Cách làm salad Nga sốt Mayonnaise đơn giản

Salad Nga được làm từ các loại rau củ tươi và xúc xích hun khói hoặc thịt nguội, phù hợp để làm món khai vị thanh đạm, kích thích vị giác. Trong bài viết sau, Gofood sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm salad Nga ngon chuẩn vị mà lại dễ thực hiện ngay tại nhà. Theo dõi ngay!

Cách 1: Cách làm salad Nga trộn củ quả đơn giản

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 20 - 30p

Nguyên liệu

• Khoai tây (2 củ vừa)
• Cà rốt (2 củ vừa)
• Lê (1 quả)
• Đậu Hà Lan (100g)
• Ngô Mỹ (1 bắp)
• Trứng gà (4 quả)
• Xúc xích hun khói (1 cây)
• Mayonnaise
• Muối (1/2 thìa cà phê)
• Tiêu (1/2 thìa cà phê)

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây, cà rốt cạo vỏ rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.
• Ngô Mỹ tách hạt.
• Lê cắt vỏ, thái hạt lựu rồi cho vào tô nước đá ngâm cho giòn và trắng hơn.
• Xúc xích hun khói cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Trứng gà luộc chín, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Bước 2: Luộc rau củ

• Đun sôi nước, cho khoai tây và cà rốt vào luộc trước trong 7 phút. Khi chín, bạn vớt ra để ráo nước.
• Tiếp tục tận dụng nồi nước sôi, cho đậu hà lan và ngô mỹ vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước.
• Sau cùng, cho các nguyên liệu vừa luộc chín vào tô nước đá để phần rau củ mát lạnh, giòn ngọt hơn.

Bước 3: Trộn salad

• Vớt các nguyên liệu ngâm đá ra ngoài, để ráo nước.
• Đối với lòng trắng trứng, bạn cắt nhỏ rồi trộn chung với phần rau củ, xúc xích hun khói. Còn lòng đỏ trứng thì nghiền nhuyễn.
• Chuẩn bị 1 tô lớn, trộn đều khoai tây, cà rốt, lê, đậu Hà Lan, ngô Mỹ, lòng trắng trứng, xúc xích hun khói và sốt mayonnaise.
• Cuối cùng, cho lòng đỏ trứng gà đã nghiền nhuyễn lên trên, dùng muỗng trộn nhẹ tay lại lần nữa là đã hoàn thành món salad Nga siêu ngon.

Salad Nga có hương vị béo ngậy từ mayonnaise, kết hợp với độ ngọt tự nhiên của khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan và ngô Mỹ tạo nên một món ăn thanh mát nhưng đầy đủ dưỡng chất. Xúc xích hun khói mang lại vị mằn mặn, trong khi dưa chuột thêm chút tươi mát và giòn giòn, làm cân bằng hương vị. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món salad thơm ngon dễ ăn.

Xem thêm: Cách làm sốt salad

Cách 2: Cách làm salad Nga sốt Mayonnaise

Khẩu phần 1-2 người

Thời gian 20- 30p

Nguyên liệu

• Khoai tây (2 củ)
• Cà rốt (1 củ)
• Đậu Hà Lan (100g)
• Lê (1 quả)
• Trứng gà (2 quả)
• Ức gà (100g)
• Mayonnaise

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây, cà rốt, lê rửa sạch, cắt vỏ và thái hạt lựu.
• Luộc trứng gà, bóc vỏ, tách lòng trắng với lòng đỏ để riêng. Với lòng trắng, cắt hạt lựu, lòng đỏ nghiền nhuyễn.
• Ức gà luộc chín, xé sợi vừa ăn.

Bước 2: Luộc rau củ

• Luộc khoai tây, cà rốt trong nồi nước sôi đến khi vừa chín tới thì vớt ra. Tránh luộc quá lâu khiến nguyên liệu bị mềm nhũn, mất ngon.
• Cho tiếp đậu hà lan vào nồi nước luộc đang sôi, luộc đậu trong 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
• Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, cho lê đã thái hạt lựu và khoai tây, cà rốt, đậu hà lan vào ngâm. Bước này giúp lê trắng đẹp hơn, giữ được độ giòn còn các nguyên liệu khác thì tươi mát hơn.

Bước 3: Trộn salad

• Cho Mayonnaise và lòng đỏ trứng đã nghiền vào bát trộn đều.
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chung, rưới nước sốt mayonnaise lòng đỏ trứng lên trên, trộn nhẹ và đều tay.
• Trước khi ăn, bạn có thể cho salad Nga vào ngăn mát tầm 15 phút để món salad mát lạnh, hấp dẫn hơn nhé.

Salad Nga trộn Mayonnaise là sự kết hợp hài hoà giữa rau củ tươi ngon, ức gà ngọt bùi và phần sốt Mayonnaise béo ngậy, hơi chua nhẹ. Món ăn sẽ chinh phục được cả trẻ con, người lớn lẫn người cao tuổi.

Xem thêm:

• Cách làm salad hoa quả
• Cách làm salad rau xà lách
• Cách làm salad cá ngừ

Nếu bạn muốn đổi mới và nâng cấp món salad Nga trở nên đặc biệt hơn, hãy thử dùng đùi heo muối thay cho phần thịt gà hoặc xúc xích hun khói trong công thức. Vị thịt heo muối Iberico mằn mặn, thơm mùi thảo mộc và xông khói nhất định sẽ là điểm nhấn tinh tế cho món salad Nga đấy.

Xem thêm các sản phẩm đùi heo muối tại đây:

927,928,929,930