Thịt bắp hoa bò Mỹ Black Angus (Loại cao cấp) - Heel Muscle USDA Choice

Bắp bò là phần thịt rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ vào hương vị đậm đà, kết cấu giòn giòn đặc trưng. Trong đó, bắp bò Mỹ Black Angus nổi bật hơn cả bởi chất lượng thịt cao cấp, thơm ngon và thích hợp với nhiều cách chế biến như lẩu, ngâm giấm, hầm mềm hay kho tiêu đậm đà.

Bắp bò là phần nào?

Thịt bắp hoa bò là phần cơ nhỏ, nằm sâu bên trong bắp chân trước. Mỗi con chỉ cho một lượng rất ít lõi bắp hoa. Bắp hoa có hình dáng và chất lượng khá tương đồng với phần bắp rùa nằm ở chân sau, tuy nhiên với những người sành ăn, hai phần thịt này vẫn có sự khác biệt rõ rệt về kết cấu và hương vị khi thưởng thức.

Phần thịt này có thớ nhỏ mịn, bao bọc bởi các mô nối và đường gân tự nhiên đan xen, khi cắt lát sẽ tạo nên vân thịt như cánh hoa vô cùng đẹp mắt.

Khác với các phần thịt có nhiều mỡ, bắp hoa bò Mỹ hoàn toàn là nạc đỏ, xen kẽ chút gân nhẹ. Lớp màng gân bên ngoài cùng và cuống gân lớn phía trên giúp thịt khi hầm lên cực kỳ mềm, ngọt nước và giữ được vị dai giòn đặc trưng.

Điều làm nên chất lượng đặc biệt của phần bắp hoa bò chính là giống bò Black Angus – giống bò nổi tiếng hàng đầu thế giới đến từ Mỹ. Black Angus có khả năng tạo vân mỡ và chất lượng cơ thịt đồng đều, nhờ được nuôi dưỡng theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn gen, thức ăn đến môi trường sống.

Bắp bò Mỹ nấu món gì?

Thịt bắp hoa bò Mỹ Black Angus có độ dai và gân vừa phải nên cần những cách chế biến phù hợp để giữ được độ ngon:

• Ngâm giấm: Cắt lát mỏng, ngâm cùng tỏi, ớt, giấm và gia vị vừa giòn vừa đậm đà.
• Lẩu: Nhúng lát bắp hoa mỏng vào nước dùng nóng, gân mềm, nạc ngọt, ăn kèm rau cải, mì hoặc miến.
• Kho tiêu/kho gừng: Thịt săn chắc, thấm vị, rất đưa cơm.
• Hầm dừa, hầm sả gừng: Cuống gân lớn mềm ra tạo nước dùng béo ngậy, rất hợp cho món bún.
• Phở bắp bò: Thái lát mỏng bắp bò, trụng sơ và ăn cùng nước dùng đậm vị.

Giá bắp bò Mỹ bao nhiêu 1 kg?

Hiện tại, bắp hoa bò Mỹ Black Angus cao cấp tại hệ thống Gofood đang được bán với mức giá 495.000đ/kg.

Mua bắp bò Mỹ ở đâu?

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua bắp bò Mỹ uy tín, chất lượng thì Gofood chính là lựa chọn đáng tin cậy.

Gofood là hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu chuyên cung cấp thịt bò Mỹ Black Angus chính hãng, được nhập khẩu trực tiếp và bảo quản theo quy trình đông sâu tiêu chuẩn.

Bắp bò Mỹ tại Gofood được cắt lát mỏng, đóng khay 500g tiện lợi thích hợp cho các món lẩu, ngâm giấm hoặc kho hầm.

Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thịt nhập khẩu, Gofood luôn cam kết về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và mức giá ổn định.

Xem thêm các sản phẩm bò Mỹ khác tại đây: Bò Mỹ

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791