Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tuyết không tanh, đủ dinh dưỡng

Cá tuyết có nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, E, B12 và 100g cá tuyết có thể cung cấp đến 35% protein. Lẩu cá tuyết là một món ăn tuyệt vời, giàu dinh dưỡng và thơm ngon, thích hợp cho những ngày mưa, se lạnh. Cách nấu lẩu cá tuyết như thế nào? Cùng Gofood học ngay công thức lẩu cá tuyết siêu đơn giản sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu cá tuyết

• Cá tuyết phi lê (Bạn có thể mua cá tuyết Úc hoặc cá tuyết Nam Cực tại Gofood.vn)
• 300g đậu phụ
• Rau nhúng lẩu tuỳ thích
• Tỏi, hành, ớt, chanh
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
• Cải thảo
• Cà chua, thơm (tùy thích)

MUA CÁ TUYẾT NHẬP KHẨU TẠI ĐÂY:

311,829,856,879

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tuyết

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Rửa sạch cá với nước muối và để ráo.
• Các loại rau rửa sạch để nhúng lẩu.
• Cắt cá tuyết fillet thành miếng nhỏ tầm 3 - 4 cm. Sau đó, bạn ướp cá với chút hạt nêm, tiêu và dầu ăn.
• Cắt nhỏ bìa đậu phụ thành miếng vừa ăn khoảng 2 cm.
• Cà chua cắt thành múi cau, thơm cắt nhỏ.
• Hành khô và tỏi băm nhỏ.
• Chuẩn bị một chén nước mắm tỏi ớt cay cay để chấm cá tuyết.

Bước 2: Cách chế biến cá tuyết và thưởng thức lẩu

• Làm nóng nồi sau đó cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành, tỏi băm. Tiếp theo, bạn cho cà chua và thơm vào xào cho hơi nhừ. Đổ lượng nước lọc (hoặc nước ninh từ xương nếu có) cho vừa ăn, nêm gia vị vào nước lẩu, đun sôi tầm 15 phút.
• Cho nước lẩu vừa chuẩn bị xong vào nồi nấu lẩu để tiện cho gia đình thưởng thức tại bàn ăn.
• Cho cải thảo, đậu phụ vào nồi lẩu đun sôi thêm 5 phút. 
• Sau đó cho cá tuyết, rau nhúng vào nước lẩu, đợi cá chín là có thể thưởng thức. 

Món lẩu cá tuyết có vị ngọt tự nhiên của cá và các loại rau, nấm ăn kèm. Món ăn này không chỉ ngon, mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một nồi lẩu cá tuyết đạt chuẩn là nước dùng phải thanh, chua dịu nhẹ, miếng cá tuyết thơm bùi ngon miệng, rau nhúng lẩu vừa chín tới và còn giữ được độ giòn vừa phải. 

Mong rằng qua gợi ý cách nấu lẩu cá tuyết của Gofood bạn đã có thêm một món ngon cho gia đình vào mỗi dịp tụ họp.