Cá hồi có tác dụng gì? - 8 tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe

Thứ 2, 19-12-2022 22:58

Cá hồi Nauy nguyên con là một loại thực phẩm được người người nhà nhà truyền tai nhau về công dụng tốt sức khoẻ. Thế nhưng liệu lời đồn này có thật sự chính xác? Cá hồi có tác dụng gì? Cùng Gofood khám phá ngay lời giải đáp có trong bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Theo nghiên cứu, cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe bởi trong thành phần của chúng có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Khi phân tích thành phần dinh dưỡng của 100g cá hồi cho thấy có:

Calo: 208
Lipid: 13g, trong đó chất béo bão hoà là 3,1g
Cholesterol: 55 mg
Natri: 59 mg
Kali: 363 mg
Cacbohidrat: 0 g
Protein: 20 g
Canxi: 9mg
Sắt: 0,3 mg
EPA, DPA, DHA: 3,1g
Vitamin A, B12, D,…

Cá hồi có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Tốt cho não bộ

DHA có trong axit béo Omega -3 không no của cá hồi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Các chuyên gia khuyên rằng các mẹ bầu nên tăng cường ăn cá hồi trong thời kỳ mang thai để giúp bé phát triển tốt nhất và toàn diện.

Ngoài ra, nó cũng có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ bị mắc các bệnh rối loạn áp lực như trầm cảm.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ

Trong 100g thịt cá hồi có chứa 18% RDI Kali nên chúng có thể kiểm soát và điều hòa huyết áp một cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, các axit béo Omega -3 trong cá hồi có khả năng làm giảm cholesterol, giảm viêm và triglycerides giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ hay suy tim.

Hỗ trợ làm đẹp da và tóc

Omega-3 trong cá hồi có tác dụng bảo vệ các tế bào, giữ ẩm cho da và duy trì cho mái tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, lượng protein và vitamin D cũng góp phần làm tăng sản xuất Collagen cho da khỏe và đàn hồi; tăng cường độ chắc khỏe cho nang tóc, ngăn gãy rụng.

Giàu protein, amino acid tốt cho hệ tiêu hóa

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động của cơ thể. Bạn cũng có thể bổ sung dưỡng chất này hàng ngày thông qua các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn,... nhưng các loại thịt này lại được đánh giá là khó tiêu thụ và không nên ăn quá nhiều. Tuy nhiên, ở cá hồi thì ngược lại, protein và amino acid rất dễ hấp thụ. Do vậy, nếu sử dụng đúng cách thì vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

Duy trì chức năng thị giác

Tác dụng của cá hồi tiếp theo là giúp làm sáng mắt. Axit béo Omega-3, vitamin A, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, vitamin A,... giúp cải thiện sức khỏe cho mắt và ngăn ngừa các bệnh cho mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng.

Phát triển cơ bắp

Việc thường xuyên ăn cá hồi có thể giúp cho cơ bắp săn chắc hơn. Nguyên nhân là do axit béo Omega-3 có có tác dụng làm phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập, cải thiện phục hồi các cơ. Ngoài ra, protein cũng là nguồn tạo ra cơ bắp

Hỗ trợ ăn kiêng, giảm cân

Rất nhiều chị em lựa chọn cá hồi vào thực đơn ăn kiêng giảm cân của mình. Vậy cá hồi có tác dụng gì trong quá trình ăn kiêng?

Trong 100g cá hồi cung cấp khoảng 180 calo. Đồng thời lượng protein và chất béo không bão hòa sẽ giúp bạn thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

Hỗ trợ hệ xương chắc khỏe

Protein, axit amin, canxi,... trong cá hồi giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và góp phần làm tăng cường hệ xương khớp.

Những người không nên ăn cá hồi

Cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe không ai có thể phủ nhận nhưng nó lại được khuyến cáo là không nên sử dụng cho một vài đối tượng. Cụ thể như:

Người có thể chất béo, dễ tăng cân hoặc mỡ máu cao;
Người có đường tiêu hóa kém;
Người có thận không khỏe.

Xem thêm:

Ăn cá hồi sống có tốt không?

Cá hồi có tốt cho bà bầu không?

Tác dụng của cá hồi đối với trẻ em

Lưu ý khi sử dụng cá hồi

Không nên cho gia vị vào cá quá sớm vì muối sẽ phá vỡ protein trong cá hồi và làm cá bị chảy nước;
Không nên đun quá kỹ vì sẽ làm cá bị cứng, khô như cao su;
Không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn 2 - 3 lần trong 1 tuần là tốt nhất.

Xem thêm: Ăn cá hồi bao nhiêu là đủ?

Trên đây là giải đáp “Cá hồi có tác dụng gì?” đối với sức khỏe. Gofood hy vọng, những thông tin trên là nguồn tham khảo quan trọng để bạn biết cách sử dụng loại thực phẩm này hợp lý và phù hợp với gia đình của mình.