CHẢO GANG LODGE VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CHẢO GANG LODGE

Thứ 5, 01-04-2021 10:58

Nếu như bạn từng nấu món Beefsteak, bạn chắc chắn phải biết rằng, món ăn này ngon nhất khi được nấu bởi chảo gang. Chảo gang có những đặc tính ưu việt mà khó có thể tìm thấy ở những chiếc chảo thông thường. Tuy nhiên, việc sử dụng chảo gang sao cho đúng cũng là nỗi băn khoăn của nhiều chị em nội trợ. Trong bài viết này, Gofood sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin cần lưu ý khi sử dụng chảo gang Lodge từ Hoa Kỳ - một trong những dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn.

Cùng tìm hiểu về cách sử dụng chảo gang Lodge chuẩn xác

Cùng Gofood tìm hiểu về cách sử dụng chảo gang Lodge chuẩn xác

Giới thiệu về chảo gang Lodge

Chảo gang Lodge tại Gofood được nhập khẩu từ hãng Lodge Cast Iron ra đời vào năm 1896. Tên gọi Lodge được lấy từ cặp vợ chồng đã chế tạo ra chiếc chảo đặc biệt này - ông bà Joseph Lodge. Từ đây, chảo gang Lodge đã nhanh chóng nổi tiếng khắp nước Mỹ và trên toàn thế giới. Gần như không một căn bếp nào ở Mỹ thiếu vắng chiếc chảo gang Lodge để chế biến các món ngon.

Chiếc chảo gang Lodge đầu tiên được làm ra vào năm 1896

Chiếc chảo gang Lodge đầu tiên được làm ra vào năm 1896

Trải qua hơn một thế kỷ, thương hiệu Lodge ngày càng mở rộng và sản phẩm cũng ngày càng đa dạng. Thậm chí, qua từng thời kỳ, chất lượng sản phẩm vẫn được giới âm thực đánh giá cao.

Nói về chảo gang Lodge, đây là sản phẩm được tạo ra từ hợp kim sắt-carbon. Trong đó, hàm lượng carbon lớn hơn 2%, đảm bảo sản phẩm chất lượng.

Đồng thời, sản phẩm này đã được xử lý nhiệt sau khi đúc. Do đó, chúng có thể hạn chế tối qua quá trình gỉ sét so với các loại chảo khác trên thị trường. Bên cạnh đó, chảo gang này được làm từ gang đen nên có tính giữ nhiệt rất tốt.

Chảo gang Lodge có nhiều đặc điểm vượt trội mà các dòng chảo khác không có

Chảo gang Lodge có nhiều đặc điểm vượt trội mà các dòng chảo khác không có

Những điểm ưu việt của chảo gang Lodge

Trên thực tế, chảo gang khá mộc mạc nhưng lại bền bỉ với thời gian. Sở hữu một chiếc chảo, bạn có thể sử dụng chúng để chế biến thật nhiều món ăn khác nhau.

Khi chảo để lâu ngày sẽ bị gỉ và thường rất khó vệ sinh chúng. Nhưng với chiếc chảo gang Lodge, tốc độ gỉ sét chậm hơn nhiều, thậm chí chúng còn có thể hồi phục lại như mới dễ dàng. Đó là lí do nhiều gia đình có thể sử dụng chảo gang Lodge qua nhiều thế hệ.

Chảo gang Lodge đã qua sử dụng có khả năng phục hồi như mới chỉ với vài thao tác đơn giản

Chảo gang Lodge đã qua sử dụng có khả năng phục hồi như mới chỉ với vài thao tác đơn giản

Ưu điểm của chảo gang Lodge:

   - Sử dụng cho mọi loại bếp, có thể dùng cả cho lò nướng;

   - Chế biến được nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt các món áp chảo, chiên, rán,..;

   - Độ bền cực cao, thậm chí có thể hạn chế tối đa gãy vỡ;

   - Khả năng chống dính tự nhiên, không gặp phải bong tróc;

   - Khả năng giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều;

   - An toàn với người sử dụng, tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn sử dụng chảo gang Lodge đúng cách

Chảo gang Lodge còn khá mới tại thị trường Việt Nam, vì thế có rất nhiều người tiêu dùng còn thắc mắc trong cách sử dụng loại chảo này. Vậy nên dùng chảo gang Lodge ra sao để giữ được độ bền bỉ và chất lượng tốt, đừng quên ghi lại những kinh nghiệm mà Gofood sắp chia sẻ ở phần dưới đây.

Hướng dẫn sử dụng chảo gang Lodge

Trước khi chế biến

Với các chảo thường, bạn chỉ cần bỏ dầu vào là xào nấu đơn giản. Tuy nhiên, với chảo gang Lodge, bạn cần tôi dầu trước khi nấu. Cách thực hiện cũng không quá khó khăn đâu nhé, với những người thích nấu ăn, họ cảm thấy cách làm này khá mới mẻ và thú vị.

Trước khi sử dụng, bạn hãy tôi dầu toàn bộ chiếc chảo gang Lodge

Trước khi sử dụng, bạn hãy tôi dầu toàn bộ chiếc chảo gang Lodge

Đặc biệt, với những chảo mới sử dụng lần đầu, bạn cần tôi dầu theo cách sau:

   - Đặt chảo sạch lên bếp, đổ dầu vào chảo và bật lửa to để chảo nóng lên.

