Cách làm thịt bò xào hành tây, ớt chuông, sả ớt, rau muống

Thịt bò có thể xào chung với nhiều nguyên liệu khác cho ra món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, giúp đổi vị bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò xào hành tây, cách làm bò xào ớt chuông, cách làm món thịt bò xào sả ớt, cách làm bò xào rau muống… ngon chuẩn vị.

Cách làm thịt bò xào hành tây không hăng

Nắm được bí quyết cách xào thịt bò với hành tây ngon giúp món ăn của bạn có sự quyện hòa giữa thịt bò ngọt mềm cùng hành tây thơm nồng tự nhiên. Cùng xem cách làm thịt bò xào hành tây nhé!

Khẩu phần	Thời gian chế biến
2 người	30 phút

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300gr thịt bò.
• 1 củ hành tây.
• Gia vị thông dụng

Xem thêm Sản phẩm Thịt bò Mỹ cao cấp:

24,26,59,76

Cách làm thịt bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch bằng cách chà xát với muối và nước cốt chanh để khử mùi hôi rồi thái lát mỏng.
• Hành tây: Bạn bóc vỏ rồi rửa sạch và thái múi cau.

Bước 2: Cách xào hành tây với thịt bò

• Đầu tiên, bạn cho thịt vào chảo xào với lửa lớn. Nêm hỗn hợp gia vị theo công thức: 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe muối.
• Khi thấy thịt săn lại, bạn cho thêm 4 muỗng canh nước lọc rồi xào đến lúc thịt rút bớt nước thì trút ra đĩa.
• Sau đó, bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây vào xào khoảng 1 phút. Nêm 1 muỗng café hạt nêm vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút.
• Cuối cùng, khi hành tây chín thì hạ lửa rồi cho thịt vào xào chung khoảng 3 phút là bạn đã có thể thưởng thức món ăn nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách xào thịt bò hành tây cà chua cũng tương tự hướng dẫn làm món thịt bò xào hành tây. Bạn chỉ cần xào thêm cà chua thái múi cau là được. Cà chua giúp món ăn tăng độ chua chua ngọt ngọt khá bắt vị.

Ngoài nguyên liệu cà chua thì bạn còn có thể thêm cà rốt hoặc cần tây vào xào tùy theo sở thích. Cách xào thịt bò hành tây cà rốt và cách xào thịt bò hành tây cần tây cũng tương tự theo hướng dẫn trên.

Cách xào thịt bò với ớt chuông ngon ngọt

Khẩu phần	Thời gian chế biến
2 người	40 phút

Bò xào ớt chuông là món ăn cuốn hút vị giác lẫn thị giác với sắc màu xanh, đỏ, vàng… đẹp bắt mắt. Ngoài cách làm thịt bò xào hành tây, sau đây Gofood sẽ hướng dẫn làm thịt bò xào ớt chuông đơn giản tại nhà mà ngon như nhà hàng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200gr.
• Ớt chuông: 3 quả.
• Hành tây: 1/2 củ.
• Tỏi: 1 củ.
• Gừng: 1/4 củ.
• Cần tây: 1 nhánh.
• Hành tím: 1 củ.
• Gia vị thông dụng

Cách làm thịt bò xào ớt chuông chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp theo công thức: 1 muỗng cafe hành tím băm, gừng băm, nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm và chút bột ngọt, tiêu, hạt nêm.
• Cách ướp thịt bò xào ớt chuông được nhiều đầu bếp áp dụng đó là sau khi ướp khoảng 15 phút thì cho thêm 2 muỗng cafe dầu mè. Dầu mè giúp thịt bò mềm ngon và ngấm đều gia vị hơn.
• Ớt chuông, hành tây, cần tây: Rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn có thể chọn cách thái ớt chuông xào thịt bò theo miếng hình vuông hoặc dài tùy sở thích.

Bước 2: Chần sơ ớt chuông

Muốn ớt chuông giảm mùi hăng khó chịu, bạn nên chần sơ chúng với nước sôi pha thêm chút muối.

Bước 3: Cách xào thịt bò với ớt chuông ngon

• Đun nóng 2 muỗng café dầu ăn trên chảo rồi cho hành và tỏi băm vào phi thơm.
• Bạn cho thịt vào chảo đảo đều tay, đến khi thấy săn lại thì trút ra đĩa.

Bước 4: Cách xào ớt chuông với thịt bò

• Bạn cho ớt chuông, hành tây và cần tây vào chảo vừa xào thịt xong.
• Nêm chút gia vị theo khẩu vị rồi đảo đều nhanh tay khoảng 3 phút.
• Bạn tiếp tục cho thịt xào vào chảo rồi lại đảo đều thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Tránh xào quá lâu nếu không muốn thịt bị dai và giảm độ ngon ngọt tự nhiên bạn nhé.

Món thịt bò xào ớt chuông ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm, ngon không kém gì cách làm thịt bò xào hành tây đâu nhé. Thịt xào vừa chín tới vẫn giữ nguyên độ ngọt mềm tự nhiên, kết hợp cùng ớt chuông giòn ngọt quyến rũ vị giác vô cùng.

