Trung thu ăn gì? Tổng hợp những món ăn được ưa thích vào dịp trung thu

Trung thu không chỉ gắn với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc mà còn là dịp gia đình quây quần bên mâm cỗ với nhiều món ăn mang hương vị đặc trưng của mùa trăng. Từ các loại bánh, món ăn truyền thống đến trái cây, đồ uống dùng kèm, mỗi lựa chọn đều góp phần làm mâm cỗ thêm phong phú. Vậy Trung thu ăn gì ngon và phù hợp cho cả gia đình? Bài viết dưới đây của Gofood sẽ gợi ý những món ăn hấp dẫn cho dịp rằm tháng Tám giúp bạn dễ dàng lên thực đơn cho bữa ăn sum họp thêm trọn vẹn.

Các loại bánh trung thu 

Bánh Trung thu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cỗ rằm tháng Tám, mang theo ý nghĩa về sự sum vầy và đoàn viên. Theo thời gian, món bánh này ngày càng đa dạng với nhiều phiên bản từ truyền thống đến hiện đại, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Ý nghĩa của bánh trung thu 

Không chỉ góp mặt trong mâm cỗ Trung thu, bánh Trung thu còn gắn với nhiều ý nghĩa đẹp trong văn hóa ngày Tết đoàn viên. Từ hình dáng chiếc bánh đến khoảnh khắc mọi người chia nhau từng miếng bánh đều gửi gắm những giá trị riêng:

• Biểu tượng cho sự đoàn viên: Hình dáng tròn đầy của bánh gợi liên tưởng đến vầng trăng rằm, tượng trưng cho sự sum họp, đủ đầy và gắn kết giữa các thành viên trong gia đình.
• Gửi gắm lời chúc tốt đẹp: Bánh còn được dùng làm quà tặng người thân, bạn bè và đối tác như một lời chúc bình an và cầu mong nhiều điều tốt lành.
• Gắn kết mọi người qua khoảnh khắc sẻ chia: Khoảnh khắc cắt bánh, thưởng trà và trò chuyện đã trở nên hình ảnh quen thuộc trong mỗi mùa Trung Thu giúp mọi người có thời gian dành cho nhau.
• Gìn giữ nét đẹp truyền thống: Dù ngày càng có nhiều hương vị và kiểu bánh mới, bánh Trung thu vẫn hiện diện qua nhiều thế hệ, góp phần lưu giữ nét văn hóa đặc trưng của ngày rằm tháng Tám.

Các loại bánh trung thu trong mỗi dịp trăng tròn 

Bên cạnh những hương vị quen thuộc, bánh Trung Thu ngày nay còn được biến tấu về phần vỏ, nhân và cách chế biến để mang đến lựa chọn đa dạng cho mâm cỗ đêm rằm. Một số các loại bánh trung thu phổ biến như:

• Bánh Trung thu nướng

Sở hữu lớp vỏ vàng nâu thơm mềm, bánh nướng hấp dẫn với phần nhân phong phú như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, sữa dừa hay trứng muối, tạo nên vị ngọt bùi xen chút mặn béo rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng.

• Bánh Trung thu dẻo

Mang một nét riêng với lớp vỏ trắng trong, mềm dẻo và hương thơm nhẹ của bột nếp. Phần nhân ngọt bùi nằm gọn bên trong giúp bánh có kết cấu mềm mại, phù hợp với những người yêu thích hương vị truyền thống nhưng không muốn bánh quá đậm vị.

• Bánh Trung thu lava

 Sức hấp dẫn của dòng bánh này nằm ở phần lõi sánh mịn chảy ra khi cắt, đặc biệt là vị trứng muối béo thơm pha chút mặn ngọt. Kết cấu thú vị cùng hương vị hiện đại khiến bánh lava trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích trong những mùa Trung thu gần đây.

>> Các loại bánh trung thu tại Gofood: 

1236,1234,1231,1232

Món canh khoai môn 

Canh khoai môn là món ăn mang hương vị dân dã nhưng lại có ý nghĩa đặc biệt trong dịp tết trung thu. Vị khoai bùi mềm hòa cùng nước canh ngọt thanh cũng giúp món ăn dễ dàng góp mặt trong bữa cơm sum họp của gia đình.