   - Khi thấy dầu có hiện tượng sệt lại, và khói trắng bốc lên thì bạn tắt bếp và để nguội bớt.

   - Sau đó dùng khăn mềm xoa đều dầu khắp bề mặt chảo. Lưu ý nên thực hiện cho cả trong, ngoài và phần tay cầm luôn nhé.

   - Lặp lại các bước trên từ 3-4 lần.

   - Sau cùng là rửa sạch với nước nóng, lau khô toàn bộ bề mặt chảo và cất vào tủ hay lên giá

Định kỳ vài tháng, nếu như chảo mất đi độ chống dính, bạn có thể thực hiện thao tác tôi dầu như trên.

Trong khi chế biến thức ăn

Để tạo nên các món ăn ngon bằng chảo gang Lodge, bạn cần làm nóng chảo trước, sau đó cho dầu vào và bắt đầu xào nấu. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm với khả năng chống dính của chảo gang Lodge, sẽ không hề có trường hợp thực phẩm dính đầy mặt chảo khi xào nấu.

Trải nghiệm nấu nướng bằng chảo gang rất thú vị, nhưng tốt hơn hết bạn đừng nên di chuyển thức ăn quá nhiều. Thay vì luôn đảo thịt hay cá, bạn nên chờ chúng chuyển sang màu vàng rồi lật chúng lại và nấu tiếp cho mặt sau. Có như vậy, món ăn bạn làm ra sẽ hội tụ đủ màu sắc lẫn hương vị.

Chảo gang Lodge có lớp chống dính tự nhiên

Chảo gang Lodge có lớp chống dính tự nhiên, giúp thực phẩm thơm ngon hơn

Sau khi chế biến thức ăn

Theo thói quen các chị em phụ nữ thường sẽ xả nước vào nồi để bớt nóng. Tuy nhiên, tuyệt đối không được cho nước trực tiếp vào chảo gang Lodge khi đang nóng nhé. Như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến cấu trúc của chảo, dễ gây hiện tượng nứt, do gang thường giòn.

Cách tốt nhất là để nguội hẳn hoặc hơi ấm tay thì có thể vệ sinh được rồi.

Không xả nước vào chảo gang ngay khi vừa đun nấu xong

Không xả nước vào chảo gang ngay khi vừa đun nấu xong

Lưu ý: Nên làm sạch chảo bằng nước nóng, nếu chưa cảm thấy sạch có thể chọn muối hoặc giẻ ướt để rửa.

Cách vệ sinh chảo gang Lodge 

Mua chảo gang Lodge ở đâu chất lượng?

Hiện nay, để mua được loại chảo gang tốt, chất lượng, bạn nên chọn mua ở các đơn vị uy tín. Đặc biệt, không mua sản phẩm ở các cửa hàng nhỏ lẻ, không đảm bảo về nguồn gốc.

Nếu như bạn đang muốn sở hữu một chiếc chảo gang cho gia đình mình, bạn có thể đến Gofood. Chúng tôi hiện đang cung cấp sản phẩm chảo gang Lodge nhập khẩu trực tiếp từ Hoa Kỳ, đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng. Chảo gang Lodge ngoài dùng để chế biến món ngon thì còn có thể dùng làm đồ decor cho các món ăn thêm phần bắt mắt.

Chảo gang Lodge cũng có thể dùng decor cho món ngon thêm đẹp mắt

Chảo gang Lodge cũng có thể dùng decor cho món ngon thêm đẹp mắt

Gofood phân phối chảo gang Lodge nhập khẩu chính hãng từ hãng Lodge Cast Iron - Hoa Kỳ

Gofood phân phối chảo gang Lodge nhập khẩu chính hãng từ hãng Lodge Cast Iron - Hoa Kỳ

Hãy liên hệ Gofood ngay để được tư vấn và đặt hàng ngay nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

    Chảo gang Lodge - lựa chọn không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn 

    Tìm hiểu về chảo gang Lodge có rãnh và chảo gang lòng bằng

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr
Thêm vào giỏ hàng

Mù tạt Wasabi S&B Nhật Bản cay nhẹ 43 gr

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

45.900đ/tuýp
45.900đ/tuýp
Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

348.000đ/kg
348.000đ/kg
Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles xay

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

51.000đ/100 gr
51.000đ/100 gr
Sốt Omaha Steak kem Nấm
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak kem Nấm

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Sốt Omaha Steak tiêu đen
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu đen

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

29.750đ/100 gr
29.750đ/100 gr
Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt
Thêm vào giỏ hàng

Sốt Omaha Steak tiêu xanh nguyên hạt

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

33.915đ/100 gr
33.915đ/100 gr
Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn lưng bò Mỹ (loại cao cấp) - Rib Eye Beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

795.000đ/kg
795.000đ/kg
Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

1.211.250đ/kg
1.211.250đ/kg
Sườn bò Mỹ cắt khúc
Thêm vào giỏ hàng

Sườn bò Mỹ cắt khúc

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

249.000đ/kg
249.000đ/kg
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 07

    Ngày

  • 03

    Giờ

  • 29

    Phút

  • 13

    Giây

1.012.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác