1900 3220 (8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Chia sẻ bài viết:

Hướng dẫn 2 công thức làm món cá tuyết nấu canh chua

Thứ 4, 13-09-2023 08:00

Cá tuyết nấu canh chua là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy bạn đã biết cách nấu canh chua cá tuyết chuẩn vị chưa? Bài viết dưới đây Gofood sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức làm món cá tuyết nấu canh chua thơm ngon bất bại. Cùng tham khảo ngay nhé!

Nên chọn phần nào để nấu canh chua cá tuyết?

Đầu cá tuyết là thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Đầu cá có chứa phần mỡ vô cùng thơm ngon, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là món cá tuyết nấu canh chua. 

Ngoài ra, đuôi cá tuyết cũng là một trong những phần thịt ngon của cá tuyết. Phần thịt này có hàm lượng chất béo thấp, thịt cá săn chắc, nhiều nạc rất dễ ăn. Vì vậy, nếu bạn không thích ăn mỡ cá thì có thể chọn phần đuôi cá để chế biến món canh chua cá tuyết.

Bên cạnh đó, thân cá tuyết fillet có phần mỡ xen kẽ với thịt khiến cho miếng fillet cá tuyết trở vừa mềm thơm, vừa béo mà không hề bị khô khi chế biến. Vì vậy, fillet thân cá tuyết thường được ưu tiên sử dụng để chế biến các món như: sashimi, steak và nấu canh cá tuyết Hàn Quốc. 

Thịt cá tuyết vừa thơm ngon, dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng
Thịt cá tuyết vừa thơm ngon, dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng

Nếu bạn chưa biết mua cá tuyết ở đâu ngon, thì các cửa hàng của Gofood chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm cá tuyết như: đầu cá tuyết, thân cá tuyết fillet, đuôi cá tuyết tươi ngon và cực kỳ chất lượng.

Hướng dẫn công thức cá tuyết nấu canh chua kiểu Việt Nam

Nguyên liệu

  • 300 gram cá tuyết
  • Các loại rau củ: Cà chua, khế xanh, ớt hiểm, thì là, dứa, hành khô
  • Gia vị: Tiêu, hạt nêm, mắm, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá tuyết sơ chế sạch, sau đó ướp cá nấu canh chua bằng cách cho cá vào một bát lớn, ướp với nước mắm, muối và tiêu xay trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị. 
  • Cà chua, rửa sạch bỏ cuống và cắt múi cau.
  • Khế cắt bỏ phần rìa, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
  • Các loại rau thơm thì bạn loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Nấu canh chua cá tuyết

  • Xào thơm cà chua, khế, thơm và một ít ớt trong khoảng 5 phút, sau đó, thêm nước lọc vào đun cho đến khi nước canh sôi bùng lên.
  • Tiếp đến, bạn cho phần cá tuyết đã ướp vào nấu thêm khoảng 15 phút nữa để cá chín đều. Thỉnh thoảng bạn vớt bọt để phần nước canh được trong hơn. Khi thấy cá chín, bạn nêm thêm một ít gia vị, và ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của mình là có thể tắt bếp.
  • Cuối cùng, múc cá tuyết nấu canh chua ra bát, thêm một ít tiêu xay và rau thơm lên trên là bạn đã có ngay một bát canh chua nóng hổi, thơm ngon, mang đậm nét ẩm thực dân dã Việt Nam rồi đấy.
Cá tuyết nấu canh chua có hương vị chua thanh, phù hợp với khẩu vị nhiều người
Cá tuyết nấu canh chua có hương vị chua thanh, phù hợp với khẩu vị nhiều người

Hướng dẫn công thức nấu canh cá tuyết Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 200 gram cá tuyết 
  • 1 quả trứng gà
  • Các loại rau củ: Giá tương, củ cải, hành lá, ớt đỏ
  • Gia vị: Nước tương, tỏi, mắm tép

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cá tuyết với nước muối sau đó ướp cá nấu canh chua với một ít nước tương và tỏi trong khoảng 20 phút. 
  • Giá tương rửa sạch và để ráo nước. 
  • Sơ chế sạch củ cải và thái lát, hành lá và ớt thì bạn thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh cá tuyết Hàn Quốc

  • Đun sôi tảo biển trong khoảng 15 phút để nấu nước dùng.
  • Chiên sơ qua cá tuyết với một ít hành tỏi phi. Khi thấy mặt cá săn lại, bạn cho phần nước dùng và củ cải vào tiếp tục đun cho đến khi củ cải chín mềm.
  • Cho giá tương vào đun thêm khoảng 2 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
  • Thêm một quả trứng gà, hành lá và ớt thái nhỏ vào là bạn đã hoàn thành món canh cá tuyết Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng này rồi.
Canh cá tuyết Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng
Canh cá tuyết Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng

Cá tuyết là loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, giúp hỗ trợ bảo vệ và tăng cường sức khỏe. Bạn có thể tìm mua các sản phẩm cá tuyết tại các của hàng nhập khẩu của Gofood. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp cá tuyết Nam Cựccá tuyết Úc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Còn chờ gì mà không liên hệ ngay với Gofood qua hotline 1900 3220 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh nhất!

Hãy theo dõi chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood thường xuyên để update nhiều công thức nấu ăn mỗi ngày nhé!

Sản phẩm liên quan

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

  • Gofood Thụy Khuê

    413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

    02466 863 864 - 0898 58 3838

  • Gofood Trung Kính

    161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội

    02466 53 2236 - 0898 58 2828

  • Gofood Nguyễn Văn Lộc

    96 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt Kiều Châu Âu, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

    02466 70 1686 - 0889 307 308

  • Gofood Yên Lãng

    23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội

    024 665 79969 – 0896 467 799

  • Gofood Lê Đại Hành

    48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    024 665 33667 – 0899 466 966

  • Gofood Ngọc Lâm

    205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội

    02462 91 3959 - 0898 59 7966

  • Gofood Hàm Nghi

    CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội

    02422 050 848 - 0898 57 27 88

  • Gofood Đội Cấn

    221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

    02488 899 955 – 0899 592 889

  • Gofood Lò Đúc

    124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội

    02488 899 688 – 0899 583 699

  • Gofood Nguyễn Cảnh Dị

    Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

    02488 899 983 – 0898 592 699

Xem thêm
  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    028 224 55533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt (Đinh Tiên Hoàng cũ), Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    028 668 67 515 - 0896 57 37 88

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862728910 - 0898 516 816