Sườn bò Mỹ cắt khúc

Sườn bò Mỹ cắt khúc là sản phẩm được nhiều gia đình lựa chọn khi chế biến các món hầm hoặc nấu nước dùng nhờ phần xương lớn và thịt sườn ngọt tự nhiên. Tại Gofood - Thực phẩm nhập khẩu, sườn bò Mỹ được cắt khúc và đóng khay giúp người dùng dễ dàng sử dụng và bảo quản.

Tại sao sườn bò Mỹ cắt khúc lại được ưa chuộng?

Để không lãng phí phần sườn bò Mỹ, Gofood tiến hành cắt khúc tảng sườn bò lớn thành các miếng vừa hơn. Phần sườn bò với phần xương lớn, ngọt, là nguyên liệu lý tưởng để dùng hầm, nấu phần nước cốt cho các món ăn hấp dẫn.

Một số cách chế biến sườn bò Mỹ cắt khúc có thể kể đến là làm nước hầm, nấu nước dùng cho món phở, hầm khoai tây, hầm củ sen… Những tảng xương được ninh thật lâu cho ra phần cốt dinh dưỡng và ngọt thơm, là yếu tố quan trọng của các món hầm.

Sườn bò Mỹ làm món gì ngon?

Sườn bò Mỹ cắt khúc là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món cần độ ngọt từ xương:

• Nấu nước dùng phở, bún bò: Tạo độ trong và vị ngọt tự nhiên, chuẩn vị phở truyền thống.
• Món hầm bổ dưỡng: Sườn bò hầm khoai tây, hầm củ sen hay củ cải giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy hoặc trẻ em đang phát triển.
• Nước cốt lẩu: Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc lẩu với ba chỉ bò Mỹ hay bắp hoa bò Mỹ, hãy dùng sườn cắt khúc để nấu nước lẩu để cảm nhận sự khác biệt hoàn toàn.

Cách hầm sườn bò Mỹ ngon, không bị hôi

Để tận dụng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và hương vị của sườn bò Mỹ Black Angus, Gofood mách bạn quy trình chế biến chuẩn:

Bước 1: Khử mùi

Sau khi rã đông, hãy rửa sườn với nước muối loãng hoặc gừng để giảm mùi đặc trưng của bò.

Bước 2: Tẩm ướp

Ướp sườn với một ít sả và gừng đập dập để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Bước 3: Hầm sơ

Cho sườn vào nồi nước sôi có vài lát gừng, đun sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra rửa sạch để nước hầm sau này luôn trong trẻo.

Bước 4: Ninh sườn

Cho sườn vào nồi nước mới, hầm thật lâu trên lửa nhỏ. Đây là lúc tinh túy từ xương tiết ra, tạo nên phần nước cốt ngọt thơm và giàu dinh dưỡng.

Sau khi sườn đã mềm, bạn có thể cho thêm khoai tây, cà rốt hoặc dùng nước này để nấu phở ngay lập tức.