1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Cách nấu canh chua hàu thanh mát, không tanh

Thứ 2, 22-04-2024 08:00

Canh chua hàu là món canh giải nhiệt mùa hè cực kỳ bổ dưỡng và thanh mát. Nấu canh hàu chua như thế nào để thơm ngon và không bị tanh? Gofood sẽ chia sẻ với bạn cách nấu canh chua hàu dứa cực đơn giản, mà đảm bảo không chút mùi tanh ngay dưới đây!

Khẩu phần 4-5 người
Thời gian 40- 50p

Nguyên liệu nấu canh chua hàu

Cách nấu canh hàu cà chua dứa rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 2 quả cà chua
  • ¼ quả dứa
  • 400gr hàu
  • 2 củ hành khô
  • 2 tép tỏi
  • 200gr giá đỗ
  • 1 ít rau ngò gai (mùi tàu)
  • 200gr me chua
  • Các gia vị cơ bản khác

Hướng dẫn cách nấu canh chua hàu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa ngâm nước muối loãng rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Hàu rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết tanh, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Hành, tỏi mang đi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Còn ngò gai thì rửa sạch, thái nhỏ.
  • Ngâm me chua trong nước nóng, dằm nát để lấy nước cốt me rồi loại bỏ phần hạt.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua hàu
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua hàu

Bước 2: Nấu canh chua hàu

  • Đầu tiên, bạn phi thơm hành tỏi cho đến khi vàng đều. Lúc này, bạn vớt hành tỏi ra chén riêng rồi tận dụng phần dầu thơm để xào hàu.
  • Khi thịt hàu săn lại, bạn cho thêm cà chua, dứa vào xào và nêm nếm chút hạt nêm, muối cho đậm đà.
  • Tiếp đến, bạn cho nước vào rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho nước cốt me và các gia vị khác như: đường, nước mắm, hạt nêm, ớt bột,... để có nồi canh chua hàu dứa chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.
  • Kế tiếp, thêm giá đỗ vào đun thêm khoảng 1 phút.
  • Sau cùng, tắt bếp và thêm hành tỏi phi cùng rau ngò gai lên trên là bạn đã hoàn thành món hàu nấu canh chua dứa chua chua ngọt ngọt cực tốn cơm rồi.

Bước 3: Thưởng thức

Món hàu nấu canh chua giá đỗ này ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng. Vị chua cay, kèm vị hàu béo ngậy của phần nước canh sẽ khiến chén cơm nóng hổi hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngoài canh hàu nấu cà chua, bạn cũng có thể thêm dọc mùng để làm món hàu nấu canh chua dọc mùng ăn cùng cơm hay bún đều rất ngon và thanh mát.

Canh chua hàu
Canh chua hàu

 

Lưu ý khi nấu canh chua ruột hàu

  • Canh chua ruột hàu muốn ngon thì phải có hàu ngon. Tiêu chí chọn hàu tươi, ngon đó là: màu sắc trắng sữa, có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Nếu ruột hàu ọp ẹp, có màu sắc lạ thì bạn không nên mua vì sẽ khiến sức khỏe của cả gia đình bị ảnh hưởng.
  • Với cách nấu canh chua hàu biển, bạn có thể dùng hàu đá hay hàu sữa đều được. Tuy nhiên, nếu được bạn vẫn nên mua hàu sữa hơn, vì thịt loại hàu này ngọt, mềm và dày thịt hơn so với hàu đá. Nếu bạn vẫn chưa tìm được nơi mua hàu sữa uy tín, chất lượng thì Gofood chính là một điểm đến đáng tin cậy.

MUA HÀU SỮA TẠI ĐÂY:

312

Trên đây là cách nấu canh chua hàu đơn giản tại nhà vô cùng đơn giản. Nấu canh hàu với cà chua hoặc với dứa sẽ giúp bát canh hài hoà giữa vị chua nhẹ và vị béo của hàu. Đặc biệt, ruột hàu nấu canh chua còn giúp bớt tanh, bổ sung dưỡng chất trong toàn bộ món ăn nữa đấy.

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816