1900 3220 08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Chia sẻ bài viết:

Cách làm rau tiến vua xào thịt bò ngon, giòn sần sật

Thứ 7, 02-11-2024 07:00

Rau tiến vua được mệnh danh là mỹ vị nhân gian, thời xưa chỉ dùng làm cống phẩm dâng lên vua chúa. Cùng Gofood học cách làm rau tiến vua xào thịt bò thơm ngon hảo hạng đổi vị cho bữa cơm gia đình trong bài viết này bạn nhé!

Khẩu phần 2-3 người
Thời gian 30-40p

Nguyên liệu làm rau tiến vua xào thịt bò

Trước khi học cách nấu rau tiến vua xào thịt bò, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:

  • 200gr thịt bò
  • 200gr rau tiến vua tươi (hoặc 50gr rau tiến vua khô)
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt sừng
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 2 muỗng canh hạt nêm
  • Gia vị thông thường: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Mua thịt bò xào tại đây:

360,647,649,784

Cách làm rau tiến vua xào thịt bò

Cách chế biến rau tiến vua xào thịt bò bao gồm 3 bước cơ bản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò: Thấm khô nước, thái nhỏ thành miếng vừa ăn.
  • Rau tiến vua: Rửa sạch, nhặt bỏ đoạn sâu và dập rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 5cm.

Trường hợp bạn ăn rau tiến vua khô thì nhớ ngâm nước khoảng 2 tiếng trước khi sơ chế cho rau mềm ra. Sau đó bạn xả sạch 3 lần bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi dùng dao cắt khúc khoảng 5cm. Rau tiến vua tươi xào thịt bò hay rau tiến vua khô xào thịt bò đều ngon và bổ dưỡng như nhau.

  • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
  • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi.
  • Tỏi: Lột vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Ớt: Rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Sơ chế rau tiến vua
Sơ chế rau tiến vua

Bước 2: Cách ướp thịt bò xào rau tiến vua

Trước khi xào thịt bò với rau tiến vua, bạn nên ướp cả rau lẫn thịt cho món ăn đậm vị hơn.

  • Ướp rau tiến vua với 1 muỗng hạt nêm khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều và dễ ăn hơn. Vì rau tiến vua vốn mọng nước và rất nhạt.
  • Ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, chút xì dầu và chút tỏi trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào rau tiến vua với thịt bò

  • Đầu tiên, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo rồi phi thơm tỏi.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút.
  • Khi thấy thịt tái đi thì trút ra chén, tránh để lâu khiến thịt quá chín ăn sẽ bị dai. Cách xào rau tiến vua thịt bò này cho ra miếng thịt mềm thơm ăn rất ngon miệng.
  • Sau đó, bạn cho cà rốt vào xào sơ rồi thêm rau tiến vua và hành tây vào đảo đều khoảng 3 phút là được. Xào nhanh giúp rau củ vẫn giữ được độ giòn tươi.
  • Cuối cùng, bạn nêm gia vị rồi cho thịt bò vào đảo đều với rau là hoàn thành món rau tiến vua xào với thịt bò hảo hạng.

Thành phẩm

Rau tiến vua xào thịt bò
Rau tiến vua xào thịt bò

Cách làm món rau tiến vua xào thịt bò này cho ra món ăn có hương vị đậm đà, quyện hòa cân bằng giữa vị mặn – ngọt – cay. Thịt bò mềm thơm ăn cùng rau tiến vua thanh mát, hành tây ngòn ngọt và cà rốt giòn giòn… ngon bổ dưỡng.

Trên đây là cách làm rau tiến vua xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Thường xuyên thêm món ăn bổ dưỡng mà chế biến đơn giản này vào thực đơn hằng tuần để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

Tư vấn đặt hàng

1900 3220

08h - 20h (Từ Thứ 2 đến Chủ nhật)

Giao hàng nhanh

Giao hàng ngay sau 30 phút

Sản phẩm an toàn

Tiêu chuẩn GlobalGap, Organic

Mở ra là nấu

Thực phẩm được sơ chế sẵn

Tích điểm khách hàng

Tích điểm 1% giá trị đơn hàng

Sản phẩm bán chạy

14

Chi nhánh

Hà Nội

Xem thêm

03

Chi nhánh

Hồ Chí Minh

  • Gofood Thủ Đức

    111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM

    02822 455 533 - 0906 030 686

  • Gofood Lê Văn Duyệt

    127B - A3 Lê Văn Duyệt, Phường 3, Bình Thạnh, TP HCM

    02866 867 515 - 0896 573 788

  • Gofood An Phú

    48 đường 15, An Phú, Quận 2, TP HCM

    02862 728 910 - 0898 516 816