoa quả giống Gogi
Khẩu phần 2-3 người
Thời gian 30p
Cách làm món salad hoa quả giống nhà hàng Gogi để ăn cùng thịt nướng siêu ngon bạn đã biết chưa? Bỏ túi ngay công thức dưới đây!
Nguyên liệu
Táo đỏ: 1 quả
Lê: 1 quả
Kiwi: 1 quả
Cam: 1 quả
Dứa: 1/2 quả
Nho xanh: 100g
Nho đen: 100g
Việt quất: 100g
Mâm xôi: 100g
Sữa chua không đường: 1 hũ
Mật ong: 1 muỗng canh
Muối: 1 nhúm nhỏ
Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch hoa quả, để ráo nước.
Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn cho táo đỏ, lê, kiwi, cam, dứa.
Cắt đôi nho xanh, nho đen, việt quất và mâm xôi nếu quả to. Loại bỏ hạt nếu có.
Cho hoa quả đã cắt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi trộn.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Trong một bát nhỏ, cho sữa chua, mật ong, nước cốt chanh và muối Mayonnaise vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho tất cả trái cây vào một tô lớn.
Rưới sốt salad đã chuẩn bị lên, trộn đều nhẹ tay để trái cây ngấm đều sốt.
Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để giữ độ tươi ngon của trái cây.
Salad hoa quả giống Gogi
Salad rau hoa quả giống Gogi vô cùng thanh mát, cung cấp nhiều Vitamin và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị.
Cách 5: Cách làm salad hoa quả sữa chua
Khẩu phần 1-2 người
Thời gian 30p
Sữa chua là bí quyết khiến hoa quả trở nên tươi ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy tại sao không thử làm salad hoa quả sốt sữa chua ngay tại nhà nhỉ?
Nguyên liệu
Rau xà lách: 100g
Dưa leo: 1 quả nhỏ
Cà chua bi: 100g
Táo: 1 quả
Nho không hạt: 100g
Sữa chua không đường: 1 hộp (khoảng 100g)
Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê
Muối: 1 chút
Hạt óc chó hoặc hạt điều rang: 1 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xà lách, để ráo, rồi cắt nhỏ.
Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
Cà chua bi bổ đôi.
Táo rửa sạch, bỏ lõi, thái hạt lựu.
Nho rửa sạch, để ráo rồi cắt đôi.
Hạt óc chó hoặc hạt điều rang băm nhỏ vừa phải.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Trộn đều sữa chua không đường, sữa đặc, nước cốt chanh, và một chút muối. Khuấy đều đến khi hỗn quyện vào nhau.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho tất cả rau và hoa quả đã sơ chế vào tô lớn, rưới sốt sữa chua lên trên, trộn đều nhẹ tay để tránh làm dập nguyên liệu. Rắc thêm hạt óc chó hoặc hạt điều rang nếu thích.
Cách 6: Cách làm salad hoa quả Hàn Quốc
Khẩu phần 1-2 người
Thời gian 30p
Salad hoa quả Hàn Quốc thường mới lạ hơn khi được kết hợp với cải bó xôi, nam việt quất và một ít hạt óc chó rang. Cách làm sau đây cực kỳ ngon, bạn nhất định phải thử!
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 100g
Táo xanh: 1 quả
Hạt óc chó rang: 30g
Nho đen: 10 quả
Phô mai lát: 2 miếng
Nam việt quất: 10 quả
Dầu olive: 2 muỗng cafe
Giấm táo: 1 muỗng cafe
Mật ong: 1 muỗng cafe
Muối: 1 ít
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải bó xôi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, để ráo nước. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ.
Táo xanh rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc thành sợi, có thể ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm.
Nho đen rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên quả hoặc cắt đôi tùy ý.
Phô mai lát cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Hạt óc chó rang sơ để tăng độ giòn và hương vị.
Nam việt quất rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Trộn dầu olive, giấm táo, mật ong, một ít muối vào bát nhỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn: cải bó xôi, táo xanh, nho đen, phô mai lát, nam việt quất và hạt óc chó.
Rưới sốt lên salad, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm sốt.
Món salad rau hoa quả kiểu Hàn Quốc thanh mát, giàu chất xơ đã sẵn sàng để thưởng thức!
Cách 7: Cách làm salad hoa quả cho bé
Khẩu phần 1-2 người
Thời gian 30p
Nguyên liệu
Xà lách: 100g
Táo: 1 quả
Lê: 1 quả
Thanh long đỏ: ½ quả
Sốt dầu giấm: 2 muỗng canh
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xà lách, để ráo nước và xé nhỏ vừa ăn.
Táo, lê gọt vỏ, bỏ lõi và thái thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
Thanh long đỏ bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Trộn salad và thưởng thức
Chuẩn bị 1 chiếc tô lớn rồi cho xà lách, táo, lê, thanh long vào chung. Sau đó đổ sốt dầu giấm lên trên.
Đảo đều nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều sốt, không đảo quá mạnh khiến các loại trái cây bị mềm và nát.
Dọn ra đĩa và thưởng thức salad rau hoa quả tươi ngon.
Cách 8: Cách làm salad hoa quả sốt chanh leo
Khẩu phần 1-2 người
Thời gian 30p
Nguyên liệu
Dứa: ¼ quả
Kiwi: 2 quả
Táo: 1 quả
Nho: 5 quả
Dâu tây: 5 quả
Chanh leo: 2 quả
Mật ong: 2 - 3 muỗng cafe
Muối: 1 nhúm nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Kiwi gọt vỏ, cắt thành lát mỏng.
Táo gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh nhỏ.
Nho rửa sạch, cắt đôi.
Dâu tây rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt lát mỏng.
Chanh leo cắt đôi, dùng muỗng cạo phần ruột ra, lọc qua rây để lấy phần nước cốt và bỏ hạt.
Bước 2: Làm sốt trộn salad
Cho nước cốt chanh leo vào chén nhỏ, thêm mật ong và một chút muối vào, khuấy đều để có phần sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt.
Bước 3: Trộn salad và thưởng thức
Cho tất cả các loại hoa quả đã sơ chế vào chung 1 chiếc tô.
Rưới sốt chanh leo lên các nguyên liệu hoa quả.
Trộn đều nhẹ nhàng để các miếng hoa quả được thấm đều sốt.
Cho salad đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn, giúp salad giòn và tươi mát hơn.
Trên đây là 8 cách làm salad hoa quả tươi ngon, giàu chất xơ và rất tốt cho sức khỏe. Salad hoa quả là món ăn phù hợp để làm món khai vị, kích thích vị giác tươi mới để thưởng thức những món chính một cách trọn vẹn hơn. Chúc bạn nấu ăn ngon và hẹn gặp lại ở các bài viết sau của Gofood nhé!
