Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus (Loại cao cấp) - Top blade beef Choice USDA

Thịt bò Mỹ gồm có rất nhiều phần khác nhau, mỗi phần lại có một đặc điểm, hương vị riêng. Trong đó nhắc đến đầu tiên phải kể đến lõi nạc vai bò Mỹ với hương vị thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Chắc chắn bạn sẽ "đã miệng" khi thưởng thức món lẩu nạc thơm và cực mềm từ thịt nạc vai bò Mỹ.

Thịt lõi nạc vai bò nằm ở đâu?

Lõi nạc vai bò hay còn gọi là lõi vai, thịt thăn vai theo kiểu Mỹ gọi là Top Blade hay top Muscle Blade là phần thịt bò sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ, đặc trưng ở loại thịt này là độ giòn rụm, ngọt thơm vì có những sợi gân mỏng xen giữa cây thăn bò. Lõi nạc vai có mỡ xen kẽ nạc rất đều và mịn tạo ra hương vị thơm ngậy mùi bơ.

Lõi nạc vai bò Mỹ được lọc sụn và mỡ một cách cẩn thận sau đó mới đóng gói, hút chân không trong các bao bì đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Mỗi cây lõi vai có trọng lượng từ 2,5 tới 3kg, được cấp đông cẩn thận và di chuyển bằng những xe chở thịt chuyên dụng vì vậy mà thịt luôn tươi ngon, hương vị không đổi.

Đặc điểm thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus

Nước Mỹ có một nền nông nghiệp chăn nuôi bò truyền thống với nền công nghiệp khoa học và tiên tiến nhất. Chính điều đó giúp thịt bò Mỹ có thương hiệu và có chất lượng tốt hơn hẳn so với thịt bò thông thường. Đặc biệt giống bò Mỹ Black Angus có các đặc điểm ưu việt sau:

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đến từng chi tiết

Quá trình chăn nuôi, bảo quản và giết mổ bò Mỹ theo quy trình khép kín, dưới sự giám sát nghiêm ngặt của cục quản lý thực phẩm Hoa Kỳ (FDA). Đây là chi cục quản lý thực phẩm khó tính nhất và đánh giá các thương hiệu một cách minh bạch, hàng đầu.

Bò Mỹ được chăn thả trên những cánh đồng tự nhiên với phương pháp chăn nuôi khoa học nhất. Tất cả những thông tin liên quan đến một phần thịt bò đều được ghi nhận: từ chế độ ăn uống, kiểm dịch, thuốc men, người nuôi.

Với sự kiểm soát nghiêm ngặt và quy củ, thịt bò Mỹ từ vài thập kỷ trở lại đây luôn được coi là sản phẩm an toàn hàng đầu đối với người tiêu dùng.

Hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phù hợp

• Tỷ lệ vân mỡ giữa các thớ nạc của thịt bò Mỹ xen kẽ nhau một cách hoàn hảo giúp thịt mềm chứ không dai như các loại thịt khác
• Thịt bò Mỹ thơm, ngọt, ngậy tan trong miệng (không có vị hôi như bò ta)
• Thit bò Mỹ có hàm lượng Omega-3 không bão hòa, một trong những axit béo cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
• Thịt bò Mỹ ngon và chắc thịt. Vị ngọt thơm đậm đà được giữ nguyên vị, phần thịt mềm nhất là sườn non bò rút xương và thăn nội bò Mỹ.

Tìm hiểu thêm về lõi nạc vai bò Mỹ của Gofood tại đây: Thịt bò Mỹ

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus rã đông như thế nào?

Biện pháp an toàn nhất là bạn rã đông lõi nạc vai bò Mỹ bằng ngăn mát tủ lạnh.

Bạn không nên rã đông hoàn toàn rồi mới bắt đầu chế biến thịt. Bạn nên rã đông khoảng 45 phút đến 60 phút trong ngăn mát tủ lạnh trước khi nấu. Rã đông hoàn toàn sẽ giúp thăn lõi vai chín đều, ngọt thịt và giữ được độ ẩm khi chế biến.

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus làm món gì ngon?

Lõi nạc vai bò Mỹ làm nguyên liệu tuyệt vời cho các món bỏ lò, món nướng. Hãy tưởng tượng trời xe lạnh mà được ăn thịt bò Mỹ nướng thơm lừng trên khay cùng vài lát rau sống kèm sốt,...thì thật tuyệt đúng không!

Đặc biệt hơn nữa món lẩu lõi vai bò nhúng dấm vừa mềm, vừa ngọt lại giòn rụm sẽ khiến bạn “chảy nước miếng”. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng lõi nạc vai cho món bít tết hay áp chảo bởi nó không hề dai, ăn mềm vừa phải.

Thịt bò Mỹ tương đối mềm so với bò Việt nên khi nấu bạn không cần để lửa to quá lâu dễ khiến thịt bị khô mất độ ngon, ngọt và hương thơm tự nhiên của nó.

Hướng dẫn làm steak mềm mọng từ lõi nạc vai bò Mỹ

Xem thêm: Lõi nạc vai bò Mỹ là món gì ngon?

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus giá bao nhiêu 1kg?

Thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus phân hạng cao cấp đang được bán với mức giá 475.000đ/kg.

Mua thịt lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus tại Gofood

Bạn có thể tìm thấy phần thịt lõi vai bò Mỹ Black Angus ở một số siêu thị. Tuy nhiên, để mua được phần thịt thăn vai chuẩn ngon không phải là vấn đề dễ dàng. Nếu bạn vẫn băn khoăn về địa điểm mua lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus thì Gofood là một địa chỉ đáng thử.

Đến với Gofood, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng thịt với nhãn mác nhập khẩu rõ ràng và đầy đủ giấy tờ xác nhận đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gofood có 3 định dạng cắt thái cho phần thịt này là:

• Cắt lẩu
• Cắt nướng
• Cắt steak

Ngoài ra, bạn có thể nhập sỉ lõi nạc vai bò Mỹ theo hình thức nguyên cây/nguyên thùng.

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791