Thịt bò khô nhà làm, tưởng khó mà lại không khó. Với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và một chút tỉ mỉ là anh chị có thể làm ngay món bò khô cực chất lượng ngay tại nhà. Thịt bò khô nâu đỏ, quyện đều gia vị nhìn mà muốn “nuốt nước miếng” không ngừng.
Gofood xin được gửi với anh chị món ăn vặt huyền thoại - thịt bò khô làm từ thăn lưng bò Úc tươi được chị Thu - một khách hàng của Gofood chia sẻ. Từng miếng thịt bò xé thớ, vắt chút chanh, thêm cốc nước mát lạnh là siêu đã. Gofood cảm ơn chị Thu đã gửi những hình ảnh và công thức cực chất lượng ạ!
Thịt bò khô cực chất làm từ thăn lưng bò Úc tươi
Gofood xin gửi anh chị công thức chia sẻ từ chính chủ, nhà mình hãy lưu lại ngay nhé!
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để bắt tay làm thịt bò khô ngay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thăn lưng bò Úc rửa sạch, lấy khăn thấm thật khô, thái miếng to bản,dày khoảng 0,5 - 0,7 cm;
- Sả, gừng, tỏi, ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ;
Bước 2: Cho thịt bò vào bát, thêm sả, gừng, ớt, tỏi, dầu hào, gói gia vị bò kho cùng với ngũ vị hương vào, trộn hỗn hợp thật đều để thịt ngấm gia vị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Trộn đều các nguyên liệu cùng nhau để thịt ngấm gia vị
Bước 3: Khi đủ thời gian ướp thì cho thịt lên bếp rim. Rim khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để thịt nguội. Dùng thớt và cây lăn để làm từng miếng thịt mềm ra.
Bước 4: Xếp thịt bò đều lên vỉ nướng, lưu ý không xếp chồng lên nhau. Tiến hành sấy khô thịt trong lò ở nhiệt độ 120 độ C khoảng từ 30-40 phút cho đến khi đạt độ khô như ý.
Sấy khô thịt bò trong lò cho đến khi đạt độ chín ưng ý
Như vậy là anh chị đã hoàn thành món thịt bò khô và sẵn sàng thưởng thức món ăn lai rai thơm ngon này ngay tại nhà rồi. Đừng quên chia sẻ với Gofood những hình ảnh món ngon nhà mình anh chị nhé!
Xem thêm: Mua thăn lưng bò Úc tươi
Sản phẩm liên quan
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 58 3838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 53 2236 - 0898 58 2828
04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
02466 70 1686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
024 665 79969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
024 665 33667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 91 3959 - 0898 59 7966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 57 27 88
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
1B Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
CT4A KĐT Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
CS 1: GOFOOD SÀI GÒN - THỦ ĐỨC
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
028 224 55533 - 0906 030 686
CS 2: GOFOOD SÀI GÒN - BÌNH THẠNH
127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
028 668 67 515 - 0896 57 37 88
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862728910 - 0898 516 816