BÒ KHÔ CHUẨN VỊ VỚI THĂN LƯNG HOMESTEAD DO CHỊ THU CHẾ BIẾN

Thịt bò khô nhà làm, tưởng khó mà lại không khó. Với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và một chút tỉ mỉ là anh chị có thể làm ngay món bò khô cực chất lượng ngay tại nhà. Thịt bò khô nâu đỏ, quyện đều gia vị nhìn mà muốn “nuốt nước miếng” không ngừng.

Gofood xin được gửi với anh chị món ăn vặt huyền thoại - thịt bò khô làm từ thăn lưng bò Úc tươi được chị Thu - một khách hàng của Gofood chia sẻ. Từng miếng thịt bò xé thớ, vắt chút chanh, thêm cốc nước mát lạnh là siêu đã. Gofood cảm ơn chị Thu đã gửi những hình ảnh và công thức cực chất lượng ạ!

Thịt bò khô cực chất làm từ thăn lưng bò Úc tươi

Gofood xin gửi anh chị công thức chia sẻ từ chính chủ, nhà mình hãy lưu lại ngay nhé!

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để bắt tay làm thịt bò khô ngay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    - Thăn lưng bò Úc rửa sạch, lấy khăn thấm thật khô, thái miếng to bản,dày khoảng 0,5 - 0,7 cm;

    - Sả, gừng, tỏi, ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ;

Bước 2: Cho thịt bò vào bát, thêm sả, gừng, ớt, tỏi, dầu hào, gói gia vị bò kho cùng với ngũ vị hương vào, trộn hỗn hợp thật đều để thịt ngấm gia vị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm. 

Trộn đều các nguyên liệu cùng nhau để thịt ngấm gia vị

Bước 3: Khi đủ thời gian ướp thì cho thịt lên bếp rim. Rim khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để thịt nguội. Dùng thớt và cây lăn để làm từng miếng thịt mềm ra.

Bước 4: Xếp thịt bò đều lên vỉ nướng, lưu ý không xếp chồng lên nhau. Tiến hành sấy khô thịt trong lò ở nhiệt độ 120 độ C khoảng từ 30-40 phút cho đến khi đạt độ khô như ý.

Sấy khô thịt bò trong lò cho đến khi đạt độ chín ưng ý

Như vậy là anh chị đã hoàn thành món thịt bò khô và sẵn sàng thưởng thức món ăn lai rai thơm ngon này ngay tại nhà rồi. Đừng quên chia sẻ với Gofood những hình ảnh món ngon nhà mình anh chị nhé!

Xem thêm: Mua thăn lưng bò Úc tươi