Cách làm cá hồi hấp xì dầu thơm ngon, không tanh

Cá hồi được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá hồi hấp xì dầu thơm ngon, không tanh, phù hợp với mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ. Tham khảo ngay!

Nguyên liệu làm món cá hồi hấp xì dầu

Món cá hồi hấp xì dầu bao gồm những nguyên liệu sau:

• Cá hồi: 150g
• Gừng: 10g
• Ớt sừng: 1 trái
• Tỏi băm: 5g
• Hành lá: 10g
• Gia vị: nước tương, rượu, dầu mè, đường,…

Cách nấu món cá hồi hấp xì dầu quan trọng ở cá hồi phải tươi, ngon. Cách chọn cá hồi ngon như sau:

• Chọn cá có màu cam tươi, vân mỡ sáng, có độ chắc và độ đàn hồi nhất định.
• Đối với cá nguyên con, bạn nên chọn cá có vảy bóng, phần lưng màu đen, phần bụng trắng.

Bạn có thể tham khảo cá hồi Nauy và cá hồi hữu cơ Nauy tại Gofood với chất lượng cá tươi ngon, đảm bảo an toàn, phù hợp cho bé. Gofood có phi lê và sơ chế cá theo yêu cầu khách hàng, giúp cách hấp cá hồi xì dầu cũng trở nên đơn giản và nhanh chóng.

Mua cá hồi tươi tại đây:

85,86,131,132

Cách làm cá hồi hấp xì dầu cho bé

Hướng dẫn làm cá hồi hấp xì dầu gồm 5 bước, đối với cách nấu cá hồi hấp xì dầu cho em bé, bạn nên giảm bớt hoặc bỏ phần ớt và gừng tùy vào khẩu vị của bé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gừng, ớt và hành lá cắt sợi.
• Cá hồi làm sạch, khứa nhẹ.

Xem thêm: Cách khử tùi tanh cá hồi

Bước 2: Ướp cá 

Cách ướp cá hồi hấp xì dầu gồm hai bước đơn giản sau:

• Trộn đều 3 muỗng canh nước xì dầu, 1 muỗng canh rượu (nếu có), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè. 
• Dùng một nửa hỗn hợp ướp cá trong 15 phút cho thấm đều.

Bước 3: Hấp cá

Bạn cho cá vào đĩa, thêm gừng, ớt lên trên, cho thêm hỗn hợp còn lại lên bề mặt cá rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau khi hấp khoảng 15 phút, bạn cho thêm hành lá để trang trí.

Bước 4: Cháy tỏi

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng lên. Tiếp đến, cho tỏi băm phi vàng rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc thêm một chút lành lá.

Bước 5: Thành phẩm

Cách chế biến món cá hồi hấp xì dầu cho ra thành phẩm miếng cá mềm, thấm đều gia vị. Được ăn miếng cá hồi béo ngậy, mặn ngọt kèm một chén cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng!

Trên đây là cách làm cá hồi hấp xì dầu thơm ngon. Gofood hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm một công thức thú vị để đổi món cho bữa cơm gia đình.