Thịt ba chỉ bò Mỹ Black Angus (Loại cao cấp) - Short Plate Beef Choice USDA

Thịt ba chỉ bò Mỹ đang trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình Việt nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, dòng thịt bò ba chỉ Mỹ Black Angus hiện được đánh giá cao về chất lượng và độ an toàn, phù hợp cho cả những bữa ăn thường ngày lẫn tiệc nướng, lẩu, xào,... đa dạng.

Ba chỉ bò là phần nào?

Ba chỉ bò là phần thịt được pha lóc từ bụng dưới. Đặc trưng của phần thịt là sự xen kẽ hoàn hảo giữa nạc và mỡ với các dải mỡ trắng mịn nằm đan xen giữa thớ thịt đỏ sẫm tạo nên độ mềm, ngọt và béo ngậy tự nhiên. Khi chế biến, thịt ba chỉ không bị khô hay dai, ngược lại còn mang đến cảm giác tan trong miệng.

Đặc điểm của ba chỉ bò Mỹ Black Angus

Bò Mỹ Black Angus được nuôi bằng ngũ cốc tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng, không biến đổi gen. Nhờ vậy, chất lượng thịt đạt chuẩn cao, mềm mại, thơm ngậy, có hàm lượng vân mỡ đều và lý tưởng.

Black Angus cũng là giống bò được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) phân loại ở hạng cao nhờ tỷ lệ marbling (vân mỡ) đồng đều – yếu tố quyết định đến độ mềm và vị ngọt tự nhiên của thịt.

Giá trị dinh dưỡng của ba chỉ bò Mỹ Black Angus

Ba rọi bò Mỹ Black Angus không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị béo ngậy, mềm tan mà còn là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất.

Trong mỗi 100g thịt chứa đến khoảng 28g protein. Bên cạnh đó là tổ hợp các vitamin nhóm B (B6, B12) cùng khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, magie, kali,... có vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng, cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Đặc biệt, ba chỉ bò Mỹ Black Angus còn chứa các axit béo có lợi như Omega-3 và axit linoleic liên hợp (CLA) với khả năng chống viêm, hỗ trợ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và tăng cường chuyển hóa chất béo.

Một điểm cộng đáng chú ý là hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại có tỷ lệ axit linoleic cao phù hợp với người luyện tập thể thao nặng như gym, thể hình.

Ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon?

Bò Mỹ ba chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Lẩu: Cắt lát mỏng nhúng lẩu nấm, rau xanh giúp cân bằng vị béo ngậy.
• Nướng: Dùng nướng than hoa, bếp điện, cuộn nấm kim châm hoặc phô mai.
• Xào: Dễ dàng kết hợp với các món xào hành tây, xào cần, hoặc kho tiêu.
• …

Xem thêm: Ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon?

Cách rã đông và chế biến ba chỉ bò Mỹ

Để thịt bò giữ nguyên cấu trúc sợi, độ mềm tự nhiên và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, phương pháp rã đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh luôn là lựa chọn tối ưu nhất.

Cách rã đông ba chỉ bò Mỹ đông lạnh khá đơn giản:

Chỉ cần chuyển gói thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát, để nguyên trong bao bì hút chân không. Tùy theo trọng lượng, thời gian rã đông sẽ khác nhau với khoảng 500g thịt, thường cần từ 12 đến 24 giờ để thịt mềm hoàn toàn.

Vì sao nên chọn cách rã đông này?

• Thịt được rã đông từ từ trong điều kiện nhiệt độ ổn định, hạn chế tối đa tình trạng vi khuẩn phát triển.
• Sau khi rã đông, nếu chưa sử dụng hết, bạn vẫn có thể tiếp tục bảo quản phần còn lại trong ngăn mát từ 1–2 ngày hoặc cấp đông lại.
• Quan trọng hơn, thịt không bị mất nước hay bở nát như khi rã đông bằng nước ấm hoặc để ở nhiệt độ phòng.

Điểm hạn chế duy nhất: Cần lên kế hoạch từ trước vì thời gian rã đông tương đối lâu.

Giá ba chỉ bò Mỹ đông lạnh bao nhiêu 1 kg?

Thịt ba rọi bò Mỹ giá 315.000 đồng/kg

Mua ba chỉ bò Mỹ ở đâu?

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua ba chỉ bò Mỹ Black Angus uy tín tại Việt Nam thì Gofood chính là lựa chọn hàng đầu. Với gần 10 năm kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối thịt bò Mỹ, Gofood cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, rõ ràng nguồn gốc và quy trình bảo quản nghiêm ngặt.

Tại hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood, thịt ba chỉ bò được nhập khẩu nguyên cây, cắt thái chuẩn theo từng mục đích sử dụng như lẩu, nướng, xào… và đóng gói hút chân không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, khách hàng còn được miễn phí sơ chế, hút chân không, ướp gia vị theo yêu cầu và giao hàng tận nơi.

Quy trình cắt thái ba chỉ bò Mỹ Black Angus tại Gofood

Dịch vụ cho khách hàng Gofood:

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD - THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline đặt hàng: 1900 3220

Hệ thống cửa hàng: https://gofood.vn/chi-tiet-cua-hang

Follow Zalo OA Gofood: https://zalo.me/4157003793909825791