1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Các loại trứng cá làm sushi thơm ngon, bổ dưỡng

Thứ 2, 10-06-2024 07:00

Sushi là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Nhắc đến sushi, người ta thường nghĩ ngay đến các loại hải sản tươi sống. Ngoài ra, người Nhật còn dùng trứng cá để làm món sushi thêm phong phú. Cùng Gofood khám phá các loại trứng cá làm sushi trong bài viết sau nhé!

Sushi trứng cá hồi

sushi-trung-ca-hoi
Sushi trứng cá hồi

Trứng cá làm sushi phổ biến nhất là trứng cá hồi. Trứng cá màu cam tươi từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích khắp nơi, đặc biệt là ở các quốc gia Tây Âu. Bởi, nó không chỉ mang đến hương vị tươi ngon, mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Trứng cá hồi được thu hoạch từ buồng trứng của cá hồi cái trước khi đẻ. Lúc này, trứng cá đạt kích cỡ to nhất và chứa hàm lượng dinh dưỡng ở mức tốt nhất. Về hương vị, trứng cá hồi giòn tan trong miệng, vị béo, bùi và một số loại có hơi nhẫn đắng.

Hiện nay, 2 loại trứng cá hồi Nhật và Nga là được ưa chuộng nhất trên thị trường. Nhưng để so sánh về hương vị và chất lượng, trứng cá hồi Nhật (Ikura) vẫn được đánh giá nhỉnh hơn.

Trứng cá hồi sau khi thu hoạch thường sẽ phải ướp muối hoặc cấp đông để bảo quản hoặc ăn tươi luôn. Đối với trứng cá ướp muối, người ta thường dùng để làm sushi trứng cá hồi, salad trứng cá hồi,...

Sushi trứng cá hồi kết hợp độ mềm dẻo của gạo Nhật, chua nhẹ của giấm và phủ lên trên là từng viên cá hồi cam tươi, bóng bẩy vô cùng hấp dẫn.

Mua trứng cá hồi tại đây:

115,116,414,415

Sushi trứng cá tầm

Sushi trứng cá tầm
Sushi trứng cá tầm

Trứng cá tầm có nguồn gốc từ Nga, gồm 3 loại: trứng cá tầm đen, trứng cá tầm trắng và trứng cá tầm sevruga. Trong đó, trứng cá tầm đen được ưa chuộng nhất bởi hương vị nổi trội và giàu dinh dưỡng hơn.

Trứng cá tầm có vị mặn và giòn tan khi nhai. Khi ăn, người ta dùng muỗng nhỏ, múc trứng cá tầm lạnh lên mu bàn tay để da làm quen với nhiệt độ trứng cá trước, sau đó mới đưa lên miệng thưởng thức.

Ngoài ra, trứng cá tầm cũng thường được đặt lên cuộn cơm làm món sushi trứng cá tầm, giòn giòn dẻo dẻo trứ danh của xứ sở hoa anh đào.

Mua trứng cá tầm tại đây:

834,835,836,837

Sushi trứng cá chuồn

Sushi trứng cá chuồn
Sushi trứng cá chuồn

Trứng cá chuồn thường được lấy từ những con cá chuồn đánh bắt tự nhiên ở Nhật. Theo tự nhiên, cá chuồn sẽ đẻ trứng giữa đám cây rong biển hoặc thực vật thuỷ sinh dưới biển. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ăn uống, những ngư dân ngày nay sẽ tách cá lấy trứng ngay sau khi đánh bắt.

Ngay sau khi thu hoạch, trứng cá chuồn có màu cam hoặc đỏ tươi, sẽ được sơ chế và mang đi đông lạnh hoặc ủ muối ngay để đảm bảo được hương vị tươi ngon. Sushi trứng cá chuồn có vị mặn nhẹ, được chấm cùng 1 ít nước tương wasabi để làm tăng hương vị món ăn.

Mua trứng cá chuồn tại đây:

519

Trên đây là các loại trứng cá làm sushi phổ biến mà bạn có thể chọn để làm sushi ngay tại nhà. Và nhớ thường xuyên theo dõi chuyên mục Kinh nghiệm và mẹo hay của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hay và hữu ích về các loại thực phẩm nhé!

Xem thêm:

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

  • Gofood Tô Hiệu

    72 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội

    0867 945 099

  • Gofood Thành Công

    32 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

    0867 991 066

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816