Thịt bò Mỹ và thịt bò Úc khác nhau như thế nào?

Thứ 4, 08-06-2016 10:42

Thịt bò Mỹ và thịt bò Úc khác nhau như thế nào?

Dân sành ăn rỉ tai nhau “Món bít tết nếu không phải thịt bò Kobe thì cũng phải là thịt bò Mỹ thì miếng thịt mới thơm, mềm và không quá ngậy.” Thế bạn đã biết liệu thịt bò Mỹ và thịt bò Úc khác nhau như thế nào mà món thịt bò Mỹ không đắt đỏ như thịt bò Kobe nhưng lại ưa chuộng đến như vậy? Hãy để GOFOOD bật mí cho bạn nhé!

Thịt bò mỹ

Thịt ba chỉ bò Mỹ - chỉ 199.000đ/kg

Quy trình nuôi hoàn toàn khác biệt đã dẫn đến chất lượng thịt hoàn toàn khác biệt.

Đối với bò Mỹ, những tháng đầu tiên, bò được nuôi dưỡng bằng cỏ tự nhiên. Khi bò Mỹ từ 13 đến 16 tháng tuổi, sẽ có trọng lượng từ 300 - 325 kg và được nuôi dưỡng với chế độ ăn đặc biệt. Đến giai đoạn này, bò được nuôi dưỡng trong vòng ít nhất 120 ngày bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng, cân bằng về mặt dinh dưỡng với thành phần chủ yếu là ngô, chiếm ít nhất 70% khối lượng thức ăn.

Trong khi đó, bò Úc được nuôi lớn và vỗ béo bằng cỏ tự nhiên. Bò được nuôi trong vòng ít nhất 100 ngày bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng, cân bằng về măt dinh dưỡng với thành phần chủ yếu làm từ các loại hạt ngũ cốc (chiếm 70%).

Chính vì vậy, ưu điểm của thớ thịt bò Mỹ chính là chất lượng ổn định, có nhiều vẫn mỡ, thịt mềm, có mùi vị trái cây; dù giá hơi cao hơn một chút nhưng mà “đắt sắt ra miếng”. Mặc dù thịt bò Úc có ưu điểm thịt nạc nhiều, ít mỡ bao phủ phía ngoài nhưng chất lượng lại không hề ổn định, thịt không có vân mỡ; do đó, thịt bò Úc khi nấu sẽ bị khô, miếng thịt không mềm và ngậy như thịt bò Mỹ.

Xem thêm:

 

THỊT THĂN NỘI BÒ MỸ

Thịt thăn nội bò Mỹ

Lõi vai bò mỹ

Thịt lõi vai bò mỹ

lõi vai bò Úc

Thịt lõi vai bò Úc

Để biết một cách cụ thể nhất về tất cả các loại bò Mỹ và bò Úc, bạn có thể tham khảo các danh mục sau:

1. Thịt bò Mỹ tại Hà Nội

2. Thịt bò Úc tại Hà Nội

3. Cách thức mua thịt bò Gofood

Dịch vụ vàng cho khách hàng GoFood

- Free cắt thái theo yêu cầu
- Sẵn sàng tư vấn món ngon thịt bò độc đáo
- Bạn chỉ cần gọi, giao hàng trong tích tắc, không bỏ lỡ bữa ăn của bạn

 

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Set Box Lẩu sum vầy
Thêm vào giỏ hàng

Set Box Lẩu sum vầy

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

425.000đ/Set
382.500đ/Set
Box nướng 1
Thêm vào giỏ hàng

Box nướng 1

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

449.000đ/Set
404.100đ/Set
Lõi nạc vai bò Mỹ Greater Omaha (loại cao cấp) - Chuck Clod Flat Iron USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Lõi nạc vai bò Mỹ Greater Omaha (loại cao cấp) - Chuck Clod Flat Iron USDA Choice

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

695.000đ/kg
611.600đ/kg
Combo nướng Thượng Hạng
Thêm vào giỏ hàng

Combo nướng Thượng Hạng

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

1.095.000đ/Set
985.500đ/Set
Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico Legado - Pork jowl
Thêm vào giỏ hàng

Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico Legado - Pork jowl

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

719.000đ/kg
647.100đ/kg
Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak
Thêm vào giỏ hàng

Flank Steak bò Wagyu Snake River Farms – Flank Steak

  • 01

    Ngày

  • 01

    Giờ

  • 27

    Phút

  • 33

    Giây

1.150.000đ/kg
1.012.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác