CÔNG THỨC LÀM MÓN THỊT BA RỌI BÒ MỸ CHIÊN NƯỚC MẮM THƠM NGON, ĐẬM ĐÀ

Thứ 5, 20-08-2020 11:10

Thịt ba rọi bò Mỹ là phần thịt được cắt lọc từ bụng của con bò. Phần thịt này đặc biệt có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau đều đặn, vì vậy mà thịt ba rọi bò Mỹ luôn được đông đảo thực khách lựa chọn, bởi độ mềm ngọt, thơm ngậy của nó. 

ba rọi bò Mỹ
Ba chỉ bò Mỹ với dải nạc mỡ xen đều là nguyên liệu nấu ăn được nhiều nội trợ yêu thích

Nấu món gì ngon với thịt ba rọi bò Mỹ? Gofood xin gợi ý cho bạn công thức món thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm thơm ngon - một món ăn “tốn cơm” nhất, không chỉ các bé mà người lớn chúng ta cũng phải mê mệt. Hãy đọc bài viết dưới đây để khám phá cách chế biến món thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm đậm vị, ngon khó cưỡng nhé.


Thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm là món gì?


Thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm là món ăn được làm từ thịt ba rọi, phần thịt ngon, mềm ngọt và dễ chế biến nhất của những chú bò được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ. Với nguyên liệu chính thơm ngon, còn được kết hợp với nước mắm – loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt thì nó lại càng thêm phần độc đáo và thu hút, phù hợp với bữa ăn của những gia đình Việt.


Hướng dẫn cách làm thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm


Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt ba rọi bò Mỹ hay còn gọi là ba chỉ bò Mỹ: 600g (3-4 người ăn);

- Nước mắm ngon: 2-3 thìa cà phê;

- Hành tím: 4-5 củ;

- Gừng: 1 củ;

- Muối, 3-4 củ sả, hành lá, dầu ăn, tỏi tươi, ớt tươi;

- Bột chiên giòn hoặc bột mì, bột gạo;

ba chỉ bò Mỹ
Bạn có thể lựa chọn các phần thịt ba chỉ bò Mỹ được cắt thái sẵn tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cho món chiên nước mắm

Các bước thực hiện ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

- Sả, tỏi và hành tím: Bóc vỏ các loại gia vị này sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.

- Ớt tươi: Cũng đem đi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.

- Gừng: Sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì bạn hãy chia phần gừng đã chọn thành 2 phần. Một phần đập dập, phần còn lại đem đi băm nhuyễn.

Lưu ý: Thịt ba chỉ bò Mỹ đã được cắt thái sẵn theo yêu cầu, bạn có thể lựa chọn phần thịt thái mỏng để phù hợp với món ăn này.

gia vị làm ba rọi chiên nước mắm

Chuẩn bị các gia vị băm nhuyễn

Bước 2: Ướp thịt ba chỉ

Ướp thịt ba chỉ bò Mỹ với với 2 thìa cà phê nước mắm, một ít gừng đã được băm nhuyễn, tỏi và hành tím (đã được băm) trong vòng 1 đến 2 phút cho gia vị được thấm vào từng miếng thịt. Lưu ý lượng gia vị gia giảm theo khẩu vị mặn nhạt của từng gia đình. Sau đó, để thịt nghỉ trong khoảng 15-20 phút, trước khi đem đi chiên.

tẩm ướp ba rọi bò Mỹ

Tẩm ướp thịt với gia vị khoảng 15-20 cho ngấm

Bước 3: Tẩm thịt ba chỉ bò với bột

Phủ thịt ba chỉ bò Mỹ đã ngấm đều gia vị với bột chiên giòn. Lưu ý, chỉ nên phủ một lớp mỏng bột, tránh gây tình trạng cháy khi chiên thịt.

Bước 4: Chiên thịt ba chỉ

Sử dụng một chiếc chảo chống dính, đổ một lượng dầu vừa đủ và một ít muối vào chảo, đun lên với mức nhiệt vừa (mức nhiệt trung bình). Khi dầu đã nóng già, cho thịt vào chiên nhanh, cho lớp áo được vàng rồi vớt ra ngay để giữ được độ ngọt, mềm, mọng nước, bên ngoài thì giòn thơm.

ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm

Thịt ba rọi sau khi được áp lớp bột khi chiên sẽ giòn hơn

Bước 5: Chế biến nước mắm và chưng nước mắm lên

Pha nước mắm để chiên thịt theo cách sau đây:

+2 thìa cà phê nước mắm.

+2 thìa cà phê đường.

+0,5 thìa cà phê tương ớt.

+2 thìa cà phê nước lọc.

Tiếp đến bạn cần phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho hỗn hợp nước mắm trên vào, đảo đều đến khi được hỗn hợp sệt.

ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm
Hỗn hợp nước mắm ngon, đậm đà cực đưa cơm khi kết hợp cùng ba rọi bò Mỹ

Bước 6: Trộn thịt với hỗn hợp nước sốt 

Cho thịt ba chỉ bò Mỹ đã chiên vào hỗn hợp rồi trộn đều lên khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành một món thịt ba chỉ bò Mỹ chiên nước mắm thơm ngon “đắt khách”, cực đưa cơm cho cả nhà.

ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm
Ba rọi bò Mỹ quyện hòa trương hỗn hợp nước mắm, vừa bắt mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn

Thành phẩm của chúng ta sẽ là một đĩa thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm màu nâu cánh rán từ nước sốt, miếng thịt hơi xém, vừa mềm vừa giòn và có mùi thơm hòa quyện với mùi đặc trưng từ sả, gừng, ớt tạo nên một hương vị đậm đà, đặc biệt khi kết hợp với bát cơm trắng nóng hổi, chắc chắn sẽ gây nhiều thương nhớ. 

ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm
Món ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm ngấm đều gia vị, cực tốn cơm


Giá thịt ba rọi bò Mỹ tại Hồ Chí Minh


Giá thịt bò ba rọi tại Hồ Chí Minh có mức giá dao động từ 189.000 vnđ/kg đến hơn 239.000 vnđ/kg, tùy thuộc vào chất lượng của từng loại thịt và phụ thuộc vào từng loại bò.

Nếu bạn đang tìm kiếm thịt ba chỉ bò Mỹ chất lượng cao, an toàn, uy tín với giá cả vô cùng hợp lý thì thịt ba chỉ bò Mỹ - Short Plate Beef Choice USDA tại Gofood với mức giá 219.000 vnd/kg là một lựa chọn cực kỳ thích đáng và không nên bỏ qua:

Về bò Black Angus

Là giống bò ngon nhất của Mỹ - với tỉ lệ mỡ, nạc xen nhau đều đặn, hợp lý giúp từng miếng thịt mềm, ngậy, thơm ngon.

ba rọi bò Mỹ
Ba rọi bò Mỹ tại Gofood từ giống bò Black Angus ngon nhất của Mỹ, mỡ nạc đều, mềm ngọt, thơm ngậy 

Về Gofood

Quy trình cắt thái, bảo quản an toàn, chuyên nghiệp:

Đặc biệt, tại Gofood những miếng thịt bò được thái bằng máy tự động trong môi trường lạnh lý tưởng để tránh bị rã đông, từ đó giữ được nguyên vị tươi ngon của từng thớ thịt. Những miếng thịt ba chỉ bò Mỹ được cắt mới liên tục và đóng gói 500gr, với quy trình chuyên nghiệp, cắt, thái, đóng gói, hút chân không miễn phí cho mọi đơn hàng.

ba rọi bò Mỹ

Ba chỉ bò Mỹ tại Gofood cắt thái theo yêu cầu, đóng gói 300gr, 500gr tiện lợi cho mọi bữa ăn hàng ngày

Giao hàng tiện lợi:

Gofood còn thực hiện việc giao hàng tận nơi trong toàn nội thành Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Với những đơn hàng ở các tỉnh lân cận, Gofood sẽ gửi nhà xe khách vận chuyển tận địa chỉ mà bạn muốn nhận hàng.

Hi vọng với bài viết trên, các bạn có thể tự chế biến món thịt ba rọi bò Mỹ chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà cho gia đình mình, cũng như biết thêm địa điểm mua thịt ba chỉ bò Mỹ (Gofood) uy tín hàng đầu Việt Nam hiện nay.

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.

GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

Gofood.vn

 

Thông tin người gửi

Họ tên: Đỗ Văn Tư Thoát

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

(8h30 - 12h15 & 13h30 - 19h15)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1,5% giá trị đơn hàng

GIÁ TỐT MỖI TUẦN

Thăn ngoại bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Striploin Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Striploin Steak

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.236.000đ/kg
1.236.000đ/kg
Thăn lưng bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Cube Roll Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn lưng bò Úc ủ khô cuộn bơ – Butter Aged Cube Roll Steak

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.276.000đ/kg
1.276.000đ/kg
Thăn lưng bò Úc ủ khô – Dry-Aged Cube Roll Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn lưng bò Úc ủ khô – Dry-Aged Cube Roll Steak

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.116.000đ/kg
1.116.000đ/kg
Thăn ngoại bò Úc ủ khô – Dry-Aged Striploin Steak
Thêm vào giỏ hàng

Thăn ngoại bò Úc ủ khô – Dry-Aged Striploin Steak

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.080.000đ/kg
1.080.000đ/kg
Box nướng 1
Thêm vào giỏ hàng

Box nướng 1

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

404.100đ/Set
404.100đ/Set
Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin
Thêm vào giỏ hàng

Cá trích ép trứng Nhật Bản- Komochi Nishin

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

189.000đ/thanh
189.000đ/thanh
Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bắp hoa bò Mỹ (loại cao cấp)- Heel Muscle USDA Choice

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

348.000đ/kg
348.000đ/kg
Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon
Thêm vào giỏ hàng

Cá hồi xông khói Leroy Fossen Nauy 200 gram - Smoked Salmon

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

292.000đ/vỉ
292.000đ/vỉ
Thịt bò xay Omaha Burger
Thêm vào giỏ hàng

Thịt bò xay Omaha Burger

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

19.000đ/miếng
19.000đ/miếng
Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA
Thêm vào giỏ hàng

Thịt thăn nội bò Mỹ (Loại cao cấp) - Tenderloin beef Choice USDA

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.140.000đ/kg
1.140.000đ/kg
Rong biển Gimbab Green World 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbab Green World 20 gr

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển Gimbap Seaweed 20 gr

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Rong biển khô Yaki Nori
Thêm vào giỏ hàng

Rong biển khô Yaki Nori

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lá Kimbap Hàn Quốc 23g
Thêm vào giỏ hàng

Lá Kimbap Hàn Quốc 23g

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

29.000đ/gói
29.000đ/gói
Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade
Thêm vào giỏ hàng

Lõi nạc vai bò Wagyu Snake River Farms - Top Blade

  • 00

    Ngày

  • 13

    Giờ

  • 14

    Phút

  • 49

    Giây

1.000.000đ/kg
1.000.000đ/kg
Xem thêm các chi nhánh khác