CÁCH CHẾ BIẾN 3 MÓN ĂN ƯA THÍCH VỚI CHẢO GANG

Thứ 5, 21-03-2019 10:17

Chảo Lodge không còn là cái tên xa lạ đối với những hội chị em yêu thích nấu nướng nhờ những khả năng chống dính hoàn toàn tự nhiên vượt trội hơn các chảo thông thường khác. Chảo gang Lodge rất đa dạng trong việc chế biến các món ăn.

Dưới đây Gofood sẽ hướng dẫn các chị em cách chế biến 3 món ăn được yêu thích và vô cùng hấp dẫn với chiếc chảo Lodge “thần kỳ”.

1. Nấu món Pizza với chảo Lodge

Bạn muốn tự tay làm món Pizza cho gia đình nhưng bếp nhà bạn lại không có lò nướng? Với chảo gang Lodge món Pizza yêu thích sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ.

Món pizza với chảo gang

Món pizza thơm bùi, lớp vỏ vàng xém đẹp mắt và nhân thật mềm với chảo gang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì, bột nở (ngâm với 1 chút nước ấm), gia vị (đường, muối, tiêu), dầu ô liu, dăm bông, thịt xông khói, xúc xích, hành tây, ớt xanh, sốt cà chua và phô mai là nguyên liệu không thể thiếu cho món pizza.

Hướng dẫn cách làm

Trộn bột mì với các gia vị đã chuẩn bị sau đó cho bột nở đã ngâm vào trộn cùng cho đến khi bột không còn bị dính. Bọc kín nilong ủ trong vòng 2 tiếng. Sau 2 tiếng lấy bột ra nhào lại một lần nữa và cán đều thành lớp mỏng có hình tròn.

Nướng bánh với chảo gang Lodge

Làm nóng chảo gang Lodge với 1 chút dầu. Cho phần bánh đã chuẩn bị lên chảo nướng chín đều mặt bánh sau đó lật bánh nướng tiếp bên còn lại. Phần mặt bánh vừa lật bạn cho sốt cà chua và các nguyên liệu còn lại lên mặt bánh. Chờ 3-5 phút cho mặt kia chín là bánh đã hoàn thành.

Để thời gian chín nhanh hơn bạn cũng có thể sử dụng 2 kết hợp 2 chiếc chảo gang hoặc bộ nồi chảo gang Lodge để có thể thay thế lò nướng dễ dàng.

2. Làm Steak với chảo gang (bò bít tết - Beefsteak)

Không cần phải đến những nhà hàng sang trọng, đắt tiền mà bạn cũng có thể thưởng thức món bò bít tết đậm phong cách Châu Âu ngay tại gian bếp của gia đình mình nhờ chiếc chảo Lodge.

Chảo gang làm Steak

Chảo gang làm Steak

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món bò bít tết ngon bạn nên chọn thịt thăn bò tẩm ướp cùng với các gia vị tỏi, hành, dầu hào, nước mắm, bột năng, tiêu,... trong vòng từ 45 - 60 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt sẽ giúp cho món beefsteak của chúng ta được thơm, ngon hơn.

Nướng bò bít tết với chảo gang Lodge

Tương tự như làm Pizza, bạn cần làm nóng chảo gang Lodge trong từ 2 - 3 phút thêm một chút dầu ăn. Tiếp theo cho miếng thịt bò đã được tẩm ướp vào rán đều từng mặt.

Lưu ý: Đối với bò bít tết không nên lật thịt thường xuyên mà phải để cho một bên mặt thịt thật chín vàng rồi mới lật bên tiếp còn lại.

3. Gà chiên với chảo gang Lodge

Món gà chiên trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Tuy nhiên, gà chiên ở bên ngoài chẳng thể đảm bảo cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn do những thành phần không đảm bảo cùng với lượng lớn dầu ăn dùng để chiên chứa hàm lượng chất béo vô cùng lớn.

Với chảo gang Lodge bạn hoàn toàn có thể làm món gà chiên ngon vừa tiết kiệm, vừa an toàn mà không phải lo lượng dinh dưỡng có trong món ăn bị hao hụt đi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Đùi hoặc cánh gà, trứng gà, bột ( bột năng, bột chiên giòn, bột ớt để tạo màu), muối, rượu (nếu có).

Hướng dẫn cách làm

Trần sơ qua đùi hoặc cánh gà với một chút nước sôi sau đó để ráo nước.
Ướp gà với chút muối, bột ớt và chút rượu trong vòng 2 tiếng để gia vị ngấm đều.
Nhúng gà qua trứng sau đó lăn đều qua bột năng và bột chiên giòn

Chiên gà với chảo gang Lodge

Cho một chút dầu ăn vào chảo gang Lodge đã được làm nóng. Chờ dầu nóng cho từng chiếc đùi hoặc cánh gà vào chảo và chiên chín đều từng mặt.

Sau đó vớt ra đĩa là bạn đã có một món gà chiên vàng, giòn bắt mắt ngay tại nhà.

Chảo gang rán gà

Chảo Lodge rán gà

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ với chiếc chảo gang Lodge bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn yêu thích ngay tại nhà. Ngoài dùng để chiên rán, bạn có thể sử dụng chảo để xào, nấu các món ăn khác nhau.

Điều đặc biệt khi sử dụng chảo gang Lodge để chiên, rán bạn chỉ cần 1 chút dầu ăn khi làm nóng chảo mà không cần quá nhiều dầu ăn như các chảo thông thường. Lớp chống dính tự nhiên của chảo được hình thành qua quá trình tôi dầu không chứa bất kì thành phần hóa học nào.

Sử dụng chảo gang Lodge món ăn sẽ trông ngon, hấp dẫn hơn mà vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng. Hãy nhanh tay liên hệ với Gofood sắm cho gian bếp nhà mình chiếc chảo Lodge “thần kỳ” ngay nhé!