NẤU GÌ HÔM NAY!
Chuyên mục vào bếp hôm nay, Gofood xin giới thiệu đến cả nhà một món ngon chuẩn Nhật cực đưa cơm mà vô cùng dễ làm: cá hồi sốt teriyaki. Không cần cầu kì chuẩn bị gia vị, nước sốt, chỉ 10 phút với những nguyên liệu sẵn có tại Gofood, anh chị dễ dàng chế biến món cá đậm đà, mềm ngọt với hương vị lạ miệng hấp dẫn.
Bắt tay vào bếp với Gofood ngay thôi nào!
Công thức cá hồi sốt Teriyaki Nhật - by GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
(Nguyên liệu dành cho 1 người ăn)
- 1 miếng cá hồi Nauy tươi nguyên miếng, nguyên da (dày 4cm),
- 1 lọ sốt Teriyaki Nhật Bản,
- 3 thìa dầu ăn nhỏ,
- 1 miếng bơ lạt (khoảng 20 gr),
- 1 thìa xì dầu Kikkoman,
- 1/2 bát con nước,
- 1 thìa gia vị ướp tổng hợp (muối biển hạt to, tiêu, hương thảo khô),
- Lá hương thảo và lá thyme (nếu có, giúp miếng cá áp chảo thơm hơn),
- Rau mùi trang trí.
Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki Nhật Bản
Quy trình làm món cá hồi sốt Teriyaki như sau:
Bước 1: Thấm khô mặt cá bằng khăn hoặc giấy sạch.
Thấm khô bề mặt cá hồi trước khi áp chảo
Bước 2: Ướp gia vị tổng hợp lên miếng cá, rắc đều quanh miếng cá, lưu ý không để gia vị dính ở da cá nhiều vì dễ bị cháy, nên chọn gia vị ướp Omaha có hạt muối to (Sau đó áp chảo ngay để muối không bị tan làm ướt mặt cá).
Bước 3: Bật bếp đun chảo nóng, sau đó thêm 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng già, từ từ cho cá vào áp chảo (đặt phần da cá vào trước).
Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki, cho mặt da vào trước
Bước 4: Sau khi mặt da cá đã vàng đều, lật cá, thêm bơ, hương thảo, lá thyme, nghiêng chảo rưới đều bơ lên mặt cá, tiếp tục nấu tới khi mặt còn lại vàng đều, lật áp các mặt cạnh vàng rồi tắt bếp và bỏ ra đĩa.
Tổng quá trình nấu bằng chảo gang khoảng 3 phút.
Sau khi da cá vàng đều thực hiện lật mặt miếng cá hồi
Nghiêng chảo và rưới đều bơ lên mặt cá
Bước 5: Chế biến sốt Teriyaki
Hoà 3 thìa sốt teriyaki với nửa bát con nước lọc, thêm 1 thìa xì dầu Kikkoman rồi đun sôi hỗn hợp cho đến khi sệt sệt, nếm vừa ăn thì tắt bếp.
Chế biến sốt Teriyaki
Bước 6: Rưới sốt Teriyaki lên miếng cá hồi áp chảo và sẵn sàng thưởng thức!
Cá vừa chín tới, thịt cá vẫn giữ được độ mềm quyện với sốt ngọt, thơm, dùng mùa hè này thì tuyệt vời. Chúc anh chị thành công với món cá độc đáo, thơm ngon này nhé!
Thành phẩm món cá hồi sốt Teriyaki Nhật Bản
Cá hồi sốt teriyaki mềm, ngọt, thơm ngậy, ăn cùng cơm đảm bảo sẽ rất hao cơm
Tại Gofood có đầy đủ nguyên liệu cho món cá sốt teriyaki chuẩn Nhật:
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02462 953 111 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02462 953 333 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02462 953 222 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816