Các món lẩu đãi tiệc ngon miệng, dễ làm, sang trọng

Lẩu vừa tiện lợi, chuẩn bị nhanh, lại sở hữu hương vị đậm đà từ nước dùng đến topping khiến bữa tiệc trở nên ấm cúng và rộn ràng hơn. Nếu bạn đang tìm ý tưởng cho bàn tiệc sắp tới thì hãy theo dõi ngay các món lẩu đãi tiệc hấp dẫn dưới đây của Gofood.

Lẩu bò nhúng giấm

Lẩu bò nhúng giấm chinh phục thực khách bởi vị chua thanh tự nhiên của giấm gạo hòa cùng độ ngọt dịu từ nước dừa tươi. Khi đun nóng, nước dùng dậy hương thơm đặc trưng của sả, tỏi và chút cay nhẹ của ớt, tạo nên sự cân bằng rất “bắt vị”. Thịt bò thái mỏng nhúng vào nồi chỉ vài giây là cuộn lại, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ tươi ngọt.

Điểm đặc biệt khiến món này luôn có mặt trong các món lẩu đãi tiệc chính là cảm giác thanh nhẹ, ăn nhiều không ngán. Rau sống, bún tươi và bánh tráng tăng thêm độ tươi mát, trong khi mắm nêm đậm đà giúp tổng thể món ăn càng thêm tròn vị.

Mua bò nhúng lẩu tại đây:

39,43,985,1019

Lẩu thái chua cay

Lẩu Thái chua cay nổi bật bởi hương vị mạnh mẽ, dậy mùi sả - chanh - lá kaffir. Nước lẩu có vị chua đậm, cay rõ rệt và hương thơm hấp dẫn ngay từ khi mở nắp. Topping phổ biến gồm tôm, mực, nghêu, cá, rau và nấm, tạo cảm giác vừa phong phú vừa bắt vị.

Xem thêm: Tổng hợp 9+ cách nấu lẩu Thái chuẩn vị tại nhà

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi mang đến trải nghiệm thanh ngọt nhưng vẫn đầy đặn hương vị. Nước dùng được ninh từ đầu - xương cá hồi tạo vị ngọt tự nhiên, kết hợp cà chua, thì là và hành tím giúp nồi lẩu có màu sắc bắt mắt và mùi thơm dịu nhẹ. Thịt cá hồi Nauy béo mềm nhưng khi nhúng lẩu lại săn nhẹ, không bị bở hay tanh.

Điểm nổi bật là sự hài hòa giữa vị béo và vị chua thanh, khiến món này rất “được lòng” trong các buổi tiệc nhẹ hoặc tiệc gia đình. Không chỉ ngon, cá hồi còn giàu Omega-3 nên rất được ưa chuộng trong các món lẩu ngon đãi tiệc hiện đại phù hợp để tiếp khách hoặc dùng trong tiệc sang trọng.

Mua cá hồi tại đây:

85,86,131,132

Lẩu hải sản

Lẩu hải sản đem đến sự phong phú với tôm, mực, nghêu, cá, chả hải sản… Nước dùng có thể theo phong cách Việt thanh ngọt hoặc kiểu Thái chua cay, tùy khẩu vị.

Điểm đặc biệt là độ tươi của hải sản quyết định toàn bộ chất lượng món. Khi nguyên liệu tươi, nước lẩu sẽ ngọt đậm tự nhiên, không cần quá nhiều gia vị vẫn rất cuốn. Đây là món gần như bất kỳ tiệc nào cũng được yêu thích.

Lẩu riêu cua

Lẩu riêu cua hấp dẫn bởi hương thơm mộc mạc, đậm chất đồng quê. Nước dùng được nấu từ cua đồng xay lọc kỹ nên rất thanh, ngọt và có lớp riêu nổi dày, béo nhưng không ngậy. Cà chua, dấm bỗng và hành phi tạo màu đỏ cam đẹp mắt và mùi thơm rất đặc trưng.

