Thịt heo Iberico làm steak phần nào ngon nhất?

Để làm món Steak ngon yếu tố quan trọng nhất có thể nhắc đến là phần nguyên liệu. Những miếng thịt tươi ngon có phần mỡ, nạc phân bố hợp lý là nguyên liệu tốt nhất cho món bít tết ngon đúng điệu. Vậy làm steak bằng thịt heo Iberico phần nào ngon nhất? Cùng Gofood điểm mặt 3 phần thịt heo Iberico thích hợp nhất để làm Steak trong bài viết này bạn nhé.

Thịt cổ heo Iberico – Phần thịt mềm, mọng nước

Steak thịt heo Iberico có thể làm bằng phần thịt cổ nổi tiếng về độ ngọt mềm và mọng nước.

Phần thịt cổ heo Iberico được cắt ở phần cổ heo đặc biệt thích hợp làm Steak hay áp chảo với những vân mỡ đan xen hợp lý với các thớ thịt tạo độ ngọt mềm đặc trưng khi chế biến. Đây là phần thịt được nhiều đầu bếp nổi tiếng ưa chuộng để làm ra những món Steak thịt heo ngon nhất.

Lõi nạc cổ heo Iberico

Lõi nạc cổ heo Iberico là phần thịt được cắt ở phần lõi của cổ heo rất được các đầu bếp ưa chuộng.

Phần thịt này có ưu điểm là có nhiều vân mỡ trắng xen lẫn thịt đỏ khi nướng lên có độ mềm mại và béo ngậy đặc trưng rất ngon miệng.

Miếng thăn lõi nạc cổ heo vừa phải, mỗi miếng cắt dày 2 cm có cân nặng từ 200 - 300 gram rất phù hợp cho phần ăn của một người.

Lõi nạc vai Iberico là lựa chọn được nhiều đầu bếp chuyên làm món Steak lựa chọn nhờ độ săn chắc nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mại, tươi ngon đặc trưng của giống thịt heo được nuôi bằng ngũ cốc.

Sườn cọng Iberico

Thịt sườn cọng Iberico là phần thịt nằm ở xương sườn của heo Iberico. Sườn cọng heo (Short Rack) cắt thái vuông góc với xương sống heo và thường có một phần đốt sống của heo dính kèm với phần thịt. Nhìn chung phần thịt này rất mềm và thơm có vị ngọt của thịt và đạm vị của xương.

Sườn cọng non của giống heo Iberico được đánh giá là một trong những phần thịt ngon nhất dùng để làm Steak. Phần thịt này tương đối dày và có nhánh xương mỏng liền kề với những vân mỡ mảnh xen lẫn các thớ thịt hồng đẹp mắt. Không chỉ làm món Steak siêu ngon, sườn cọng heo còn được ưa chuộng dùng để rim mật ong, áp chảo hay chiên đến rất tuyệt.

Địa chỉ mua thịt heo Iberico chất lượng

Gofood là địa chỉ cung cấp đầy đủ các phần thịt heo Iberico làm Steak cũng như chế biến các món ăn hàng ngày. Thịt heo Iberico sạch được bán tại nhiều cửa hàng nhập khẩu với đa dạng các phần thịt cho khách hàng lựa chọn.

Gofood là chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch với đa dạng các loại thịt, cá nhập khẩu với đầy đủ chứng từ, kiểm định rõ ràng. Chọn mua thịt heo Iberico tại Gofood là lựa chọn sáng suốt giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo độ ngon của món ăn sau khi chế biến.

Mua thịt heo Iberico làm steak của Gofood tại đây:

314,316,317,318