2 Cách nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi bổ dưỡng cho bé

Cháo cá hồi với rau mồng tơi là món ăn dặm phổ biến mà các mẹ hay nấu cho bé. Món cháo có vị ngọt thơm và không hề tanh mùi cá giúp bé dễ ăn và bổ sung dưỡng chất. Cách nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi như thế nào? Cùng Gofood vào bếp nhé!

Cách 1: Cách nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gr fillet cá hồi
• 2 muỗng canh gạo tẻ
• 100gr rau mồng tơi
• 1 muỗng cafe dầu oliu
• 1 củ gừng băm nhỏ
• 1 củ hành tím băm
• 1 ít muối/ hạt nêm

Tiêu chí để chọn cá hồi như sau:

• Thịt cá có màu cam hoặc cam hồng tươi.
• Không có đốm lạ trên thịt cá.
• Miếng cá không có mùi hắc.
• Khi ấn tay vào, thịt cá đàn hồi và không bị lõm vào trong.

MUA CÁ HỒI NA UY TƯƠI TẠI ĐÂY:

85,86,131,132

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch với gừng và nước để khử mùi tanh.
• Gạo tẻ ngâm qua đêm để nấu cháo nhanh nhừ hơn.
• Rau mồng tơi rửa sạch, ngắt lấy lá, cho vào máy xay chung với 1 ít nước để lấy nước cốt.

Bước 3: Luộc, làm nhuyễn cá hồi

• Luộc cá với 1 ít nước trong vòng 2 phút, giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo.
• Với phần cá đã chín, bạn để nguội rồi cho dùng nhíp loại bỏ xương.
• Sau cùng, dùng nĩa tán nhỏ miếng cá ra; rồi xào cá chung với một ít hành tím băm và hạt nêm để thịt cá đậm đà hơn.

Bước 4: Nấu cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé

• Đun sôi nước rồi cho gạo đã ngâm vào nấu 20 phút cho chín nhừ.
• Khi cháo đã nhừ, bạn thêm nước luộc cá và nước cốt rau mồng tơi vào đảo đều, đun thêm 2 phút.
• Nêm thêm 1 chút muối hoặc hạt nêm và dầu oliu vào để món cháo thêm phần bổ dưỡng, thơm ngon.
• Rắc cá hồi lên trên là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo cá hồi nấu rau mồng tơi có vị ngọt thơm từ nước cốt rau mồng tơi và vị béo ngậy của cá hồi. Món ăn không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng làm mát cơ thể. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một món ăn dặm ngon, dễ làm cho bé thì nhất định đừng bỏ qua công thức này nhé!

Cách 2: Cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 50gr phi lê cá hồi
• ½ chén cháo trắng
• 100gr rau mồng tơi
• 1 củ khoai lang
• 1 củ gừng 
• 1 muỗng hành tím băm
• 2 muỗng cafe dầu ăn
• 1 ít muối hoặc hạt nêm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Phi lê cá hồi rửa sạch với nước và 1 ít gừng để khử mùi tanh.
• Khoai lang rửa sạch, hấp chín, lột vỏ. Sau đó, cho vào máy xay hoặc dùng nĩa để nghiền nhuyễn.
• Rau mồng tơi rửa sạch, lấy phần lá rồi xay với nước.

Bước 3: Luộc, làm nhuyễn cá hồi

• Luộc cá hồi với nước sôi trong vòng 2 phút, nhớ giữ lại nước luộc cá để nấu cháo.
• Loại bỏ phần xương còn sót lại trong thịt cá.
• Dùng nĩa dằm vụn miếng cá ra.
• Để cá đậm đà hơn, bạn phi thơm hành tím rồi cho cá vào xào, nêm nếm một ít muối.

Bước 4: Nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi

• Nấu cháo trắng đã chuẩn bị sôi lên, rồi cho khoai lang nghiền vào đảo cùng.
• Khi hỗn hợp sôi lại, bạn tiếp tục cho nước cốt rau mồng tơi và nước luộc cá vào nấu chung thêm khoảng 5 phút.
• Sau cùng, nêm nếm cho vừa gia vị rồi rắc cá hồi lên trên.

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo cá hồi nấu rau mồng tơi và khoai lang thơm mát, ngọt tự nhiên và bùi béo. Món ăn này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình và rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Trên đây là 2 cách nấu cháo cá hồi với rau mồng tơi vô cùng đơn giản, bổ dưỡng. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Hướng dẫn món ngon của chúng tôi để bỏ túi những công thức nấu ăn nữa nhé.