Cách làm thịt bò xào sả ớt đơn giản

Khẩu phần	Thời gian chế biến
4 người	60 phút

Bò xào sả ớt quyện vị ớt cay cay the the và dậy mùi thơm khó cưỡng của sả, là món ăn tuy đơn giản mà ăn hoài chẳng ngán. Ngoài cách làm thịt bò xào hành tây, hãy cùng tham khảo thêm món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 400gr thịt bò thăn
• 4 tép tỏi
• 2 nhánh sả
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 nắm hành lá
• 1/2 thìa cafe bột năng
• Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt…

Xem thêm Thịt thăn bò hảo hạng:

98,99,100,102

Cách làm thịt xào sả ớt ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch bằng hỗn hợp chanh muối hoặc rượu gừng để khử mùi hôi rồi thái mỏng ngang thớ.
• Sả: Một nửa đập dập băm nhỏ, một nửa thái vát.
• Ớt: Bổ dọc bỏ hạt, thái vát hay sợi dài tùy sở thích.
• Tỏi, gừng: Băm nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Ướp thịt

• Bạn ướp thịt theo công thức sau: 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe bột năng, 1/2 lượng sả băm, tỏi băm.
• Trộn đều sau đó ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cách xào thịt bò sả ớt ngon

• Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho tỏi băm và ½ phần sả băm còn lại vào phi thơm lên.
• Khi thấy tỏi và sả dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng đẹp mắt, bạn cho thịt vào đảo đều tay với lửa lớn.
• Tiếp tục cho phần sả thái vát vào đảo cho quyện đều với thịt rồi nêm nếm gia vị hợp khẩu vị.
• Cuối cùng, khi thấy thịt chín tới thì bạn cho ớt, hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.

Cách xào thịt bò với sả ớt này giúp món ăn dậy mùi thơm khó cưỡng, thịt mềm ngọt tự nhiên và không bị khô dai hay chảy nước. Nếu bạn đã quen thuộc với cách làm thịt bò xào hành tây thì hãy thử thay đổi cách chế biến này nhé!

Cách làm thịt bò xào rau muống giòn ngon

Khẩu phần	Thời gian chế biến
4 người	45 phút

Nếu bạn đang thắc mắc thịt bò xào rau muống có được không thì hãy thử trổ tài chế biến theo hướng dẫn dưới đây để trực tiếp cảm nhận hương vị của món ăn. Không chỉ cách làm thịt bò xào hành tây phổ biến mà cách xào thịt bò rau muống cũng rất được ưa chuộng đấy nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 bó rau muống
• 200gr thịt bò
• 1 củ tỏi lớn
• Mỡ lợn hoặc dầu ăn
• Gia vị: Mắm, muối, dầu hào, hạt nêm, ớt…

Cách làm rau muống xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Thái mỏng ngang thớ.
• Rau muống: Nhặt bỏ cuống cứng và lá già, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
• Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi chia ra 1 nửa đập dập, 1 nửa bạn băm nhỏ.

Bước 2: Cách ướp thịt bò xào rau muống

• Ướp thịt theo công thức cách làm món rau muống xào thịt bò của các đầu bếp nhà hàng 5 sao với hỗn hợp gia vị sau: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu và chút dầu ăn.
• Cũng giống như trong cách làm thịt bò xào hành tây, bạn trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Luộc rau muống

• Đầu tiên, bạn đun lượng nước ngập rau với 1 thìa cafe muối hạt. Khi nước sôi già, bạn cho rau muống vào luộc với lửa lớn.
• Luộc khoảng 2 phút thì vớt rau ra cho vào thau nước đá để hãm nhiệt, giúp rau giòn và xanh hơn.

Bước 4: Cách xào rau muống với thịt bò

• Bạn phi thơm tỏi băm cho vàng giòn rồi vớt ra. Sau đó lại phi thơm nửa phần tỏi đập dập rồi cho thịt ướp vào xào với lửa lớn. Đảo đều tay đến khi thịt chín tái khoảng 80% thì trút ra đĩa.
• Sau đó, bạn cho phần tỏi đập dập còn lại vào chảo phi thơm lên. Vớt rau muống cho vào chảo xào với lửa lớn. Nêm hỗn hợp gia vị 1 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm rồi đảo đều tay.

• Cuối cùng, bạn cho thịt vào đảo đều khoảng 2 phút với lửa lớn cho thịt và nước sốt quyện vào rau đậm vị. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành cách xào thịt bò với rau muống ngon chuẩn vị.

Bước 5: Trang trí

Bạn gắp rau muống xào bò ra đĩa rồi rắc tỏi phi vàng lên trên, thêm chút ớt cho đẹp mắt. Cách nấu thịt bò xào rau muống này giúp rau xanh giòn còn bò ngọt mềm chín tới, ngon hấp dẫn. Bên cạnh đó, tỏi phi vừa dậy mùi thơm vừa khiến món ăn thêm đẹp mắt.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò xào hành tây, cách làm món thịt bò xào ớt chuông, cách làm bò xào sả ớt ngon, cách làm món thịt bò xào rau muống… ngon hấp dẫn. Hy vọng những công thức chế biến trên giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Đọc thêm:

• 2 cách làm thịt bò xào chua ngọt cực hấp dẫn
• Cách làm thịt bò xào giá đỗ ngon, ngọt chiêu đãi cả nhà
• Cách làm thịt bò xào đậu que giòn, ngon, đưa cơm