Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm cá tuyết sốt teriyaki

Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, cá tuyết được nhiều người ưa chuộng và chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Cá tuyết sốt teriyaki là một trong những món mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ. Hãy tham khảo ngay 2 cách làm cá tuyết sốt teriyaki thơm ngon Gofood chia sẻ dưới đây nhé!

Cách làm cá tuyết nướng sốt teriyaki ngon quên lối về

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá tuyết
• Sốt teriyaki
• Rau củ: súp lơ xanh, cà rốt, ớt chuông
• Gia vị: muối, tiêu, đường, mì chính

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Sơ chế cá tuyết thật sạch bằng cách rửa nhiều lần với nước muối, sau đó dùng giấy thấm khô nước toàn bộ miếng cá. Bạn có thể khử tanh cá tuyết bằng muối hạt hoặc giấm, cách này cũng rất hiệu quả.
• Bước 2: Ướp cá với tiêu, đường, muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
• Bước 3: Các loại rau củ bạn cũng sơ chế sạch sau đó trụng sơ qua với nước sôi trong khoảng 2 phút.
• Bước 4: Bọc lớp giấy bạc lên khay nướng, cho rau củ ở dưới, thêm một ít muối. Sau đó xếp cá tuyết đã ướp lên trên và rưới sốt teriyaki đều lên cá và rau củ. Nướng cá ở nhiệt độ khoảng 200 - 220 độ trong vòng 20 phút.

Miếng thịt cá nướng thơm phức, quyện cùng nước sốt teriyaki mặn ngọt chuẩn vị, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Thử ngay bạn nhé!

Công thức áp chảo cá tuyết sốt teriyaki đơn giản, dễ thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá tuyết
• Sốt teriyaki
• Gia vị: muối, tiêu, đường, mì chính

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Tiến hành sơ chế và ướp cá theo các bước trong chế biến món cá tuyết nướng sốt teriyaki.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu, đợi đến khi dầu nóng, bạn cho cá tuyết đã ướp vào áp chảo sao cho cá chín vàng đều hai mặt. 
• Bước 3: Sau khi cá đã chín, bạn cho sốt teriyaki vào đun thêm khoảng 2 phút cho đến khi phần sốt sánh sệt lại thì tắt bếp. 
• Bước 4: Cho cá tuyết áp chảo ra đĩa, rưới sốt teriyaki lên trên, thêm một ít rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon, dinh dưỡng này rồi đấy.

Lưu ý khi chọn mua cá tuyết

Để món ăn thêm thơm ngon, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên chọn phần cá có độ ẩm, tươi, màu hồng nhạt, thịt cá có độ đàn hồi. Nếu da cá có dấu hiệu bong, thịt cá chuyển màu xám, thịt cá bở là cá không còn tươi, khi ăn sẽ có hại cho sức khỏe. 

Tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn phần đuôi cá tuyết hoặc thân cá tuyết phi lê để chế biến hai món ăn này. Cá tuyết là loại cá có khá ít xương nhỏ nên phần thịt cá phi lê nạc và chắc thịt. Vì vậy, phần thân cá tuyết phi lê sẽ khiến cho món cá tuyết sốt teriyaki thêm trọn vẹn hơn.

Cá tuyết là loại thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng vượt trội, vừa có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nếu bạn chưa biết mua cá tuyết ở đâu chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì có thể tham khảo ngay các cửa hàng của Gofood.

Gofood chuyên cung cấp cá tuyết Nam Cực, cá tuyết Úc... có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn. Đến với Gofood, bạn hoàn toàn có thể yên tâm với chất lượng sản phẩm mà chúng tôi cung cấp. Còn chờ gì mà không liên hệ ngay với Gofood qua hotline 1900 3220 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh nhất!

Theo dõi chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood thường xuyên để biết thêm các món ăn mới bạn nhé!