HƯỚNG DẪN TÁCH HÀU SỮA NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN

Thứ 3, 04-08-2020 11:13

1. Hàu sữa Nhật Bản có kích thước lớn cùng vị ngon hảo hạng


Hàu sữa Nhật Bản Japan Oyster chủ yếu được khai thác từ vùng biển Sanriku – vùng biển sạch được mệnh danh là nơi tốt nhất thế giới để nuôi hàu biển. Hàu sữa Nhật có kích thước lớn to tầm bàn tay và căng mọng ngọt thịt. Hàu có vỏ đá vôi mỏng dễ tách hơn các loại hàu khác. Sản phẩm được cấp đông sâu theo công nghệ tiên tiến nhất tại Nhật ở nhiệt độ -60 độ C ngay khi hàu còn sống nên giữ được vị ngọt, thơm tự nhiên.

hàu sữa Nhật Bản
Hàu sữa Nhật Bản size to, giàu dinh dưỡng

Về giá trị dinh dưỡng, hàu sữa là loại hải sản bổ dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn “đại bổ” dành cho các quý ông và là lựa chọn được ưu ái của đông đảo thực khách. Thịt hàu chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ có lợi giúp cơ thể bạn khỏe mạnh từ sâu bên trong.


2. Hướng dẫn tách hàu sữa Nhật Bản


Hàu sữa Nhật vỏ mỏng, vỏ đá vôi rất dễ tách, các bước bạn cần chuẩn bị để tách hàu như sau:

2.1 Dụng cụ chuẩn bị để tách hàu sữa

Dụng cụ bạn cần chuẩn bị để tách hàu sữa Nhật Bản bao gồm dao có mũi nhọn, chậu nước, một tô đá lạnh.


Hàu sữa Nhật vỏ mỏng và khá dễ tách

2.2 Các bước tách hàu Nhật

- Bước 1: Rã đông hàu bằng cách cho vào chậu nước để dưới vòi nước đang chảy khoảng 10 phút.

- Bước 2: Chuẩn bị một tô nước đá lạnh.

- Bước 3: Dùng dao tách nhẹ nhàng.

- Bước 4: Rửa trong nước lạnh sẽ giữ cho hàu sạch những mảnh vỏ bị bể và làm hàu săn chắc. Bạn có thể để hàu đã tách vỏ vào ngăn mát cho đến khi cơ hàu săn lại ăn sẽ ngon hơn.


Hàu sau khi tách để trên đá hoặc ngăn mát cho cơ hàu săn lại, thưởng thức sẽ ngon hơn


3. Gợi ý các món ăn ngon từ hàu sữa Nhật Bản


3.1 Hàu sữa Nhật Bản nướng mỡ hành


Hàu nướng mỡ hành là món ăn ngon phổ biến được nhiều chị em nội trợ áp dụng trong bữa ăn hàng ngày hay những bữa tiệc vui vẻ cùng bạn bè. Cách làm món hàu sữa nướng mỡ hành này rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị hàu sữa tươi, bơ, đậu phộng, hành lá, rau ăn kèm và các loại gia vị như muối, hạt nêm, ớt tùy sở thích.

hàu sữa nhật nướng mỡ hành
Hàu sữa nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người yêu thích
 

Hàu sữa mua về cần sơ chế loại bỏ phần đất cát trong và ngoài vỏ. Sau khi rửa sạch, bạn để ráo và dùng dao tách đôi vỏ hàu ra. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Bạn dùng bơ lạt hoặc mỡ lợn cho vào chảo đun nóng chảy và cho phần hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ đảo nhẹ tay đến khi hành hơi se lại thì cho thêm chút muối và tắt bếp cho ra bát.

hàu sữa nướng mỡ hành
Món hàu nướng mỡ hành quyện hòa vị béo ngậy của hàu và các gia vị kích thích vị giác

Phần hàu sống đã tách ra bắt đầu rưới mỡ hành và đem đi nướng. Bạn có thể nướng hàu bằng lò vi sóng hoặc bằng than đều được. Món ăn sau khi hoàn thành nên được ăn nóng, tránh để nguội khiến hàu tanh và mất ngon.


