MÓN BÍT TẾT NGON NỔI TIẾNG – RIB EYE STEAK

Thứ 5, 20-07-2017 08:25

Nếu bạn là một tín đồ đam mê các món ăn đậm phong cách Châu Âu như món steak thì lựa chọn Rib Eye Steak cho bữa tiệc nhỏ của mình là lựa chọn hoàn toàn đúng đắn. Phần thịt này nằm ở đâu của một con bò? Làm thế nào để chọn được một phần thịt ngon. Nếu bạn đang tìm hiểu vấn đề này đừng bỏ qua bài viết dưới đây. 

Rib eye steak là gì?

Rib eye steak là phần bò bít tết mềm và ngon thứ 2 trong tổng thể con bò Mỹ, trước đó, ngon và mềm nhất là Tenderloin – thăn nội bò Mỹ. Rib Eye (Thăn lưng bò) chiếm 3% trọng lượng của con bò Mỹ. Đây là phần thịt đặc trưng với độ vân mỡ đều đặn, sở dĩ gọi là “Eye” vì các mắt mỡ xen giữa miếng thịt tròn như hình con mắt. Điều đặc biệt ở phần thịt rib eye có độ mềm, thơm ngậy bởi lượng “marbling” – vân mỡ đan xen đều đặn, khiến miếng thịt không hề bị khô mà mềm và mịn nước.

Rib eye Steak được nhiều khách hàng ưa chuộng

Thăn lưng bò Mỹ được nhiều khách hàng ưa chuộng 

Thơm ngon và đậm đà với độ vân mỡ hoàn hảo, miếng Rib Eye Steak này có thể làm thỏa mãn những người hâm mộ bít tết thực sự. Đây sẽ là phần thịt hảo hạng cho món bò bít tết tại nhà.

Thông tin dinh dưỡng của 100 Gram Rib Eye Steak

Mỗi 100 gram rib eye steak chứa một hàm lượng dinh dưỡng nhất định, hàm lượng chất béo không cao phù hợp tất cả mọi người. Khi nướng hoặc áp chảo vân mỡ trong miến thịt sẽ chảy ra làm mềm miếng thịt và không khiến chúng quá béo. Vì vậy dù bạn là người đang muốn giảm cân, bạn cũng không cần phải lo lắng vì phần thịt này giúp bạn phát triển cơ, khỏe mạnh hơn và không hề tăng cân.

Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram Rib Eye Steak:

Calo (kcal) 

291

Lipid 

22 g

Chất béo chuyển hóa 

1,5 g

Natri 

54 mg

Cholesterol 

l 80 mg

Protein

24 g

Vitamin A

25 IU

Canxi

11 mg

Vitamin D

7 IU

Vitamin B12

2,1 µg

Sắt

2,2 mg

Magie

22 mg

Vitamin B6

0,5 mg

Rib eye Beef và tên gọi khác nhau của phần thit này

Trên thực tế phần thịt này có rất nhiều cách gọi tên khác nhau. Cách gọi phổ biết của Rib eye theo tiếng Việt là “Thăn lưng bò Mỹ” đôi khi có nơi còn đặt cho Rib Eye một cái tên độc đáo là “Thăn vai bò Mỹ”.

Rib eye steak còn có tên gọi khác là "thăn vai bò Mỹ"

Có 2 phần Rib Eye khác nhau: một phần có xương và một phần không xương ( Rib eye bone in). Đôi khi các phần Rib eye steak có xương còn được gọi là sườn nướng hay "xương rib eyes”.

Rib Eye Steak hạng Choice và Prime có gì nổi bật?

Miếng thăn lưng bò Black Angus làm bít tết thường rất mềm, các mắt mỡ tự nhiên khiến thịt thơm, mềm với hương vị đủ để bạn cực kỳ ngon miệng. Nhưng Rib Eye Steak chỉ có thể ngon miệng và mềm, mịn khi giống bò làm ra miếng steak được bộ nông nghiệp Hoa Kỳ ( USDA ) xếp loại hạng Choice hoặc Prime. Xếp loại thấp hơn của USDA Select sẽ khiến miếng thịt không được mềm do lượng vân mỡ rất thấp.

Lời khuyên cho bạn và gia đình khi chọn Rib Eye Steak

Lời khuyên tốt nhất cho bạn là nên chọn những phần thịt bò hạng Choice vì giá cả rất hợp lý và hương vị thịt thì tuyệt vời. Để làm món Steak hay quyết định đi ăn món này thì bạn hãy chọn Rib Eye Steak nhé.

Dưới đây là các phần Rib eye ngon nhất:

Chọn rib eye steak hạng Choice trở lên

Chọn Rib eye steak hạng Choice trở lên

Phần thịt Rib eye có hương vị tuyệt vời

Phần Rib eye steak mềm, mọng nước

Phần thịt Rib eye Steak được rất nhiều khách hàng ưa chuộng vì hương vị thơm ngon. Chọn thịt tươi ngon đến ngay Gofood bạn nhé!

Xem thêm:

Thăn nội bò mỹ - đẳng cấp trong từng món ăn

Tìm hiểu phần thịt ngon nhất - thịt thăn bò mỹ

9 lí do bạn nên dùng thịt bò mỹ ngay hôm nay

Top 6 phần bò làm bít tết ngon nhất

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Tôm thẻ bóc nõn Gofood
Thêm vào giỏ hàng

Tôm thẻ bóc nõn Gofood

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

243.000đ/gói
243.000đ/gói
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Thịt lõi nạc vai bò Mỹ (loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ (loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

427.500đ/kg
427.500đ/kg
Rong biển nướng dầu Oliu Humanwell 4 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển nướng dầu Oliu Humanwell 4 gr

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Rong biển ăn liền cho bé Humanwell 4 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển ăn liền cho bé Humanwell 4 gr

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn ngoại bò Mỹ (loại cao cấp)- Striploin beef Choice USDA

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

701.250đ/kg
701.250đ/kg
Rong biển Godbawee vị Wasabi
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Godbawee vị Wasabi

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

7.000đ/gói
7.000đ/gói
Rong biển ăn liền vị truyền thống Bibigo 5g
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển ăn liền vị truyền thống Bibigo 5g

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

7.000đ/Gói
7.000đ/Gói
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 05

    Ngày

  • 15

    Giờ

  • 39

    Phút

  • 54

    Giây

1.012.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác