4 cách pha sốt Dookki thần thánh cho dân sành ăn lẩu Tokbokki

Bạn là một fan bự của món lẩu Tokbokki Hàn Quốc? Vậy thì đừng bỏ lỡ 4 cách pha sốt Dookki cực ngon mà lại siêu dễ làm: không cay, cay vừa, ngọt và chua cay trong bài viết sau của Gofood nhé. Đảm bảo món lẩu sẽ được thăng hạng hương vị, chuẩn vị Hàn đấy!

Cách 1: Công thức pha sốt Dookki không cay

Đầu tiên sẽ là công thức pha sốt Dookki cho bạn nào mê lẩu Tok nhưng không ăn được cay. Mời bạn tham khảo!

Nguyên liệu

• 1/2 muỗng lớn sốt Ddukmo
• 1 muỗng lớn sốt Daegu
• 1 muỗng lớn sốt kem

Cách pha sốt

• Bước 1: Cho 3 loại sốt đã chuẩn bị vào 1 chiếc chén, khuấy đều để các loại sốt hoà quyện đều vào nhau.
• Bước 2: Tận dụng nước dùng lẩu Tok đang sôi, múc  2 - 3 muỗng cho vào chén sốt, khuấy đều để phần sốt lỏng ra.
• Bước 3: Cho ngược hỗn hợp đã pha vào lại nồi lẩu, đun sôi đến khi sáng lại và thưởng thức.

Cách pha sốt Dookki không cay trên là sự kết hợp của vị cay rất nhẹ và vị béo ngậy, ngọt bùi của phần sốt kem. Bạn đừng lo vì vị béo ngậy của sốt kem sẽ át đi vị cay của sốt Ddukmo và Daegu giúp món lẩu cực kỳ hài hoà và thơm ngon.

Cách 2: Công thức pha nước sốt Dookki cay vừa

Nguyên liệu

• 1 muỗng lớn sốt Dookki
• 1/2 muỗng lớn sốt GungJung
• 1/2 muỗng lớn sốt Daegu
• 2 muỗng lớn sốt kem

Cách pha sốt

• Bước 1: Cho 4 loại sốt theo định lượng đã chuẩn bị vào chén, trộn đều.
• Bước 2: Múc 2 - 3 muỗng nước dùng lẩu trộn cùng vào hỗn hợp trên, giúp phần sốt lỏng hơn, dễ hoà quyện vào lẩu.
• Bước 3: Đổ sốt Dookki cay vừa đã pha vào nồi lẩu đang sôi, khuấy đều và đun sôi lại là có thể ăn rồi.

Cách pha sốt Dookki cay vừa giúp phần mì, bánh gạo, hay những topping trong lẩu thêm phần đậm đà nhưng người ăn vẫn cảm nhận được vị nguyên bản của từng loại nguyên liệu.

Cách 3: Cách pha sốt Dookki ngọt

Nếu bạn hảo ngọt, thì Gofood gợi ý cách pha sốt Dookki ngọt thơm ngon bất bại sau đây!

Nguyên liệu

• 1/2 muỗng lớn sốt Dookki
• 1/2 muỗng lớn sốt Ddukmo
• 1/2 muỗng lớn sốt GungJung
• 1/2 muỗng lớn sốt cà ri

Cách pha sốt

• Bước 1: Chuẩn bị 1 chiếc chén rồi cho sốt Dookki, Ddukmo, GungJung và cà ri vào trộn đều.
• Bước 2: Cho thêm 2 - 3 muỗng nước dùng lẩu, khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
• Bước 3: Đợi nước lẩu sôi, cho sốt Dookki cay ngọt vừa pha vào, đun sôi lại là hoàn thành.

Công thức Dookki này không quá cay mà lại xen lẫn vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của sốt cà ri. Những viên bánh gạo, sợi mì hay miếng chả cá thấm đẫm sốt Dookki ngọt sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cách 4: Công thức pha sốt Dookki chua cay

Sốt Dookki chua cay là một trong những món sốt được yêu thích nhất đối với các tín đồ lẩu Tok. Hãy lưu ngay cách pha sốt Dookki chua cay dưới đây!

Nguyên liệu

• 2 muỗng lớn sốt Dookki
• 1/2 muỗng lớn sốt Ddukmo
• 1/2 muỗng lớn sốt GungJung
• 1 muỗng lớn sốt cà ri
• 1 ít kim chi

Cách pha sốt

• Bước 1: Trong nồi lẩu đang sôi, cho kim chi vào nấu cùng để tạo độ chua.
• Bước 2: Trộn đều 4 loại sốt đã chuẩn bị trong 1 chiếc chén, rồi múc 2 - 3 muỗng nước lẩu kim chi vào hoà tan.
• Bước 3: Cho phần sốt Dookki chua cay vào lại nồi lẩu, khuấy nhẹ để sốt tan ra. Đun sôi tiếp khoảng 2 - 3 phút là xong.

Sốt Dookki chua cay hài hoà giúp món ăn thăng hạng hương vị nhưng không hề bị ngấy. Công thức sốt Dookki này phù hợp với dạng lẩu Tok nước hơn là lẩu Tok sệt, chan nước vào mì nóng hổi, húp “sùm sụp” quả là rất tuyệt vời.

Hy vọng với các bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện cách pha sốt Dookki chuẩn vị giúp bữa ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Hãy thử nghiệm, sáng tạo và điều chỉnh theo sở thích cá nhân để tạo ra món ăn yêu thích cho mình và gia đình.