3.2 Hàu sữa nướng phô mai


Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: hàu sữa Nhật nguyên con, trứng gà, phô mai và sốt Mayonnaise. Hàu rửa sạch và tách một bên vỏ và trộn đều đến khi mịn cùng với các loại nguyên liệu còn lại. Cuối cùng, bạn cho hàu lên bếp nướng, trải phần sốt lên mặt và nướng trong vài phút là hoàn thành.

hàu sữa nướng phô mai
Hàu sữa nướng phô mai thơm lừng, béo ngậy


3.3 Cháo hàu sữa


Món cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn tăng cường sức khỏe phù hợp cho người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ. Bạn cần chuẩn bị ruột hàu, gạo tẻ, gạo nếp và gia vị, hành lá, ngò… Sau khi rửa sạch ruột hàu với muối loãng, bạn để ráo nước và đổ nước. Về phần gạo, vo sạch và đổ nước ngập 3 lần gạo ninh cho đến khi cháo nhừ. Đổ ruột hàu vào cháo và đợi gần chín nêm gia vị và tắt bếp.

cháo hàu sữa Nhật
Món cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

Hàu sữa Nhật là nguyên liệu chính cho vô vàn các món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Tin chắc sau bài viết này bạn đã có thể hoàn toàn tự tin tách hàu sữa dễ dàng và chế biến những món ăn tuyệt vời cho cả nhà ăn rồi nhé! 

 

>>> Đặt hàu sữa Nhật Bản Japan Oyster tại: https://gofood.vn/hai-san-nhap-khau/hai-san-nhat-ban/hau-sua-nhat-ban-japan-oyster.html

 

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

Pre- Order Đại tiệc Sashimi

Tôm thẻ bóc nõn Gofood
Thêm vào giỏ hàng

Tôm thẻ bóc nõn Gofood

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

216.000đ/gói
216.000đ/gói
Sashimi Box 1 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 1 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

265.000đ/Set
265.000đ/Set
Cá hồi hữu cơ Nauy fillet tươi - Organic Salmon Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi hữu cơ Nauy fillet tươi - Organic Salmon Fillet

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

696.150đ/kg
696.150đ/kg
Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin
Thêm vào giỏ hàng

Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

173.470đ/thanh
173.470đ/thanh
Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi Na Uy Fillet tươi- Fresh Salmon Fillet

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

666.400đ/kg
666.400đ/kg
Cá Saba ngâm giấm Nhật Bản - Shime Saba
Thêm vào giỏ hàng

Cá Saba ngâm giấm Nhật Bản - Shime Saba

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

126.650đ/100 gr
126.650đ/100 gr
Sashimi Box 2 - Sashimi cá trích ép trứng
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 2 - Sashimi cá trích ép trứng

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

215.000đ/Set
215.000đ/Set
Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi - Organic Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi hữu cơ Nauy nguyên con tươi - Organic Salmon Fresh

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

527.120đ/kg
527.120đ/kg
Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi tươi Na Uy nguyên con- Salmon Fresh

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

483.120đ/kg
483.120đ/kg
Bạch tuộc Mizudako Nhật Bản
Thêm vào giỏ hàng

Bạch tuộc Mizudako Nhật Bản

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Sashimi Box 3 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 3 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

375.000đ/Set
375.000đ/Set
Cá cam Nhật Bản - Yellowtail Fillet
Thêm vào giỏ hàng

Cá cam Nhật Bản - Yellowtail Fillet

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

143.650đ/100 gr
143.650đ/100 gr
Sashimi Box 4 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 4 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

405.000đ/Set
405.000đ/Set
Sò đỏ Hokkigai Nhật Bản
Thêm vào giỏ hàng

Sò đỏ Hokkigai Nhật Bản

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Sashimi Box 5 - Sashimi cá trích ép trứng
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 5 - Sashimi cá trích ép trứng

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

435.000đ/Set
435.000đ/Set
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

255.500đ/vỉ
255.500đ/vỉ
Sashimi Box 6 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 6 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

835.000đ/Set
835.000đ/Set
Cồi điệp Nhật Bản Hotate - Japanese Scallop
Thêm vào giỏ hàng