Đây là món cực kỳ dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người, đặc biệt trong các bữa tiệc gia đình. Điểm đặc biệt là cảm giác “thanh mát” nhưng vẫn đậm đà - một sự cân bằng hiếm có trong các loại lẩu. Chính nhờ sự gần gũi nhưng tinh tế mà lẩu riêu cua thường được chọn làm món lẩu ngon đãi khách trong các buổi sum họp truyền thống.

Mua thịt bò ăn lẩu tại đây:

39,42,650,831

Lẩu cá lăng

Lẩu cá lăng gây ấn tượng với nước dùng chua nhẹ từ mẻ hoặc dọc mùng, kết hợp gia vị đậm đà giúp làm nổi bật độ ngọt béo của thịt cá lăng. Thịt cá chắc, thơm, dai nhẹ và đặc biệt không hề tanh dù nấu lâu.

Rau ăn kèm như hành hoa, thì là, rau cần góp phần tạo nên mùi thơm cuốn hút. Nhờ hương vị thanh nhưng không nhạt, món này rất phù hợp cho các món lẩu đãi tiệc cần sự tinh tế và nhẹ nhàng. Đây cũng là lựa chọn “an toàn” nhưng vẫn sang cho những tiệc đông người.

Xem thêm: 7 cách nấu lẩu cá lăng đơn giản mà đảm bảo thơm ngon tại nhà

Lẩu cá tầm

Lẩu cá tầm có nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá, kết hợp cà chua và dứa tạo vị chua nhẹ rất dễ ăn. Cá tầm có da giòn, thịt mềm, khi nhúng vào lẩu giữ được độ dai đặc trưng mà không bị nát.

Điểm nổi bật của món này là sự thanh tao, nhã nhặn, phù hợp trong các buổi tiệc tiếp khách hoặc tiệc họp mặt cần sự trang trọng. Đây là một trong những các món lẩu ngon đãi tiệc rất được ưa chuộng tại các nhà hàng cao cấp.

Xem thêm: Top 5+ cách nấu lẩu cá tầm đặc sản Sapa thơm ngon đượm vị

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é mang hương vị rất riêng: ngọt từ thịt gà ta, hòa cùng vị the cay nhẹ của lá é - thứ tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Phú Yên và Tây Nguyên. Nước dùng thoang thoảng mùi sả, ớt hiểm khiến món ăn trở nên ấm nóng, kích thích vị giác.

Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay kết hợp vị ngọt của thịt ếch cùng vị chua nhẹ của măng và chút cay nồng từ ớt. Ếch được chiên săn trước khi cho vào nồi nên thịt thơm, chắc và đậm đà. Nước dùng nồng nàn, ấm áp, rất phù hợp cho những bữa tiệc cần món có chiều sâu hương vị. Đây là món giúp bàn tiệc thêm phần đặc sắc nhờ cảm giác “dân dã nhưng chất”.

Lẩu dê tiềm thuốc bắc

Lẩu dê tiềm thuốc bắc mang hương thơm dịu của táo tàu, kỷ tử, đẳng sâm, hòa với vị ngọt sâu của thịt dê được hầm mềm. Nước dùng có màu nâu vàng đẹp mắt, vị thanh, bổ dưỡng và không hề nặng mùi. Đây là món lẩu sang trọng, phù hợp để đãi khách quan trọng hoặc trong các buổi tiệc cần món ăn tốt cho sức khỏe.

Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm mang đến cảm giác vừa ấm vừa nhẹ giúp người ăn dễ chịu. Đây là món rất hợp với tiệc tối hoặc tiệc ngày lạnh. Món lẩu có nước dùng trong, ngọt thịt gà ta kết hợp vị cay nồng đặc trưng của ớt hiểm. Hương thơm của sả, lá chanh giúp nồi lẩu càng thêm hấp dẫn.

Với sự đa dạng từ nguyên liệu, các món lẩu đãi tiệc không chỉ giúp bàn tiệc thêm phong phú mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực ấm áp và gắn kết. Hy vọng những gợi ý này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị buổi đãi tiệc thật ấn tượng và ngon miệng.