Ý nghĩa của món canh khoai môn 

Theo quan niệm dân gian, khoai môn là loại củ gắn với sự sung túc, bình an và may mắn, nên khi xuất hiện trong mâm cỗ Rằm tháng Tám cũng mang theo những mong ước tốt đẹp cho gia đình. Thưởng thức món ăn từ khoai môn trong dịp này còn hàm ý gạt đi những điều chưa may và đón thêm vận lành. Bởi thế, bát canh khoai môn nóng hổi giữa bữa cơm đoàn viên càng trở nên ý nghĩa, gửi gắm ước mong về những tháng ngày đủ đầy và êm ấm.

Một số các món ăn khác từ khoai môn cho dịp trung thu 

Khoai môn khá linh hoạt trong chế biến nên có thể xuất hiện ở nhiều vị trí trong thực đơn như:

• Gỏi khoai môn

Khoai thái sợi rồi chiên vàng giòn, khi trộn với rau củ, tôm thịt và nước sốt chua ngọt sẽ tạo nên món khai vị khá lạ miệng. Độ giòn bùi của khoai kết hợp vị thanh của rau củ giúp cân bằng tốt hơn với những món nhiều đạm trong bữa ăn.

• Khoai môn chiên

Phù hợp hơn cho những phút cả nhà quây quần trò chuyện và ngắm trăng, từng miếng khoai giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bùi phía trong rất dễ nhâm nhi. Bơ, phô mai hay caramel cũng có thể kết hợp để tạo ra nhiều hương vị theo sở thích.

• Bánh khoai môn

Khi dùng làm bánh, khoai môn có thể đảm nhận nhiều vai trò khác nhau, khi trở thành phần nhân cho bánh mì, lúc kết hợp nước cốt dừa trong bánh hấp hoặc phô mai trong bánh rán. Sự thay đổi về phương pháp chế biến giúp mỗi loại có kết cấu và hương vị riêng, không tạo cảm giác nhàm chán.

• Chè khoai môn

Một chén chè ấm hoặc mát có thể trở thành món tráng miệng nhẹ nhàng cho bữa ăn đêm rằm. Khoai môn kết hợp với nếp lá dứa, cốm hay đậu xanh tạo vị thơm bùi, còn chè trôi nước nhân khoai môn pha chút gừng lại gợi cảm giác ấm áp trong buổi tối sum họp.

Các món từ cốm - cực hợp với mùa thu Hà Nội 

Cốm mang hương thơm dịu, vị ngọt nhẹ và sắc xanh đặc trưng, từ lâu đã trở thành một phần của mùa thu Hà Nội. Vào dịp Trung Thu, bạn có thể chế biến cốm thành nhiều món ăn ngon như:

• Xôi cốm

Hạt cốm khi nấu xôi vẫn giữ được sắc xanh đẹp mắt và hương thơm đặc trưng, quyện với dừa nạo, hạt sen cùng chút nước cốt dừa béo ngậy. Món xôi có độ dẻo mềm, ngọt nhẹ, phù hợp dùng trong mâm cỗ hoặc thưởng thức khi còn ấm.

• Chả cốm

Mang một sắc thái hoàn toàn khác, chả cốm hấp dẫn với lớp ngoài rán vàng, bên trong mềm ẩm xen những hạt cốm dẻo bùi. Đây là món mặn dễ đưa vào bữa cơm Trung thu, cũng có thể ăn kèm bún đậu, rau sống và mắm tôm theo đúng hương vị quen thuộc của ẩm thực Hà Nội.

• Bánh cốm

Gói trong lớp vỏ xanh mềm dẻo là phần nhân đậu xanh ngọt bùi, tạo nên món bánh giản dị nhưng mang đậm nét ẩm thực Hà thành. Một miếng bánh cốm dùng cùng chén trà nóng cũng rất hợp với tiết trời dịu mát của những ngày thu.

