MẸO NHỎ GIÚP LOẠI BỎ MÙI HÔI ĐỂ CHẾ BIẾN THỊT CỪU THƠM NGON NGAY TẠI NHÀ

Thứ 7, 06-11-2021 03:35

Thịt cừu chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất, rất tốt cho cơ thể. Tuy vậy, loại thịt này vẫn là loại thực phẩm khá kén người ăn bởi mùi hương khá nồng của thịt. Trong bài viết này, Gofood sẽ bật mí cho bạn 3 mẹo khử mùi thịt cừu cực đơn giản và hiệu quả.

3 cách giúp loại bỏ mùi hôi của thịt cừu

Nguyên nhân chính gây ra mùi hôi ở thịt cừu đó là do phần chất béo và myoglobin - một loại chất lỏng màu đỏ, khá dễ nhầm lẫn với máu ở trong thịt. Do đó, trước tiên hãy loại bỏ hết mỡ ở thịt cừu. Sau đó sử dụng thêm các hỗn hợp dưới đây để loại bỏ hết mùi hôi của thịt.

Lưu lại ngay 3 mẹo loại bỏ mùi hương nồng của thịt cừu

Lưu lại ngay 3 mẹo loại bỏ mùi hương nồng của thịt cừu

Khử mùi hôi thịt cừu bằng gừng và rượu trắng

Đây là cách khử mùi hôi thịt cừu rất hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị của các món ăn. Đầu tiên cần giã nát gừng, cho vào 1 cái bát, thêm rượu trắng vào và trộn đều. Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt thịt rồi để nghỉ trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại thịt với nước và có thể đem đi chế biến ngay.

Ướp thịt cừu với gừng và rượu trắng

Ướp thịt cừu với gừng và rượu trắng để khử mùi hôi hiệu quả

Hạn chế mùi của thịt cừu với ngũ vị hương

Mẹo này đặc biệt thích hợp khi bạn muốn nấu thịt cừu hầm. Chỉ cần ướp thịt với ngũ vị hương khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh là bạn đã có thể khử mùi của thịt. Ngoài ra, ngũ vị hương còn có tác dụng làm tăng thêm hương vị cho thịt cừu.

Dùng ngũ vị hương để thịt bớt mùi nồng

Dùng ngũ vị hương để thịt cừu bớt mùi nồng

Sử dụng nước chè xanh để át mùi hôi từ thịt cừu

Cách làm này cực kỳ đơn giản mà lại rất tiết kiệm nên được rất nhiều người lựa chọn. Bạn chỉ cần rửa qua thịt cừu với nước lạnh rồi ngâm vào nước chè đặc khoảng 10 phút. Cuối cùng vớt ra và rửa lại một lần nữa với nước sạch là hoàn thành.

Sử dụng nước chè đặc để át mùi thịt cừu

Sử dụng nước chè đặc để át mùi thịt cừu

Chế biến thịt cừu sao cho thơm ngon?

Thịt cừu có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau từ thịt cừu nướng, xào, lẩu hoặc hầm canh cùng khoai tây… Đặc biệt, móng sườn cừu Úc luôn là lựa chọn số 1 của giới sành ăn. Dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách áp chảo sườn cừu Úc sao cho hấp dẫn nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

     - 4 thanh sườn cừu Úc (dành cho 2 người ăn);

     - Bơ lạt;

     - 4-5 tép tỏi băm nhuyễn;

     - 1 thìa cà phê lá thyme băm nhỏ;

     - Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu đen;

     - Dụng cụ cần dùng: Chảo gang.

Cách chế biến:

      Bước 1: Sơ chế thịt cừu với một trong 3 mẹo khử mùi phía trên để phần thịt cừu bớt mùi nồng sau đó ướp nhanh phần sườn với muối và tiêu.

      Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng cho tới khi dầu sôi.

      Bước 3: Đặt những miếng sườn cừu vào áp chảo trong khoảng 4 phút.

      Bước 4: Khi một mặt của thịt chín vàng thì lật mặt còn lại và áp chảo thêm khoảng 3 phút nữa.

      Bước 5: Để lửa vừa rồi thêm tỏi băm, lá thyme và 2 thìa bơ vào chảo.

      Bước 6: Bơ chảy thì nghiêng chảo và rưới đều bơ lên cả phần sườn

      Bước 7: Đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức ngay.

Sườn cừu áp chảo dễ dàng chế biến mà lại cực hấp dẫn

Sườn cừu áp chảo dễ dàng chế biến mà lại cực hấp dẫn

Lưu ý nên ăn thịt cừu lúc còn nóng bởi khi đó thịt sẽ mềm và ngọt hơn. Đĩa sườn cừu áp chảo sẽ lý tưởng hơn khi nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ đậm đà.

Thưởng thức sườn cừu cùng chút rượu vang đỏ

Thưởng thức sườn cừu chuẩn vị cùng chút rượu vang đỏ

Mua thịt cừu ở đâu đảm bảo chất lượng?

Nếu là một tín đồ của thịt cừu, bạn nhất định không được bỏ qua Gofood - một trong những địa chỉ phân phối thực phẩm cao cấp nổi tiếng nhất hiện nay. Tại hệ thống Gofood, khách hàng có thể tìm thấy các phần sườn cừu nhập khẩu chính hãng từ Úc với đầy đủ chứng nhận chất lượng.

Gofood cung cấp hai sản phẩm là sườn cừu Úc cắt kiểu Pháp và sườn cừu Úc có xương sống, đem đến món cừu chuẩn ngon có thể chế biến nướng, áp chảo, bỏ lò, hun khói...

Tên sản phẩm Định lượng Giá niêm yết (VNĐ/kg)
 Sườn cừu có xương sống  kg 685.000
 Sườn cừu cắt kiểu Pháp  kg 945.000

 Bảng giá sản phẩm sườn cừu Úc tại Gofood

Thịt cừu Úc tại Gofood được bảo quản đông sâu ở nhiệt độ -18 độ, đảm bảo giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng và hương vị nguyên bản của thịt.

Sườn cừu Úc tại Gofood được nhập khẩu chính hãng hoàn toàn

Sườn cừu Úc tại Gofood được nhập khẩu chính hãng và bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình những món thịt cừu hấp dẫn và bổ dưỡng. Đừng quên liên hệ Gofood để sở hữu thịt cừu Úc chất lượng và thơm ngon nhé!

 

Xem thêm: mua thịt cừu, thịt cừu gofood

 

>>> Tin liên quan:

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Gofood.vn

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Combo nướng Thượng Hạng
Thêm vào giỏ hàng

Combo nướng Thượng Hạng

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 22

    Phút

  • 33

    Giây

985.500đ/Set
985.500đ/Set
Sườn hoàng đế bò Mỹ
Thêm vào giỏ hàng

Sườn hoàng đế bò Mỹ

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 22

    Phút

  • 33

    Giây

571.500đ/kg
571.500đ/kg
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 13

    Ngày

  • 18

    Giờ

  • 22

    Phút

  • 33

    Giây

29.000đ/miếng
29.000đ/miếng
Xem thêm các chi nhánh khác