Chỉ số MGO của mật ong Manuka là yếu tố quan trọng đánh giá hoạt tính, dinh dưỡng của loại mật ong này. Mật ong Manuka được xem là “thần dược” cho sức khỏe, sắc đẹp. Dựa trên tiêu chuẩn MGO, người dùng có thể chọn cho mình loại mật ong phù hợp. Vậy chỉ số MGO của mật ong Manuka là gì? Hãy cũng Gofood tìm lời giải đáp ngay trong bài viết dưới đây!
Trước khi sử dụng một loại thực phẩm, đặc biệt là các loại thực phẩm đắt đỏ, khan hiếm như mật ong Manuka, chúng ta thường có xu hướng tìm hiểu kỹ thông tin của sản phẩm đó. Có thể bạn đã từng thấy các kết quả tìm kiếm như: mật ong Manuka 400+, mật ong Manuka 30+, hay mật ong Manuka MGO 263+... Vậy MGO trong mật ong Manuka là gì và những con số này có ý nghĩa như thế nào?
Nghiên cứu cho thấy, MGO là một loại chỉ số có trong mật ong được phát triển bởi Giáo sư - Tiến sĩ Thomas Henle vào năm 2008. Theo đó, MGO là viết tắt của Methylglyoxal - một loại chất được tổng hợp hoàn toàn tự nhiên trong mật ong. Và chỉ số MGO của mật ong Manuka chính là thước đo cho biết nồng độ của loại chất này có trong mật ong.
Chính nhờ sự có mặt của loại chất này mà mật ong Manuka trở thành loại thực phẩm 100% tự nhiên duy nhất có khả năng kháng khuẩn và vi rút mạnh mẽ. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng, mật ong có chỉ số này càng cao thì càng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Bên cạnh MGO, UMF và TA cũng là hai loại chỉ số được sử dụng phổ biến để đánh giá tính kháng khuẩn của mật ong.
Trong đó, UMF là viết tắt của từ “Unique Manuka Factor” (tạm dịch là Nhân tố Manuka đặc biệt). Theo đó, các chất quan trọng để đánh giá UMF là: Leptospiran, Methylglyoxal và DHA cũng như HMF. Dựa trên hàm lượng của các chất này có trong mật ong, người ta có thể tính toán và đưa ra chỉ số thể hiện được giá trị dinh dưỡng của mật ong Manuka.
TA hay còn gọi là Total Active cũng là một chỉ số quan trọng không kém vì nó cho biết mức độ kháng khuẩn của mật ong Manuka. Chỉ số này được xác định thông qua việc so sánh mật ong với chất khử trùng. Khi mật ong có có chỉ số TA là 15+, có nghĩa là mật ong có khả năng khử trùng tương đương với dung dịch Phenol 15%.
Dưới đây là bảng quy đổi tương đương giữa MGO, UMF và TA có trong mật ong Manuka:
MGO |
UMF |
TA Rating |
1202+ |
> 25 |
25+ |
829+ |
21 - 25 |
20+ |
514+ |
16 - 20 |
15+ |
263+ |
10 - 15 |
10+ |
83+ |
5 - 9 |
5+ |
Lưu ý: Bảng so sánh này chỉ mang tính chất tương đối.
Chỉ số MGO càng lớn thì tính kháng khuẩn càng cao và càng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hương vị và mùi vị của mật ong sẽ trở nên đắng như thuốc và rất khó uống. Vì vậy, để vừa ngon vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng thì bạn nên sử dụng mật ong có hàm lượng MGO khoảng từ 100+ đến dưới 300+.
Bên cạnh đó, việc hấp thụ thường xuyên và điều đặn mật ong Manuka chỉ số MGO 100+ thì tính kháng khuẩn sẽ phát huy hiệu quả tốt hơn. Do đó, tùy vào nhu cầu sức khỏe của mình bạn hãy chọn loại mật ong có chỉ số phù hợp và giá cả hợp lý để bổ sung hàng ngày nhé.
Nếu bạn là người mới sử dụng mật ong Manuka, bạn có thể thử những loại mật ong có chỉ số MGO thấp như: mật ong Manuka MGO 30+, mật ong Manuka 10+… Mới đầu, bạn đừng vội sử dụng các loại có chỉ số cao như mật ong Manuka mgo 300+ hay mật ong Manuka mgo 400+ nhé!
Hy vọng rằng với những chia sẻ về các loại chỉ số mật ong Manuka mà Gofood chia sẻ trên, bạn sẽ có nhiều thông tin bổ ích về loại thực phẩm này. Từ đó, bạn có thể lựa chọn cho mình và cả nhà sản phẩm phù hợp. Đừng quên thường xuyên truy cập chuyên mục chuyên mục Thông tin sản phẩm của Gofood để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích về các loại thực phẩm nhé!
Chi nhánh
Hà Nội
413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
02466 863 864 - 0898 583 838
161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
02466 532 236 - 0898 582 828
Số 96 Nguyễn Văn Lộc, Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
02466 701 686 - 0889 307 308
23 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
02466 579 969 – 0896 467 799
48 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02466 533 667 – 0899 466 966
205A Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
02462 913 959 - 0898 597 966
CT1A-ĐN2, Hàm Nghi, Nam Từ Liêm, Hà Nội
02422 050 848 - 0898 572 788
221 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
02488 899 955 – 0899 592 889
124 Lò Đúc, Đống Mác, Hai Bà Trưng, Hà Nội
02488 899 688 – 0899 583 699
Số 10, dãy B1, Phố Nguyễn Cảnh Dị, KĐT Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
02488 899 983 – 0898 592 699
72 Tô Hiệu, Hà Đông, Hà Nội
0867 945 099
32 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
0867 991 066
123 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
0355 128 456
Chi nhánh
Hồ Chí Minh
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
02822 455 533 - 0906 030 686
127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM
02866 867 515 - 0896 573 788
48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM
02862 728 910 - 0898 516 816