Cách làm thịt bò xào kim chi chua cay hấp dẫn

Thịt bò mềm ngon ăn cùng kim chi chua cay và hành tây giòn ngọt… tạo nên độ hấp dẫn khó chối từ của món thịt bò xào hành tây kim chi. Bài viết dưới đây, Gofood sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò xào kim chi ngon khó cưỡng ăn bắt cơm vô cùng!

Nguyên liệu làm thịt bò xào kim chi

Trước khi học cách xào kim chi với thịt bò, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

• 250gr thịt thăn bò
• 200gr kim chi
• 50gr hành tây
• 2 muỗng canh sữa chua
• Hành lá
• Tỏi
• Ớt khô
• Dầu ăn, nước tương, hạt nêm…

Mua nguyên liệu tại đây:

360,647,784,996

Cách làm thịt bò xào kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.
• Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hột lựu.
• Hành lá: Nhặt bỏ gốc và lá hư, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Tỏi: Bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò xào kim chi

• Bạn ướp thịt bò theo công thức hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng nước tương + 2 muỗng sữa chua + 1 muỗng dầu ăn. Ướp với sữa chua là mẹo nhỏ trong cách làm món thịt bò xào kim chi giúp miếng thịt mềm ngọt và thơm ngon hơn.
• Sau đó bạn trộn đều thịt với gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với kim chi

• Đầu tiên, bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa vừa.
• Đến khi thấy thịt chín tái thì bạn trút ra dĩa.
• Tiếp theo, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi cho hành tây, tỏi và ớt khô vào phi thơm lên.
• Sau đó, bạn cho kim chi vào đảo đều tay.
• Khoảng 2 phút thì bạn trút thịt bò vào xào chung.
• Cuối cùng, nêm nước tương, hạt nêm và rắc hành lá lên rồi đảo đều xong tắt bếp.

Thành phẩm

Cách xào kim chi thịt bò này khá đơn giản và chế biến nhanh gọn. Thịt bò mềm thơm mùi sữa chua ăn cùng kim chi chua chua cay cay kích thích vị giác vô cùng. Bên cạnh đó, hành tây giòn ngọt và ớt khô the the khiến món ngon càng thêm đậm đà hương vị.

Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu nhâm nhi cũng đều ngon hết sẩy! 

Hy vọng cách làm thịt bò xào kim chi trên giúp bạn chế biến nên món ăn đơn giản mà ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm… còn kim chi giàu vitamin A, B, C, calcium… giúp bồi bổ cơ thể, rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với món ăn thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng này!