Một trong những đặc sản của Hà Nội chính là phở cuốn, sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa rau và thịt tươi ngon chấm với nước mắm chua cay ngọt. Với cách làm vô cùng đơn giản hãy cùng Gofood thực hiện món phở cuốn thịt bò Mỹ tươi ngon này nhé.
Thịt ba chỉ bò Mỹ làm phở cuốn
Thịt ba chỉ bò Mỹ 500g (nên ước lượng chiều dài phở cuốn để cắt cho hợp lý)
Bánh phở cuốn 1kg
Bún tươi 500g
Gia vị: mắm, tiêu đen Mc Cormick, đường
1 củ hành tây
1 quả dứa
5 quả dưa chuột
Rau thơm các loại: kinh giới, húng, mùi tàu, giá đỗ, xà lách
Gừng, chanh, tỏi, ớt, hành khô
Nước chấm phở cuốn thịt ba chỉ bò Mỹ
Rửa sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch pha chút muối để giúp khử trùng, đợi khoảng 5’ vớt ra để ráo nước. Nếu ngâm lâu rau sẽ bị nát
Dứa và dưa chuột gọt vỏ và thái miếng dài 7cm để có thể cuốn
Hành tây lột vỏ thái sợi
Gừng tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ
Hành khô đập dập vứt vỏ
Thịt bò Mỹ đã thái lát mỏng vừa với chiều dài bánh phở
Ướp thịt với dầu ăn, muối, gừng cho thấm gia vị trong 20’
Phở cuốn thịt bò Mỹ đơn giản dễ làm
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng già rồi cho tỏi vào phi thơm, khi có mùi thơm rồi cho thịt bò Mỹ vào cùng với hành tây. Nên để lửa to và đảo nhanh tay tránh thịt bị ra nước và khô. Chỉ cần xào tái là có thể đổ ra đĩa
Bước 2: Làm nước chấm phở cuốn thịt bò Mỹ: Cho 2 thìa đường vào bát thêm nước lọc đến 1/3 bát ăn cơm. Khuấy đều cho tan. Thêm 2 thìa nước mắm.
Pha nước chấm không bị chìm tỏi ớt: tỏi và nửa trái ớt bỏ hạt băm nhỏ (khi cho vào bát nước chấm sẽ dễ nổi hơn). Cho tỏi ớt ngâm vào 2 thìa dấm khoảng 10’ rồi bạn cho từ từ vào bát nước mắm đã pha. Như vậy tỏi ớt sẽ nổi lên nhìn món ăn sẽ ngon miệng và chuyên nghiệp hơn.
Bước 3: Cuốn phở: Trải bánh phở lên đĩa, rải 1 miếng thịt bò Mỹ lên, 1 miếng dưa chuột, 1 miếng dứa và rải đều rau thơm dọc theo.
Nếu thấy thịt bò hơi khó để cắn từng miếng bạn có thể lấy kéo cắt miếng bánh phở đã cuốn làm ba cho vừa ăn.
Hương vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò Mỹ cùng hương vị của rau quả hòa quyện thêm một chút nước chấm đậm đà thật khó có thể cưỡng lại.
Tham khảo các bài viết liên quan:
- CÁC LƯU Ý CHO MÓN BEEFSTEAK TỪ THĂN BÒ MỸ
- CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ BÒ MỸ NƯỚNG NGON NHẤT VỚI SỐT HÀN QUỐC
Tư vấn đặt hàng
(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)
Giao hàng ngay sau 30 phút
Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic
Thực phẩm được sơ chế sẵn
Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng
Sản phẩm bán chạy
GIÁ TỐT MỖI TUẦN
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
03
Ngày
13
Giờ
12
Phút
12
Giây
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02462 953 111 – 0899 592 889
1B, Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02462 953 333 – 0899 583 699
CT4A, KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02462 953 222 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
Vui lòng kiểm tra email để thực hiện đổi mật khẩu