Trứng cá tầm có tác dụng gì? Điểm danh 8 công dụng không ngờ

Trứng cá tầm được xem là một món ăn biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế, trứng cá tầm không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị độc đáo mà còn với những tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Vậy trứng cá tầm có tác dụng gì? Theo dõi ngay bài viết sau để có câu trả lời.

Thành phần dinh dưỡng của trứng cá tầm

Theo dữ liệu dinh dưỡng do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố, trong 100g trứng cá tầm chứa hàm lượng dưỡng chất đáng chú ý như sau:

• Năng lượng: khoảng 264 kcal
• Protein: 24,6 g
• Chất béo: 17,9 g
• Canxi: 275 mg
• Sắt: 11,9 mg
• Magie: 300 mg
• Photpho: 356 mg
• Selenium: 65,5 µg
• Vitamin A: 905 IU
• Kẽm: 0,95 mg

8 tác dụng của trứng cá tầm

Giúp cải thiện chức năng não bộ 

Trứng cá tầm chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp cải thiện chức năng não. Lượng axit béo omega-3 dồi dào trong trứng cá giúp tuần hoàn máu tốt, cải thiện trí nhớ, đồng thời, bảo vệ não bộ khỏi những tổn thương liên quan đến tuổi tác. 

Vì vậy, bổ sung thực phẩm trứng cá tầm thường xuyên có thể giúp bạn tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ và tăng cường trí tuệ, sự tập trung một cách tự nhiên. 

Giảm cholesterol có hại

Có thể bạn chưa biết, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh mỡ máu, động mạch vành, tim mạch… là do tăng cholesterol trong máu. Trong trứng cá tầm có chứa nhiều axit béo omega-3, chất dinh dưỡng được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol. Do đó, công dụng của trứng cá tầm là ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm cholesterol có hại và tăng mức cholesterol có lợi cho cơ thể. 

Cải thiện thị lực

Ngoài các lợi ích nêu trên, axit béo omega-3 còn được đánh giá là có khả năng bảo vệ mắt khỏi những tổn thương ở mắt do ảnh hưởng bởi tuổi tác và thoái hóa điểm vàng. 

Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, hỗ trợ cải thiện thị lực thì trứng cá tầm với lượng vitamin A dồi dào và axit béo omega-3 chắc chắn là một sự lựa chọn cực kỳ tuyệt vời. 

Thai kỳ khỏe mạnh

Không chỉ chứa axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng rất cần bổ sung trong thai kỳ, trứng cá tầm còn chứa nhiều vitamin B12, selenium và kẽm cùng nguồn khoáng chất dồi dào. Tất cả những yếu tố trên đều vô cùng quan trọng nếu bạn muốn có một thai kỳ khỏe mạnh. 

Bên cạnh đó, trứng cá muối còn có khả năng cân bằng hormone và giúp tăng khả năng thụ thai ở nữ giới. 

Chống viêm hiệu quả

Các axit béo omega-3 trong trứng cá tầm được đánh giá là có khả năng chống viêm hiệu quả, kết hợp cùng lượng canxi phong phú có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp, viêm nhiễm.

Vì vậy, nếu bạn dị ứng với các thực phẩm có đường sữa thì trứng cá tầm sẽ là sự lựa chọn thay thế hoàn hảo để bạn bổ sung canxi một cách tự nhiên.

Chống oxy hóa, cải thiện làn da

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, trứng cá tầm cho tác dụng vô cùng rõ rệt trong việc chống oxy hóa gây lão hóa da, bảo vệ làn da khỏi những tế bào có hại, cải thiện độ đàn hồi của da và giảm nếp nhăn rõ rệt. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn giúp trì hoãn quá trình lão hóa của cơ thể thì việc bổ sung trứng cá tầm là vô cùng cần thiết!

Cải thiện sức khỏe tinh thần 

Bên cạnh thể chất thì sức khỏe tinh thần cũng là một yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe của con người. Trong trứng cá muối có chứa nhiều axit béo omega-3, DHA và EPA giúp cải thiện rối loạn tâm trạng, lo âu, suy giảm nhận thức và trầm cảm. 

Chống ung thư

Như chúng ta đã biết, trong trứng cá tầm có chứa nguồn selenium tuyệt vời. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh, selenium có đặc tính chống ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, loại bỏ các chất có hại trong cơ thể và làm giảm độc tố.

Xem thêm:

• Trứng cá tầm Việt Nam
• Trứng cá tầm trắng là gì?
• Trứng cá tầm làm món gì?

Trên đây là 8 công dụng của trứng cá tầm đối với sức khỏe của con người, giúp bạn trả lời câu hỏi “Trứng cá tầm có tác dụng gì?” Không chỉ sang trọng và đẳng cấp, trứng cá tầm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe và nâng cao sức khỏe hàng ngày.