Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại thượng hạng) - Tenderloin beef Prime USDA

Thăn nội bò Mỹ là một trong những phần thịt ngon nhất của chú bò Mỹ Black Angus với vị ngọt đậm đà, độ mềm rất lý tưởng. Phần thịt này thường có giá cao hơn bởi tỷ lệ ít ỏi nếu so sánh với tổng trọng lượng của một chú bò. Hãy cùng Gofood tìm hiểu về phần thịt thượng hạng này ngay trong phần dưới đây nhé!

Mô tả về thăn nội bò Mỹ Black Angus

Thăn nội có tên tiếng Anh là Tenderloin, là phần thịt nằm ở vùng gần với hông, sát phần sườn cuối của chù bò Black Angus. Tenderloin có kết cấu mềm mọng, hương vị đậm đà hấp dẫn và được nhiều thực khách yêu thích.

Cùng với thịt sườn non rút xương, thăn nội góp mặt vào top 2 phần thịt ngon nhất của chú bò. Bất cứ ai cũng mong muốn có cơ hội thưởng thức món Beefsteak từ thăn nội bò Mỹ bởi hương vị ngọt thơm của phần thịt này.

Thăn nội bò Mỹ là một trong hai phần thịt ngon nhất của chú bò

Những ưu điểm vượt trội của thịt thăn nội bò Mỹ

Được đánh giá rất cao và chinh phục nhiều khẩu vị khó tính, thăn nội trở thành một trong những phần thịt có giá thành cao nhất của con bò. Vậy Tenderloin có đặc điểm ra sao mà lại hấp dẫn thực khách đến vậy. Gofood sẽ giải đáp cho bạn ngay.

Kết cấu thịt mềm mọng

Với vị trí đặc biệt của mình, thăn nội bò Mỹ Black Angus cho kết cấu thịt hảo hạng, đặc biệt lý tưởng. Thịt thăn nội có bản thịt mịn, với những đường vân mỡ mảnh đan xen vào các thớt nạc, đảm bảo hương vị mềm và thơm ngon khi chế biến. Một chú bò Black Angus thường có trọng lượng trung bình 350-400kg nhưng cây thăn nội chỉ chiếm khoảng 2-2,5kg mà thôi.

Thăn nội có kết cấu mềm mọng, chiếm sản lượng nhỏ trên trọng lượng của chú bò Black Angus

Mùi vị ngọt thơm khó tìm

Do kết cấu thịt mềm nên thăn nội bò Mỹ dễ dàng đem đến trải nghiệm vị giác khác biệt hoàn toàn với các phần thịt khác. Món Steak từ thăn nội bò Mỹ luôn được đánh giá cao và được nhiều thực khách săn đón. Ngoài ra, Tenderloin bò Black Angus cũng rất thích hợp cho các món bỏ lò hay nướng nguyên tảng.

Món Steak thăn nội có sức hấp dẫn khó mà chối từ được

Tỷ lệ vân mỡ lý tưởng

Nếu nhìn bằng mắt thường, bạn sẽ khó có thể cảm nhận được độ mềm mọng của thăn nội bởi tỷ lệ nạc và mỡ là không quá đều. Tuy nhiên, những đường mỡ mảnh của thăn nội lại đem đến độ mềm rất lý tưởng, phần nạc cũng có độ đàn hồi tốt và có hương vị ngọt sâu từ bên trong. Thưởng thức thăn nội bò Mỹ bạn sẽ thấy ngay miếng thịt thơm mềm như bơ mà chỉ tìm thấy ở Tenderloin mà thôi.

Thăn nội bò Mỹ hạng Prime có tỷ lệ nạc và mỡ lý tưởng

Địa chỉ mua thăn nội bò Mỹ uy tín

Với hương vị hấp dẫn cùng độ mềm mọng lý tưởng và sản lượng ít ỏi, thịt thăn nội bò Mỹ thường cao hơn các phần Cut khác. Chính bởi thế mà bạn nên tìm mua thăn nội bò Mỹ ở những điểm bán hàng uy tín với đầy đủ chứng nhận chất lượng.

Gofood phân phối sản phẩm thịt bò Mỹ Black Angus uy tín với hai hạng Choice và Prime

Gofood tự hào là một trong những đơn vị đi tiên phong trong việc nhập khẩu và phân phối các sản phẩm thịt bò Mỹ Black Angus. Chất lượng thịt bò tại Gofood luôn được đảm bảo, giúp bạn có thể yên tâm lựa chọn, mua sắm và chế biến món ngon. Tại Gofood chỉ cung cấp hai hạng bò Mỹ Black Angus là Choice và Prime, giúp bạn có trải nghiệm vị giác chất lượng.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua thăn nội bò Mỹ chuẩn vị ngon thì hãy liên hệ ngay với Gofood để được hỗ trợ và tư vấn sớm nhất nhé!