Đùi heo muối nguyên xương 5J Cinco Jotas Bone in Shoulder Ham

Đùi trước heo muối Iberico nhãn Đen nguyên xương - 5J Cinco Jotas Bone Bone in Shoulder Ham

Thịt được chế biến từ phần vai trước của lợn đen Iberico (đùi trước), còn gọi là “Shoulder ham” hay “paleta” trong tiếng Tây Ban Nha. Đây là phần thịt nổi bật với hương vị đậm đà, kết cấu mềm mại và độ béo cân bằng.

Cinco Jotas (5J) là thương hiệu thịt heo muối cao cấp đến từ Tây Ban Nha, nổi tiếng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Những chú lợn Ibérico thuần chủng được nuôi thả tự nhiên, ăn quả sồi và vận động ngoài trời, tạo nên thớ thịt mềm, thơm và có khả năng tan nhẹ trong miệng.

Dòng Ibérico de Bellota gây ấn tượng với hương vị đặc trưng từ quả sồi mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Sản phẩm được ủ muối và ủ chín tự nhiên trong thời gian dài, có thể lên đến 48 tháng giúp phát triển trọn vẹn hương thơm và độ đậm đà.

Đặc biệt, đùi trước heo muối Iberico ủ trên 36 tháng (nhãn đen) được đánh giá cao nhờ chất lượng vượt trội, hương vị sâu lắng và hậu vị kéo dài, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực cao cấp.

Cách thưởng thức đùi heo muối nguyên xương

Đùi heo muối sau khi tháo bao bì, đặt đùi lên kệ chuyên dụng. Để thịt nghỉ ở bên ngoài trong 2 tiếng cho thịt mềm. Dùng dao cắt bỏ da và phần mỡ thừa, dùng khăn làm sạch dao để tránh làm ám vị đắng của mỡ vào thịt (hoặc dùng một con dao khác để thái thịt). Sau đó, cắt lát mỏng theo khẩu phần ăn. Việc cắt đùi heo muối nguyên xương bằng dao là một phần của trải nghiệm nếm thịt Iberico.

• Sử dụng giá đỡ được thiết kế cho mục đích này để giữ cố định vai.
• Khi thái, tay không cầm dao luôn phải cao hơn tay cầm dao.
• Giữ cơ thể của bạn ở một khoảng cách an toàn từ khu vực cắt.
• Cắt từ từ, không dùng quá nhiều lực.

Thưởng thức đùi heo muối kèm rượu vang đỏ, phô mai, oliu, bánh mì,... để cảm nhận hương vị trọn vẹn.

Lưu ý: Không chế biến hay chấm với sốt khi thưởng thức đùi heo muối.

Liên hệ mua đùi heo muối nguyên xương 5J Cinco Jotas 100% Thịt heo Iberico, đùi trước

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp, Gofood tự hào là đơn vị phân phối chính hãng đùi heo muối Cinco Jotas (5J). Nếu quý khách muốn sở hữu những phần đùi heo muối ngon đúng điệu chuẩn chính hãng thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ Gofood ngay nhé!