Cồi điệp Nhật Bản Hotate - Japanese Scallop

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

123.250đ/100 gr
123.250đ/100 gr
Gừng hồng Nhật Gari Sushi (Shoga) 100gram
Thêm vào giỏ hàng

Gừng hồng Nhật Gari Sushi (Shoga) 100gram

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

32.000đ/gói
32.000đ/gói
Hàu sữa Nhật Bản - Japan Oyster
Thêm vào giỏ hàng

Hàu sữa Nhật Bản - Japan Oyster

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

58.650đ/con vừa
58.650đ/con vừa
Sashimi Box 7 - Sashimi cá hồi
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 7 - Sashimi cá hồi

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

675.000đ/Set
675.000đ/Set
Salad rong biển tươi trộn mè Nhật Bản - Goma Wakame
Thêm vào giỏ hàng

Salad rong biển tươi trộn mè Nhật Bản - Goma Wakame

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

63.750đ/Gói
63.750đ/Gói
Sashimi Box 8 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 8 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

975.000đ/Set
975.000đ/Set
Đậu nành Nhật Bản Edamame
Thêm vào giỏ hàng

Đậu nành Nhật Bản Edamame

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

54.400đ/gói 400g
54.400đ/gói 400g
Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 20 gram - Ikura Japan
Thêm vào giỏ hàng

Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 20 gram - Ikura Japan

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

71.200đ/lọ
71.200đ/lọ
Sashimi Box 9 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 9 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

315.000đ/Set
315.000đ/Set
Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan
Thêm vào giỏ hàng

Trứng cá hồi Nhật Bản lọ 50 gram - Ikura Japan

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

151.200đ/lọ
151.200đ/lọ
Sashimi Box 10 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 10 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

585.000đ/Set
585.000đ/Set
Sashimi Box 11 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 11 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

555.000đ/Set
555.000đ/Set
Nước tương Sushi & Sashimi 150ml - Kikkoman soy sauce sushi & sashimi 150ml
Thêm vào giỏ hàng

Nước tương Sushi & Sashimi 150ml - Kikkoman soy sauce sushi & sashimi 150ml

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

79.200đ/chai
79.200đ/chai
Sashimi Box 12 - Sashimi Mix Box
Thêm vào giỏ hàng

Sashimi Box 12 - Sashimi Mix Box

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

355.000đ/Set
355.000đ/Set

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Box nướng 1
Thêm vào giỏ hàng

Box nướng 1

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

404.100đ/Set
404.100đ/Set
Thịt ba chỉ bò Mỹ (loại cao cấp) - Short Plate Beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt ba chỉ bò Mỹ (loại cao cấp) - Short Plate Beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

251.100đ/kg
251.100đ/kg
Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

742.500đ/kg
742.500đ/kg
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

19.000đ/miếng
19.000đ/miếng
Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki
Thêm vào giỏ hàng

Lươn nướng Nhật - Unagi Kabayaki

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

314.100đ/gói
314.100đ/gói
Rong biển Gimbab Green World 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbab Green World 20 gr

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Thịt bò xay Omaha Gofood không gia vị
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Gofood không gia vị

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

197.500đ/kg
197.500đ/kg
Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển khô Yaki Nori
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển khô Yaki Nori

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lá Kimbap Hàn Quốc 23g
Thêm vào giỏ hàng

Lá Kimbap Hàn Quốc 23g

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade
Thêm vào giỏ hàng

Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade

  • 07

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

1.062.500đ/kg
1.062.500đ/kg

Tuần lễ Organic

Thăn ngoại bò Úc tươi hữu cơ Obe - Striploin
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc tươi hữu cơ Obe - Striploin

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

616.500đ/kg
616.500đ/kg
Bắp bò Úc tươi hữu cơ Obe - Shank Boneless
Thêm vào giỏ hàng

Bắp bò Úc tươi hữu cơ Obe - Shank Boneless

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

481.500đ/kg
481.500đ/kg
Sườn rút xương bò Úc tươi hữu cơ Obe - Boneless Ribs
Thêm vào giỏ hàng

Sườn rút xương bò Úc tươi hữu cơ Obe - Boneless Ribs

  • 01

    Ngày

  • 20

    Giờ

  • 03

    Phút

  • 36

    Giây

805.500đ/kg
805.500đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác