Sườn non có xương bò Mỹ Black Angus (Hạng: Cao cấp) - USDA Choice Short Rib Bone In

Tại Gofood, sườn có xương bò Mỹ Black Angus là một trong những phần thịt được nhiều người yêu thích khi chế biến các món hầm, nướng hoặc BBQ.

Sườn non có xương ở vị trí nào?

Sườn non có xương có tên tiếng Anh là Short Rib Bone In. Đây là phần thịt được xẻ từ xương sườn của bò.

Miếng thịt nhìn như có các vân hoa bởi dải nạc mỡ phân bố đều trải khắp. Do những vân mỡ này mà thịt bò mềm, béo ngậy, khi nướng ăn, nướng thịt ứa ra đậm đà, hấp dẫn. Thịt sườn bò chắc nhưng lại rất ngọt, không hề cứng.

Sườn non có xương bò Mỹ Black Angus làm món gì ngon?

Sườn non có xương là lựa chọn đa năng phù hợp cho các món hầm, nướng nhờ thịt mềm mọng, ngọt nhờ phần xương liền kề. Khi chế biến, vân mỡ chảy ra làm cho thịt mềm mà không bị khô.