2 cách làm thịt bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

Thịt bò xào chua ngọt là một trong những món ăn hấp dẫn và dễ làm. Với màu sắc bắt mắt, khiến bữa cơm gia đình trở nên thêm phần thú vị. Hãy cùng Gofood tìm hiểu cách làm thịt bò xào chua ngọt để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình!

Cách 1: Cách làm thịt bò xào ớt chuông chua ngọt

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 20-30p

Nguyên liệu xào thịt bò ớt chuông chua ngọt

• Thịt bò: 300gr
• Ớt chuông: 2 quả
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 4 tép
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: Hạt nêm, mì chính, muối, tiêu

Mua thịt bò tại đây:

360,647,649,784

Công thức thịt bò xào chua ngọt với ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Thấm khô nước và thái thành những lát mỏng vừa ăn.
• Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn và để riêng từng loại. 2 củ hành tím để cắt lát.
• Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ cuống và ruột, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Ớt sừng: Rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Ướp thịt bò xào ớt chuông chua ngọt

Bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, ít tỏi băm, ít hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Ướp thịt bò xào ớt chuông chua ngọt

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm phần hành tỏi còn lại. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn trong 2 phút, sau đó vớt thịt ra và để lại nước xào.

Tiếp tục cho ớt chuông và hành tím vào chảo, xào với nước thịt khoảng 5 phút. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm 2-3 phút trên lửa lớn cho rau củ chín sơ.

Sau đó, cho thịt bò vào xào chung. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.

Xào thêm 5 phút cho thịt và ớt chuông chín tới, sau đó tắt bếp và thêm 1 muỗng canh dầu hào.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều nay. Thịt bò được xào vừa chín tới, giữ nguyên vị ngọt, mềm mại và thơm ngon. Ớt chuông thì giòn ngọt, hòa quyện cùng gia vị nêm nếm đậm đà.

Cách 2: Cách làm thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Khẩu phần 2-3 người

Thời gian 20-30p

Nguyên liệu làm thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc

• Thịt bò: 300gr
• Hành tây
• Tỏi
• Cà rốt
• Hành baro
• Nấm (Nên dùng nấm kim châm hoặc nấm đùi gà)
• Ớt xanh Hàn Quốc hoặc ớt đỏ loại dài, không cay
• Nước tương
• Đường nâu (hoặc đường trắng)
• Dầu mè
• 1 xíu muối
• Đường bắp (hoặc mật ong)
• Tiêu

Mua thịt bò tại đây:

360,647,649,784

Cách làm món thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Thấm khô nước và thái thành những lát mỏng vừa ăn.
• Hành tây: Rửa sạch, thái sợi nhỏ
• Tỏi: Rửa sạch, băm nhỏ
• Cà rốt: Rửa sạch, cắt tỉa hoa
• Nấm: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt bò chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Ướp thịt bò với 2,5 muỗng canh đường, ít muối, 1 muỗng canh siro bắp và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 30 phút.

Sau khi ướp 30 phút xong, thêm 1 muỗng canh nước tương, dầu mè và tiêu vào thịt. Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như cà rốt, nấm, hành tây và hành ba rô vào.

Cuối cùng, nhẹ nhàng trộn đều các hỗn hợp lại với nhau.

Bước 3: Xào thịt bò chua ngọt kiểu Hàn Quốc

Làm nóng chảo trên lửa lớn và cho hỗn hợp đã ướp vào xào. Vì món này có vị hơi ngọt, nếu không quen, bạn có thể nêm thêm một chút muối và nửa muỗng canh nước tương.

Khi thịt đã chín đều, tắt bếp và bày ra đĩa. Có thể cắt ớt xanh hoặc ớt đỏ Hàn Quốc để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món thịt bò xào chua ngọt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm của gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!