Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu ngon và bổ

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu bà bầu ăn cá hồi có tốt không? Cùng Gofood đi tìm câu trả lời và bỏ túi cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Bà bầu ăn cá hồi có tốt không?

Cá hồi được biết đến là loại cá giàu dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe. Và tất nhiên, cá hồi cũng rất tốt với bà bầu. Cụ thể, nó mang lại những tác dụng như sau:

• Cung cấp Omega - 3: Omega - 3 có trong cá hồi giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường thị giác, phát triển hệ thần kinh.
• Tăng cường Amino acid và Protein: Cá hồi giàu hàm lượng Amino acid và Protein, hỗ trợ tiêu hoá của mẹ bầu khỏe mạnh. Vậy nên, nếu mẹ bầu được bổ sung cá hồi đều đặn trong thai kỳ, sẽ hạn chế được phần nào tình trạng táo bón khi mang thai.
• Axit béo không no có nhiều trong cá hồi: Góp phần phát triển trí não cho thai nhi trong bụng mẹ. Vì thế, mẹ hãy ăn cá hồi thường xuyên để não bộ em bé phát triển tốt hơn nhé.
• Giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng: Hầu hết khi mang thai, mẹ bầu thường trở nên nhạy cảm, dễ xúc động, cáu gắt và thậm chí là bị trầm cảm. Những vấn đề này đều do nội tiết tố bị thay đổi đột ngột. Cá hồi giàu DHA có tác dụng giúp mẹ bầu ổn định tâm trạng, thư giãn và tích cực hơn.

Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 100gr fillet cá hồi
• ½ chén gạo trắng
• 5 chén nước lọc
• 1 chén nước gà hầm
• 1 ít đậu Hà Lan
• 1 củ hành tím băm
• 2 nhánh hành lá băm
• Các gia vị cơ bản

Gofood tự hào là đơn vị tiên phong tại Việt Nam sử dụng Nhãn Hiệu “Seafood from Norway” được Hội Đồng Thủy Sản Na Uy cấp phép và bảo chứng về nguồn gốc và chất lượng. Nhờ vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của cá hồi. Mua cá hồi Na Uy tươi tại đây:

85,86,131,132

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch, hấp chín rồi dằm vụn ra, nhớ loại bỏ hết xương dăm. Sau đó, phi thơm hành tím rồi xào cá với một ít nước mắm hoặc hạt nêm cho thịt cá ngấm gia vị.
• Gạo trắng và đậu hà lan ngâm trước 2 - 3 tiếng. Lúc ngâm có thể cho thêm 1 nhúm muối nhỏ để cháo đậm đà hơn.

Bước 3: Nấu cháo cá hồi cho bà bầu

• Cho gạo, nước lọc và nước hầm gà vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cháo trong vòng 1 tiếng.
• Khi gạo đã nở và chín nhừ, cho thêm đậu hà lan vào hầm thêm 30 phút cho đậu mềm.
• Nếu cháo quá đặc, bạn có thể cho thêm nước rồi đun sôi lại.
• Cuối cùng, nêm nếm thêm hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị rồi múc ra chén.
• Thêm hành lá và cá hồi đã xào lên trên là đã hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu trên rất nhanh gọn, đơn giản; nhưng lại cho ra thành phẩm cháo chín nhừ, mềm và thơm ngon, ngọt nước. Bát cháo nóng hổi, ăn kèm với cá hồi béo ngậy sẽ khiến không chỉ mẹ bầu ăn ngon miệng hơn mà không sợ bị tanh đấy!

Câu hỏi liên quan

Bà bầu nên ăn cá hồi vào tháng thứ mấy?

Theo các chuyên gia, tốt nhất mẹ mang bầu từ tháng thứ 3 trở đi đã có thể ăn cá hồi. Trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu vẫn có thể ăn cá hồi nhưng phải lưu ý sơ chế kỹ và ăn một lượng ít thôi nhé.

Bà bầu ăn cá hồi bao nhiêu thì tốt?

Dựa theo khuyến cáo của Cục Quản Lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, 300g cá hồi/tuần là số lượng vừa đủ trong thực đơn của bà bầu. Bà bầu không nên ăn quá nhiều cá hồi trong thai kỳ để tránh nhiễm độc thuỷ ngân, ảnh hưởng tới sức khỏe của cả mẹ và bé.

Thêm vào đó, cá hồi là loại cá giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng đạm cao. Vì thế, mẹ nên chia nhỏ lượng cá hồi theo từng bữa ăn, tránh ăn quá nhiều trong 1 bữa sẽ bị khó tiêu, đầy bụng.

Trên đây là cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu cũng như lợi ích của cá hồi dành cho bà bầu mà Gofood muốn chia sẻ với bạn. Đừng quên tiếp tục theo dõi Gofood để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon khác cho gia đình của mình bạn nhé.