• Chè cốm

Hương cốm trở nên nhẹ nhàng hơn khi nấu thành chè, với những hạt cốm mềm dẻo hòa trong phần nước chè ngọt dịu và nước cốt dừa thơm béo. Bạn có thể thêm hạt sen hoặc khoai môn để món chè thêm phong phú, thích hợp dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn Trung thu.

Món ăn làm từ bưởi

Bưởi vốn là loại quả quen thuộc trên mâm cỗ Trung thu, nhưng phần múi và cùi bưởi còn có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị rất khác nhau. Nếu đang tìm thêm món cho thực đơn đêm rằm, bạn có thể tham khảo:

• Gỏi bưởi

Những tép bưởi mọng nước, chua ngọt tự nhiên giúp món gỏi có vị thanh và khá kích thích vị giác. Khi kết hợp với tôm, mực, tai heo hoặc khô bò cùng nước trộn đậm vị, món ăn có sự đan xen giữa chua, cay, mặn, ngọt, rất thích hợp dùng làm khai vị cho bữa ăn gia đình.

• Chè bưởi

Phần tưởng chừng bỏ đi như cùi bưởi lại trở thành nguyên liệu tạo nên nét hấp dẫn cho món chè quen thuộc. Cùi bưởi qua sơ chế có độ giòn sần sật, quyện với đậu xanh mềm và nước cốt dừa béo thơm, mang đến món tráng miệng ngọt dịu có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

• Mứt bưởi

Một lựa chọn thú vị để đặt trên bàn trà đêm Trung thu là những miếng mứt bưởi ngọt nhẹ, phảng phất vị the đặc trưng. Kết cấu dai giòn giúp món mứt dễ nhâm nhi, còn hương bưởi thanh thơm đặc biệt hợp khi dùng với trà nóng.

Các món ăn từ ngó sen 

Với độ giòn tự nhiên và vị thanh nhẹ, ngó sen khá phù hợp cho những món ăn giúp thực đơn Trung thu bớt cảm giác ngấy. Hai kiểu chế biến quen thuộc nhưng mang hương vị hoàn toàn khác nhau có thể kể đến như:

• Gỏi ngó sen: Độ giòn của ngó sen sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi thấm nước trộn chua ngọt, thêm chút cay nhẹ từ ớt và vị đậm đà của tôm, thịt hoặc hải sản. Món gỏi có vị tươi mát, dễ kích thích vị giác nên rất thích hợp dùng làm khai vị cho bữa ăn ngày Trung thu.
• Ngó sen xào: Khi chuyển sang món nóng, ngó sen vẫn giữ được độ giòn nhưng hương vị trở nên đậm đà và bắt cơm hơn. Chỉ cần xào thơm với tỏi đã đủ hấp dẫn, còn khi kết hợp cùng thịt sẽ tạo thành món mặn tròn vị, rất hợp dùng với cơm nóng trong bữa ăn gia đình.

Chè trôi nước

Chè trôi nước mang nét đẹp mộc mạc của ẩm thực truyền thống và rất thích hợp để cả gia đình thưởng thức trong đêm rằm tháng Tám. Từng viên chè tròn mềm với lớp vỏ nếp dẻo ôm lấy nhân đậu xanh bùi béo, chan thêm nước đường thơm mùi gừng và chút nước cốt dừa tạo nên vị ngọt ấm, dễ chịu. Ngày nay, món chè còn được biến tấu với khoai lang, khoai môn, bí đỏ hay lá dứa để tạo màu sắc tự nhiên giúp mâm cỗ Trung thu thêm sinh động và hấp dẫn.

>> Xem thêm: 

• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân trứng chảy ngon, hấp dẫn 
• Top các hãng bánh trung thu ngon, hot năm 2026 

Hy vọng những gợi ý trên đã giúp bạn biết Trung thu nên ăn gì và có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn ngày đoàn viên. Nếu đang tìm bánh Trung thu để thưởng thức cùng gia đình hoặc làm quà tặng người thân, bạn có thể ghé Gofood để lựa chọn những sản phẩm chất lượng, hương vị đa dạng cho mùa trăng năm nay.