Hướng dẫn cách làm cá tuyết hấp xì dầu chỉ 30 phút

Cá tuyết hấp xì dầu là món ăn ngon và dễ thực hiện. Chỉ với chưa đầy 30 phút, với những bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể làm món này cho cả gia đình. Hương vị ngon ngọt và hấp dẫn của món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người đều say mê. Hãy cùng Gofood tìm hiểu cách làm cá tuyết hấp xì dầu để bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá tuyết hấp xì dầu

Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Cá tuyết: 500g, tương đương khoảng 1-2 khúc cá
• Gừng: 1 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Ớt sừng
• Rượu trắng: 1 thìa
• Nước tương: 1-2 thìa
• Gia vị: muối, bột nêm

Mua cá tuyết tại đây:

311,829,856,879

Hướng dẫn cách làm cá tuyết hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá tuyết: Rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, ướp cá với một chút muối và một chút hạt nêm trong vòng 10 phút.
• Gừng: Rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.
• Hành lá: Cắt thành khúc nhỏ.
• Ớt: Cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị hấp cá

Cá sau khi ướp được 10 phút, bạn cho thêm 1 thìa rượu trắng và 1-2 thìa nước tương lên trên bề mặt cá. Tiếp theo, bạn xếp gừng, hành lá và ớt lên trên cá. Bọc kín đĩa cá bằng màng bọc thực phẩm.

Bước 3: Hấp cá

Chuẩn bị xửng hấp và đun nước cho đến khi sôi, đặt đĩa cá vào xửng hấp. Sau đó, hấp cá trong khoảng 8 phút với lửa lớn. Thời gian hấp cá sẽ tùy theo độ dày mỏng của từng miếng cá và kích thước của cá tuyết.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi cá đã chín tới, lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngọt tự nhiên của cá và tươi xanh của các loại rau ăn kèm. Có 2 cách ăn cá tuyết hấp xì dầu phổ biến bạn nên thử:

• Cách 1: Ăn kèm với cơm như những món ăn bình thường. Cá tuyết giòn ngọt, xì dầu thơm thơm sẽ rất hao cơm đấy. 
• Cách 2: Chuẩn bị thêm một ít rau thơm, xà lách và bánh tráng; sau đó cuốn chung với từng miếng cá tuyết. Đừng quên, với cách ăn cá cuốn này, bạn cần chuẩn bị thêm một bát nước mắm chấm chua chua ngọt ngọt để làm tăng hương vị món ăn nhé. 

Với cách làm đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, món cá tuyết hấp xì dầu chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Gofood hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một món ngon thêm vào danh sách các món ăn cho gia đình.